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[[image:Milchlüge_NDR.jpg|Ankündigung eines ursprünglich für den 7. Mai 2012 geplanten Sendebeitrags des NDR zur "Milchlüge", der auf den 30. Juli 2012 (22.00 Uhr) verschoben wurde|360px|thumb]]

[[image:Milchlüge_NDR.jpg|Ankündigung eines ursprünglich für den 7. Mai 2012 geplanten Sendebeitrags des NDR zur "Milchlüge", der auf den 30. Juli 2012 (22.00 Uhr) verschoben wurde|250px|thumb]]

[[Datei:Rohmilch USA.jpg|In Florida (USA) darf Rohmilch nur verkauft werden mit einem Etikett “not for human consumption”|250px|thumb]]

Die '''Milchlüge''' ist eine [[Verschwörungstheorie]], nach der Kuhmilch nicht gesund, sondern sogar schädlich für den Menschen sei. Entsprechende Theorien finden sich manchmal in Aussagen von wenigen [[Tierrechte|Tierrechtlern]], aber auch bei Anhängern einer [[Veganismus|veganen Ernährung]]. Dann ist meist von einem "Mythos Milch" die Rede. Auch Anhänger von [[Max Otto Bruker]] vertreten diese Ansicht. Ein weiterer Verfechter der Milchlüge ist [[Christian Anders]].

Die '''Milchlüge''' ist eine [[Verschwörungstheorie]], nach der Kuhmilch nicht gesund, sondern sogar schädlich für den Menschen sei. Entsprechende Theorien finden sich manchmal in Aussagen von wenigen [[Tierrechte|Tierrechtlern]], aber auch bei Anhängern einer [[Veganismus|veganen Ernährung]]. Dann ist meist von einem "Mythos Milch" die Rede. Auch Anhänger von [[Max Otto Bruker]] vertreten diese Ansicht. Ein weiterer Verfechter der Milchlüge ist [[Christian Anders]].

Laut der Milchlüge-Verschwörungstheorie sei das Eiweiß Kasein in der Milch als ''artfremd'' aufzufassen. Wegen des hohen Eiweißgehaltes der Milch werde letztlich mehr Calcium ausgeschieden, als durch die Milch zugeführt wurde, was damit zu einer negativen Calcium-Bilanz führe. Dies verursache auch eine [[Übersäuerung|Übersäuerung des Blutes]]. Um dies zu verhindern, entziehe der Körper als Ausgleich seinen Knochen Calciumphosphat. Das Endprodukt dieses Vorgangs werde dann durch den Urin ausgeschieden. Der Beweis für die unterstellte extreme Säurebildung finde sich im strengen Ammoniakgeruch in öffentlichen Toiletten. Abhilfe verschaffen soll eine basische Ernährung, die zwar in der [[Alternativmedizin]] populär ist, für deren Wirksamkeit jedoch keine wissenschaftlichen Beweise vorliegen.

Laut der Milchlüge-Verschwörungstheorie sei das Eiweiß Kasein in der Milch als ''artfremd'' aufzufassen. Wegen des hohen Eiweißgehaltes der Milch werde letztlich mehr Calcium ausgeschieden, als durch die Milch zugeführt wurde, was damit zu einer negativen Calcium-Bilanz führe. Dies verursache auch eine [[Übersäuerung|Übersäuerung des Blutes]]. Um dies zu verhindern, entziehe der Körper als Ausgleich seinen Knochen Calciumphosphat. Das Endprodukt dieses Vorgangs werde dann durch den Urin ausgeschieden. Der Beweis für die unterstellte extreme Säurebildung finde sich im strengen Ammoniakgeruch in öffentlichen Toiletten. Abhilfe verschaffen soll eine basische Ernährung, die zwar in der [[Alternativmedizin]] populär ist, für deren Wirksamkeit jedoch keine wissenschaftlichen Beweise vorliegen.

Einige Milchgegner argumentieren nicht gegen das Nahrungsmittel Milch (insbesondere Kuhmilch), sondern gegen eine aus hygienischen Gründen oder zu Erhöhung der Haltbarkeit durchgeführte Behandlung von Milch in Molkereien. Dort finde durch die (auch nur kurzzeitige) Sterilisation und Homogenisierung eine angeblich unzulässige und gesundheitsgefährdende "Denaturierung" statt, die krank mache. Rohmilch sei demnach gesunder als die im Handel erhältliche Milch.

Einige Milchgegner argumentieren nicht gegen das Nahrungsmittel Milch (insbesondere Kuhmilch), sondern gegen eine aus hygienischen Gründen oder zu Erhöhung der Haltbarkeit durchgeführte Behandlung von Milch in Molkereien. Dort finde durch die (auch nur kurzzeitige) Sterilisation (Pasteurisierung) und Homogenisierung eine angeblich unzulässige und gesundheitsgefährdende "Denaturierung" statt, die krank mache. Rohmilch sei demnach gesunder als die im Handel erhältliche Milch. Das amerikanische CDC stellte fest, dass Rohmilch von 3.2% der Bevölkerung konsumiert werde (Rohkäse 1,6%), aber gleichzeitig 96% aller Lebensmittelvergiftungen im "dairy products" - Bereich (Molkereiprodukte) verursache.<ref>Solenne Costard et al, Outbreak-Related Disease Burden Associated with Consumption of Unpasteurized Cow’s Milk and Cheese, United States, 2009–2014, Emerg Infect Dis. 2017 Jun;23(6):957–964. doi: 10.3201/eid2306.151603, PMCID: PMC5443421  PMID: 28518026</ref>

Eine weitere These ist, dass in der Milch Wachstumsfaktoren enthalten sind, wie zum Beispiel [https://de.wikipedia.org/wiki/Insulinähnliche_Wachstumsfaktoren insulinähnliche Wachstumsfaktoren] (engl. Insulin-like growth factors, IGF). Dieser ist strukturell dem Insulin sehr ähnlich und dient der Regulierung des Zellwachstums. Dieser kann auch das Wachstum mancher Krebsarten fördern. Allerdings produziert der menschliche Körper diesen Faktor selber und eventuell über die Nahrung aufgenommener IGF wird (ebenso wie Insulin) als Protein durch den Verdauungsvorgang inaktiviert.

Eine weitere These ist, dass in der Milch Wachstumsfaktoren enthalten sind, wie zum Beispiel [https://de.wikipedia.org/wiki/Insulinähnliche_Wachstumsfaktoren insulinähnliche Wachstumsfaktoren] (engl. Insulin-like growth factors, IGF). Dieser ist strukturell dem Insulin sehr ähnlich und dient der Regulierung des Zellwachstums. Dieser kann auch das Wachstum mancher Krebsarten fördern. Allerdings produziert der menschliche Körper diesen Faktor selber und eventuell über die Nahrung aufgenommener IGF wird (ebenso wie Insulin) als Protein durch den Verdauungsvorgang inaktiviert.