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→Umstrittene Ansichten zu Ernährungsfragen
==Umstrittene Ansichten zu Ernährungsfragen==
==Umstrittene Ansichten zu Ernährungsfragen==
Bruker machte auf sich aufmerksam, als er ab Ende der 1950er Jahre Warnungen vor dem Konsum von "Fabrikzucker" verbreitete. Bruker teilt die Nahrung in tote und lebende Nahrung ein. Zur toten Nahrung zählt Bruker industriell hergestellte Lebensmittel, unter lebender Nahrung hingegen versteht er [[Frischkost]].
Bruker machte auf sich aufmerksam, als er ab Ende der 1950er Jahre Warnungen vor dem Konsum von "Fabrikzucker" verbreitete. Bruker teilt die Nahrung in tote und lebende Nahrung ein. Zur toten Nahrung zählt Bruker industriell hergestellte Lebensmittel, unter lebender Nahrung hingegen versteht er [[Frischkost]].
Besonders folgende Nahrungsmittel sind nach Bruker schädlich: Industriell hergestellte raffinierte Kohlenhydrate, d. h. der "Fabrikzucker" und die "Auszugsmehle" (die aus dem geschälten und entkeimten Getreide hergestellt werden), sowie raffinierte Fette (Margarine und raffinierte Pflanzenöle). Auch der Verzicht auf Fleischprodukte, Fisch und Eier wird empfohlen. Bei bestimmten Krankheiten wird ein weitergehender Verzicht auf Milchprodukte (Quark, Käse, Jogurt) empfohlen.
In seinem Buch "Biologischer Ratgeber für Mutter und Kind"<ref>MO Bruker: Biologischer Ratgeber für Mutter und Kind Emu Verlag 1989</ref><ref>JF Grätz: Sind Impfungen sinnvoll Hirthammer 2002 S.61</ref> behauptet Bruker, dass es bei ausschließlich vitalstoffreicher Vollwerternährung zu keinen Infektionen mit Kinderlähmung kommen könne: ''Bei Vermeidung von raffinierten Kohlenhydraten, d.h. Fabrikzucker und Auszugsmehlen, ist eine Ansteckung mit Kinderlähmungsvirus nicht möglich''. Die WHO erklärte allerdings inzwischen Europa für Poliomyelitis-frei, dank der verbreiteten Impfungen.
In seinem Buch "Biologischer Ratgeber für Mutter und Kind"<ref>MO Bruker: Biologischer Ratgeber für Mutter und Kind Emu Verlag 1989</ref><ref>JF Grätz: Sind Impfungen sinnvoll Hirthammer 2002 S.61</ref> behauptet Bruker, dass es bei ausschließlich vitalstoffreicher Vollwerternährung zu keinen Infektionen mit Kinderlähmung kommen könne: ''Bei Vermeidung von raffinierten Kohlenhydraten, d.h. Fabrikzucker und Auszugsmehlen, ist eine Ansteckung mit Kinderlähmungsvirus nicht möglich''. Die WHO erklärte allerdings inzwischen Europa für Poliomyelitis-frei, dank der verbreiteten Impfungen.