81.394
Bearbeitungen
Änderungen
Zur Navigation springen
Zur Suche springen
Zeile 16:
Zeile 16: + + + + +
Ernährung nach den 5 Elementen (Quelltext anzeigen)
Version vom 16. August 2011, 09:18 Uhr
, 09:18, 16. Aug. 2011keine Bearbeitungszusammenfassung
Jede Mahlzeit soll möglichst alle fünf Geschmacksrichtungen (sauer, bitter, süß, scharf, salzig) und auch alle fünf Farben (grün, rot, gelb, weiß und blau/schwarz) enthalten. Vegetariern wird empfohlen, möglichst viel gekochte Speisen zu essen, um genügend Energie zu bekommen. Industriell stark verarbeitete Lebensmittel und Tiefkühlkost werden abgelehnt, ebenso die Zubereitung mit Mikrowelle. Eine besondere Form der Kochkunst ist das „Kochen im Elementezyklus“, bei dem beginnend mit dem Element Feuer die jeweiligen Zutaten nach und nach zugegeben werden, wobei kein Element ausgelassen werden darf. Für Kinder werden vor allem Lebensmittel des Erdelements empfohlen.
Jede Mahlzeit soll möglichst alle fünf Geschmacksrichtungen (sauer, bitter, süß, scharf, salzig) und auch alle fünf Farben (grün, rot, gelb, weiß und blau/schwarz) enthalten. Vegetariern wird empfohlen, möglichst viel gekochte Speisen zu essen, um genügend Energie zu bekommen. Industriell stark verarbeitete Lebensmittel und Tiefkühlkost werden abgelehnt, ebenso die Zubereitung mit Mikrowelle. Eine besondere Form der Kochkunst ist das „Kochen im Elementezyklus“, bei dem beginnend mit dem Element Feuer die jeweiligen Zutaten nach und nach zugegeben werden, wobei kein Element ausgelassen werden darf. Für Kinder werden vor allem Lebensmittel des Erdelements empfohlen.
Die Einteilung in Yin und Yang, sowie die Einteilung nach der Fünf-Elemente-Lehre sind nicht wissenschaftlich begründet, sondern von der daoistisch-philosophischen Weltanschauung geprägt.
Ferner wird der [[Esoterik|esoterische]] Energiebegriff verwendet, um den Energiegehalt von Lebensmitteln zu bewerten. Dies entspricht jedoch nicht dem Nährstoffgehalt und der Nährstoffzusammensetzung eines Lebensmittels.
Auch für die grundsätzliche Ablehnung, Lebensmittel mittels Mikrowellen zu erwärmen, gibt es keine wissenschaftlich belegbare Begründung. Vor allem ist dies widersprüchlich, da andere Methoden wie Kochen, Braten oder Grillen – bei denen die Speisen auf viel höhere Temperaturen erhitzt werden – ausdrücklich empfohlen werden.