Metabolic Balance
Metabolic Balance ist eine individualisierte, kohlenhydratreduzierte und eiweißreiche Ernährungsweise des deutschen Internisten Wolf Funfack, die wiederum von us-amerikanischen Vorläuferverfahren abgeleitet wurde und in einem erweiterten Sinne auch als ein Coaching-Verfahren angesehen werden kann. Für das Konzept gibt es weder wissenschaftliche Studien noch Fachliteratur und Anwender können die Kosten nicht über gesetzliche Krankeassen abrechnen, da ein Wirksamkeitsnachweis fehlt.
Befürworter der Methode glauben die Anwender vor so genannten Insulin- oder Stoffwechselfallen schützen zu können und dem Kunden zu einem gesunden Stoffwechsel zu verhelfen. Vermutlich sind aber auch die große Zahl der Übergewichtigen und Essgestörten die Zielkundschaft dieser umstrittenen Methode, da in Werbebotschaften auf die Körpergewichtsregulierung Bezug genommen wird.
Um die Methode, die der Montignac-Methode und anderen low carb Methoden ähnelt, hat sich ein internationaler Business um Kochbücher und einträgliche Ausbildungskurse (auch für medizinische Laien) zu einem Metabolic-Balance-Coach entwickelt.
Ein analoges System ist unter dem Namen Metabolic Typing bekannt geworden.