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*Dem Element Wasser wird der salzige Geschmack zugeordnet. Entsprechende Lebensmittel sind Salz, Fisch, Hülsenfrüchte, Oliven und Wasser.

*Dem Element Wasser wird der salzige Geschmack zugeordnet. Entsprechende Lebensmittel sind Salz, Fisch, Hülsenfrüchte, Oliven und Wasser.

Sowohl zu viel Yin als auch zu viel Yang im Körper erzeugen nach der Lehre der [[TCM|traditionellen chinesischen Medizin]] Krankheiten oder Befindlichkeitsstörungen. Da der Anteil der Energien bei jedem Menschen individuell ist, kann die für ihn richtige Ernährung nach den 5 Elementen nur nach einer vorherigen Feststellung der Yin- und Yang-Anteile festgelegt werden, um keine unerwünschten Wirkungen hervorzurufen. Zu viel Yin wird dann durch eine vermehrte Aufnahme von Yang-Lebensmitteln ausgeglichen und anders herum. Die Basis der Mahlzeiten bilden jedoch neutrale Nahrungsmittel.

Sowohl zu viel Yin als auch zu viel Yang im Körper erzeugen nach den Vorstellungen der [[TCM|traditionellen chinesischen Medizin]] Krankheiten oder Befindlichkeitsstörungen. Da der Anteil der Energien bei jedem Menschen individuell ist, kann die für ihn richtige Ernährung nach den 5 Elementen nur nach einer vorherigen Feststellung der Yin- und Yang-Anteile festgelegt werden, um keine unerwünschten Wirkungen hervorzurufen. Zu viel Yin wird dann durch eine vermehrte Aufnahme von Yang-Lebensmitteln ausgeglichen und anders herum. Die Basis der Mahlzeiten bilden jedoch neutrale Nahrungsmittel.

Die Ernährungsempfehlungen richten sich auch nach der jeweiligen Jahreszeit. Kalte Lebensmittel sollen in der warmen Jahreszeit gegessen werden, warme Lebensmittel dagegen in der kalten Jahreszeit. Die Qualität der Speisen lässt sich aber durch die Zubereitungsart beeinflussen: Yin-erzeugend wirken Blanchieren und Kochen in viel Wasser, Yang erzeugend sind Grillen, Braten und langsames Kochen.

Die Ernährungsempfehlungen richten sich auch nach der jeweiligen Jahreszeit. Kalte Lebensmittel sollen in der warmen Jahreszeit gegessen werden, warme Lebensmittel dagegen in der kalten Jahreszeit. Die Qualität der Speisen lässt sich aber durch die Zubereitungsart beeinflussen: Yin-erzeugend wirken Blanchieren und Kochen in viel Wasser, Yang erzeugend sind Grillen, Braten und langsames Kochen.

Auch für die grundsätzliche Ablehnung, Lebensmittel mittels Mikrowellen zu erwärmen, gibt es keine wissenschaftlich belegbare Begründung. Vor allem ist dies widersprüchlich, da andere Methoden wie Kochen, Braten oder Grillen – bei denen die Speisen auf viel höhere Temperaturen erhitzt werden – ausdrücklich empfohlen werden.

Auch für die grundsätzliche Ablehnung, Lebensmittel mittels Mikrowellen zu erwärmen, gibt es keine wissenschaftlich belegbare Begründung. Vor allem ist dies widersprüchlich, da andere Methoden wie Kochen, Braten oder Grillen – bei denen die Speisen auf viel höhere Temperaturen erhitzt werden – ausdrücklich empfohlen werden.