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→Autres sources de renseignements au sujet de la référence (2)
'''Julien Venesson'''<ref>http://www.julienvenesson.fr/qui-suis-je/</ref><ref>http://www.nutriting.com/qui-sommes-nous/</ref>, nutrithérapeute autoproclamé prônant les [[Régime sans gluten et sans caséine|régimes sans caséine]] voire l'alimentation paléolithique, partisan des suppléments nutritionnels et critique de la médecine conventionnelle.
'''Julien Venesson'''<ref>http://www.julienvenesson.fr/qui-suis-je/</ref><ref>http://www.nutriting.com/qui-sommes-nous/</ref>, nutrithérapeute autoproclamé prônant les [[Régime sans gluten et sans caséine|régimes sans caséine]] voire l'alimentation paléolithique, partisan des suppléments nutritionnels et critique de la médecine conventionnelle.
Mr Venesson a pour bagage académique un bac S. Dans sa vidéo "Qui je suis", il mentionne s'être orienté vers des études de médecine. Il les aurait arrêtées pour des problèmes de santé. Puis, il aurait fait une licence de mathématique et d'informatique.
Mr Venesson a pour bagage académique un bac S. Dans sa vidéo "Qui je suis", il mentionne s'être orienté vers des études de médecine. Il les aurait arrêtées pour des problèmes de santé. Puis, il aurait fait une licence de mathématique et d'informatique. Ailleurs, il précise "''Issu d'une famille de pharmaciens et médecins, et doté lui-même d'une formation médicale et scientifique''" <ref>https://www.santenatureinnovation.com/publications/alternatif-bien-etre/</ref>. Une formation médicale hérédidaire génétiquement transmissible ?
== Description de Julien Venesson par lui-même ==
== Description de Julien Venesson par lui-même<ref>http://www.julienvenesson.fr/qui-suis-je/</ref> ==
* Professeur de nutrition pour les coachs sportifs<ref>http://www.psyvig.com/default_page.php?menu=1007&page=3 [...] Faire du sport chez soi? Coach sportif! Régler ce problème de look un peu ringard ou trop passe-partout? Coach image! Et cette décision professionnelle difficile à prendre? Business coach! Des rondeurs récalcitrantes? Coach minceur! L’adolescent qui nous fait tourner en bourrique? Fastoche: coach parental! Le choix de la couleur du futur canapé? Coach déco. Celui du prochain amour? Love coach! Permanente ou mèches? Coach capillaire! La vie est devenue facile au pays des coachs: à chaque problème son coaching, à chaque carrefour une main qui se tend, une oreille qui se prête et un soutien en béton. [...] Les coachs sont partout nous dit-on, pourquoi s’en priver?<br>Quelques clics sur le web suffisent à donner la mesure de l’offre: elle flambe. [...] La plupart se sont installés ces derniers mois. Souvent, ils étaient formateurs, conseillers, psychothérapeutes, décorateurs ou relookeurs, et collent juste l’étiquette «coach» sur leur CV. Ça fait air du temps. D’autres y ont vu le moyen de changer d’activité professionnelle, de se lancer à leur propre compte. [...]</ref>
* Professeur de nutrition pour les coachs sportifs<ref>http://www.psyvig.com/default_page.php?menu=1007&page=3 [...] Faire du sport chez soi? Coach sportif! Régler ce problème de look un peu ringard ou trop passe-partout? Coach image! Et cette décision professionnelle difficile à prendre? Business coach! Des rondeurs récalcitrantes? Coach minceur! L’adolescent qui nous fait tourner en bourrique? Fastoche: coach parental! Le choix de la couleur du futur canapé? Coach déco. Celui du prochain amour? Love coach! Permanente ou mèches? Coach capillaire! La vie est devenue facile au pays des coachs: à chaque problème son coaching, à chaque carrefour une main qui se tend, une oreille qui se prête et un soutien en béton. [...] Les coachs sont partout nous dit-on, pourquoi s’en priver?<br>Quelques clics sur le web suffisent à donner la mesure de l’offre: elle flambe. [...] La plupart se sont installés ces derniers mois. Souvent, ils étaient formateurs, conseillers, psychothérapeutes, décorateurs ou relookeurs, et collent juste l’étiquette «coach» sur leur CV. Ça fait air du temps. D’autres y ont vu le moyen de changer d’activité professionnelle, de se lancer à leur propre compte. [...]</ref>
* Journaliste scientifique pour plusieurs sites internet et notamment LaNutrition.fr (voir à [[Thierry Souccar]])
* Journaliste scientifique pour plusieurs sites internet et notamment LaNutrition.fr (voir à [[Thierry Souccar]])
== Les consultations de Julien Venesson ==
== Les consultations de Julien Venesson ==
Il consulte le premier samedi du mois à l'adresse : 5 Place Emile Zola 58500 Clamecy. Tarif 80 € la première consultation puis 60 € <ref>http://www.julienvenesson.fr/consultations-avec-julien-venesson/</ref>, Prix de la consultation d'un médecin généraliste en 2015: 23 €.
Il consulte le premier samedi du mois à l'adresse : 5 Place Emile Zola 58500 Clamecy. Tarif 80 € la première consultation puis 60 € <ref>http://www.julienvenesson.fr/consultations-avec-julien-venesson/</ref>.
Prix de la consultation d'un médecin généraliste en 2015: 23 €.<br>Prix de la consultation d'un médecin nutritionniste 80 €, dont 23 € seront remboursés par l'assurance maladie obligatoire, certaines mutuelles complètent dans des proportions variables<ref>https://www.mutuellemgc.fr/mutuelle-sante-remboursements/dietetique-nutrition</ref>.<br>Moyenne des tarifs des consultatons d’un diététicien (diplômé), 1er rendez-vous tarif = 40 €, rendez-vous de suivi = 32 €<ref>http://www.dieteticien-nutritionniste-sante.com/tarifs-consultation-dietetique.html#1</ref>. Les consultations ne sont pas remboursées par les caisses d'assurance maladie obligatoire, cependant, certaines mutuelles participent au remboursement de ces consultations en fonction de la formule choisie, par exemple, un forfait de 20 € remboursé mais limité à 3 séances par an.
== Les convictions de Mr Venesson ==
== Les convictions de Mr Venesson ==
Cependant, un diagnostic préalable d'ASD était associé à un risque nettement accru d'avoir une muqueuse normale mais un résultat de test sérologique de la maladie coeliaque positif (OR, 4,57; IC 95%, 1,58 à 13,22).
Cependant, un diagnostic préalable d'ASD était associé à un risque nettement accru d'avoir une muqueuse normale mais un résultat de test sérologique de la maladie coeliaque positif (OR, 4,57; IC 95%, 1,58 à 13,22).
Quand ils ont analysé seulement ces individus sans diagnostic de TSA au moment de la biopsie, la maladie coeliaque et l'inflammation ont tous deux été associés à des risques modérément accrus de TSAs ultérieurs. Pour la maladie cœliaque, le HR [aumentation de risque] était de 1,39 (IC 95%, 1,13 à 1,71), et pour l'inflammation, le HR était de 2,01; (IC à 95%, 1.29 à 3.13).
Quand ils ont analysé seulement ces individus sans diagnostic de TSA au moment de la biopsie, la maladie coeliaque et l'inflammation ont tous deux été associés à des risques modérément accrus de TSAs ultérieurs. Pour la maladie cœliaque, le HR [augmentation de risque] était de 1,39 (IC 95%, 1,13 à 1,71), et pour l'inflammation, le HR était de 2,01; (IC à 95%, 1.29 à 3.13).
Toutefois, pour les personnes ayant une muqueuse normale mais une sérologie positive de la maladie cœliaque, le HR d'un ASD ultérieur était de 3,09 (IC 95%, 1,99 à 4,80).
Toutefois, pour les personnes ayant une muqueuse normale mais une sérologie positive de la maladie cœliaque, le HR d'un ASD ultérieur était de 3,09 (IC 95%, 1,99 à 4,80).
"''Le lien entre autisme et muqueuse normale et sérologie coeliaque positive pourrait être dû à 3 choses," a déclaré le Dr Ludvigsson. "Cela pourrait être une découverte fortuite [dûe au hasard]. Ou peut-être que les patients atteints d'autisme sont plus souvent testés pour la maladie coeliaque. Ou cela pourrait être une vraie cause biologique, peut-être une augmentation de la perméabilité muqueuse. Nous spéculons à ce sujet, mais dans notre paper [étude], nous ne disposons d'aucune donnée sur la perméabilité, donc par conséquent, je ne peux pas dire.''"
"''Le lien entre autisme et muqueuse normale et sérologie coeliaque positive pourrait être dû à 3 choses," a déclaré le Dr Ludvigsson. "Cela pourrait être une découverte fortuite [dûe au hasard]. Ou peut-être que les patients atteints d'autisme sont plus souvent testés pour la maladie coeliaque. Ou cela pourrait être une vraie cause biologique, peut-être une augmentation de la perméabilité muqueuse. Nous spéculons à ce sujet, mais dans notre paper [étude], nous ne disposons d'aucune donnée sur la perméabilité, donc par conséquent, je ne peux pas dire.''"
===== En résumé pour la référence (1) =====
===== En résumé pour la référence (1) =====
[[image:Futurs_ADSs.JPG|Tableau 2. Biopsie de l'intestin grêle et risque de TSA postérieur (En général et selon le temps depuis la biopsie<br>Maladie coéliaque observée 113 contre 81 attendues<br>Inflammations observées 25 contre 12 attendues<br>Muqueuses normales mais résultats de test sérologique de maladie coéliaque positif observées 26 contre 8 attendues<br>Source <ref name='ludvigsson'></ref>|600px|thumb]]
Mr Venesson a mal lu l'étude, celle-ci '''n'a pas constaté que "''les enfants autistes sont en moyenne 3 fois plus sujets à l’intolérance au gluten !'''''"
On y lit: "''Quand ils ont analysé seulement ces individus sans diagnostic de TSA au moment de la biopsie, la maladie coeliaque et l'inflammation ont tous deux été associés à des risques modérément accrus de TSAs ultérieurs. Pour la maladie cœliaque, le HR [aumentation de risque] était de '''1,39''', et pour l'inflammation, le HR était de '''2,01'''.<br>Toutefois, pour les personnes ayant une muqueuse normale mais une sérologie CD positive, le HR d'un ASD ultérieur était de '''3,09'''.''" Ce sont les chiffres figurant dans les trois lignes du tableau, et c'est ce '''3,09''' de la 3ème ligne que Mr Venesson a retenu.
L'étude ne dit pas si les patients ayant une muqueuse normale mais une sérologie positive de la maladie cœliaque parmi lesquels on a décelé ultérieurement 3 fois plus de TSAs ont évolué vers une maladie coéliaque ou une pathologie d'intestin inflammatoire ou non, autre possibilité leur intestin est resté normal comme avant la biopsie et leur sérologie au CD de positive est redevenue négative. (Une étude antérieure de Jonas F Ludvigsson de juillet 2009 dit que "''pas tous les individus ayant une sérologie positive pour la CD développent une CD, et que la sérologie positive pour la CD peut parfois être transitoire''"<ref>http://www.biomedcentral.com/1471-230X/9/57 Symptoms and signs in individuals with serology positive for celiac disease but normal mucosa Auteurs: Jonas F Ludvigsson, Lena Brandt and Scott M Montgomery Publié dans BMC Gastroenterology le 22 juillet 2009</ref>). Il n'y a pas eu de suivi de ces personnes après le diagnostic ultérieur à la biopsie, et l'étude ne dit rien à ce sujet. Mais Mr Venesson voit le chiffre 3,09 à côté de TSAs, et par une sorte de réflexe automatique (on pourrait parler de réflexe conditionné) aboutit à la conclusion "''les enfants autistes sont en moyenne 3 fois plus sujets à l’intolérance au gluten''". Or TSA, ou autisme, n'est pas égal à intolérance au gluten !
La seule démonstration qui soit faite ici, c'est que Mr Venesson met en conclusion son opinion personnelle préconçue, alors que normalement quand on veut vérifier une hypothèse on met celle-ci en début de la démonstration, que le chiffre sur lequel il se base et dont il se sert n'a pas de lien avec ce qu'il prétend vouloir démontrer, et qu'en fait il ne propose aucune hypothèse à vérifier puisque son opinion est déjà faite. Mr Venesson n'a donc rien démontré du tout et son affirmation est sans fondement.
==== La référence (2) est l'étude Whiteley, [[Paul Shattock|Shattock]], Knivsberg, [[Karl Reichelt|Reichelt]] de 2012<ref name='paul'></ref> ====
==== La référence (2) est l'étude Whiteley, [[Paul Shattock|Shattock]], Knivsberg, [[Karl Reichelt|Reichelt]] de 2012<ref name='paul'></ref> ====
===== Autres sources de renseignements au sujet de la référence (2) =====
===== Autres sources de renseignements au sujet de la référence (2) =====
Un petit tour sur nos articles Psiram concernant [[Karl Reichelt]], [[Boyd Haley]] ([[Karl Reichelt|Reichelt]] et [[Boyd Haley|Haley]] forment un duo qui se produit ensemble à l'association suisse [[STELIOR]] de [[Elke Arod]] qui s'occupe d'autisme), voir également [[Paul Shattock]] et notre catégorie Autisme<ref>http://www.psiram.com/fr/index.php/Cat%C3%A9gorie:Autisme</ref>. Il n'y a rien de tel pour avoir des résultats d'études concluant dans le sens souhaité que de regarder uniquement celles de ceux qui font partie des convaincus de la théorie discréditée du malhonnête [[Andrew Wakefield]] et d'ignorer celles en sens contraire des autorités médicales de tous les pays USA.<ref>http://www.autism-watch.org/general/nimh.pdf Essai de traduction du paragraphe "Problèmes gastro-intestinaux" du Guide des parents pour les désordres du spectre autistique (A Parent’s Guide to Autism Spectrum Disorder) américain :<br>''"Certains parents d'enfants atteints d'ADS [désordres du spectre autistique] disent que leur enfant a fréquement des problèmes GI (gastro-intestinaux) ou des problèmes de digestion, incluant maux d'estomac, diarrhée, constipation, reflux acide, vomissements ou ballonnements. Les enfants atteints d'ADS [désordres du spectre autistique] peuvent, eux-aussi, avoir des problèmes dus aux allergies alimentaires. On ne sait pas si les enfants atteints d'ADS sont plus nombreux à avoir des problèmes IG [gastro-intestinaux] que les enfants ayant un développement normal. Si votre enfant a des problèmes IG, un médecin spécialisé dans les problèmes IG appelé un gastro-entérologue peut aider à trouver la cause et de proposer un traitement approprié.<br>Certaines études ont rapporté que les enfants atteints d'ADS semblent avoir plus de symptômes GI, mais ces résultats ne s'applique pas à tous les enfants atteints de ADS. Par exemple, une étude récente a trouvé que les enfants atteints d'ADS dans le Minnesota étaient plus nombreux à avoir des difficultés physiques et comportementales liées au régime alimentaire (par exemple, intolérance au lactose ou mettant l'accent sur certains aliments), ainsi que de constipation, que les enfants sans ADS. Les chercheurs suggéraient que les enfants atteints d'ADS pourraient ne pas avoir de problèmes GI sous-jacents, mais que leurs comportements créeraient les symptômes GI, par exemple, un enfant qui insiste pour manger uniquement certains aliments peut ne pas recevoir assez de fibres ou de liquides dans son régime alimentaire, ce qui conduit à la constipation.<br>Certains parents essaient de soumettre leur enfant à un régime alimentaire spécial pour contrôler les symptomes d'ADS ou d'IG.<br>Bien que certains enfants puissent tirer bénéfice d'une limitation de certains aliments, '''il n'y a pas de preuves solides que ces régimes alimentaires spéciaux réduisent les symptomes ADS'''. Si vous voulez essayer un régime alimentaire spécial, parlez en d'abord avec un médecin ou un spécialiste de la nutrition pour s'assurer que les besoins nutritionnels de votre enfant sont satisfaits."''<br>En résumé les enfants souffrant d'ADS, comme tous les autres enfants, peuvent être allergiques au gluten (ou à tout autre type d'aliment comme par exemple la caséine ou le lait), mais pas plus que les autres. Ce n'est pas un régime sans gluten (ou sans caséine ou sans lait) qui réduira les syptômes du spectre autistique.<br>Dans ce document est cité, entre autre, une étude "Gastrointestinal symptoms in a sample of children with pervasive developmental disorders", qui comporte un passage concernant les régimes alimentaires, voir ci-dessus à Liens externes</ref>, France<ref>https://www.anses.fr/sites/default/files/documents/NUT-Ra-Autisme.pdf</ref><ref>http://www.has-sante.fr/portail/upload/docs/application/pdf/2010-03/autisme__etat_des_connaissances_argumentaire.pdf</ref> etc.
Un petit tour sur nos articles Psiram.com concernant [[Karl Reichelt]], [[Boyd Haley]] ([[Karl Reichelt|Reichelt]] et [[Boyd Haley|Haley]] forment un duo qui se produit ensemble à l'association suisse [[STELIOR]] de [[Elke Arod]] qui s'occupe d'autisme), voir également [[Paul Shattock]] et notre catégorie Autisme<ref>http://www.psiram.com/fr/index.php/Cat%C3%A9gorie:Autisme</ref>. Il n'y a rien de tel pour avoir des résultats d'études concluant dans le sens souhaité que de regarder uniquement celles de ceux qui font partie des convaincus de la théorie discréditée du malhonnête [[Andrew Wakefield]] et d'ignorer celles en sens contraire des autorités médicales de tous les pays, y compris celles des USA.<ref>http://www.autism-watch.org/general/nimh.pdf Essai de traduction du paragraphe "Problèmes gastro-intestinaux" du Guide des parents pour les désordres du spectre autistique (A Parent’s Guide to Autism Spectrum Disorder) américain :<br>''"Certains parents d'enfants atteints d'ADS [désordres du spectre autistique] disent que leur enfant a fréquemment des problèmes GI (gastro-intestinaux) ou des problèmes de digestion, incluant maux d'estomac, diarrhée, constipation, reflux acide, vomissements ou ballonnements. Les enfants atteints d'ADS [désordres du spectre autistique] peuvent, eux-aussi, avoir des problèmes dus aux allergies alimentaires. On ne sait pas si les enfants atteints d'ADS sont plus nombreux à avoir des problèmes IG [gastro-intestinaux] que les enfants ayant un développement normal. Si votre enfant a des problèmes IG, un médecin spécialisé dans les problèmes IG appelé un gastro-entérologue peut aider à trouver la cause et de proposer un traitement approprié.<br>Certaines études ont rapporté que les enfants atteints d'ADS semblent avoir plus de symptômes GI, mais ces résultats ne s'applique pas à tous les enfants atteints de ADS. Par exemple, une étude récente a trouvé que les enfants atteints d'ADS dans le Minnesota étaient plus nombreux à avoir des difficultés physiques et comportementales liées au régime alimentaire (par exemple, intolérance au lactose ou mettant l'accent sur certains aliments), ainsi que de constipation, que les enfants sans ADS. Les chercheurs suggéraient que les enfants atteints d'ADS pourraient ne pas avoir de problèmes GI sous-jacents, mais que leurs comportements créeraient les symptômes GI, par exemple, un enfant qui insiste pour manger uniquement certains aliments peut ne pas recevoir assez de fibres ou de liquides dans son régime alimentaire, ce qui conduit à la constipation.<br>Certains parents essaient de soumettre leur enfant à un régime alimentaire spécial pour contrôler les symptômes d'ADS ou d'IG.<br>Bien que certains enfants puissent tirer bénéfice d'une limitation de certains aliments, '''il n'y a pas de preuves solides que ces régimes alimentaires spéciaux réduisent les symptômes ADS'''. Si vous voulez essayer un régime alimentaire spécial, parlez en d'abord avec un médecin ou un spécialiste de la nutrition pour s'assurer que les besoins nutritionnels de votre enfant sont satisfaits."''<br>En résumé les enfants souffrant d'ADS, comme tous les autres enfants, peuvent être allergiques au gluten (ou à tout autre type d'aliment comme par exemple la caséine ou le lait), mais pas plus que les autres. Ce n'est pas un régime sans gluten (ou sans caséine ou sans lait) qui réduira les symptômes du spectre autistique.<br>Dans ce document est cité, entre autre, une étude "Gastrointestinal symptoms in a sample of children with pervasive developmental disorders", qui comporte un passage concernant les régimes alimentaires, voir ci-dessus à Liens externes</ref>, France<ref>https://www.anses.fr/sites/default/files/documents/NUT-Ra-Autisme.pdf</ref><ref>http://www.has-sante.fr/portail/upload/docs/application/pdf/2010-03/autisme__etat_des_connaissances_argumentaire.pdf</ref> etc.
==== La référence (3) est l'étude de Christison de 2006 <ref name='christison'></ref> ====
==== La référence (3) est l'étude de Christison de 2006 <ref name='christison'></ref> ====
Vous trouverez la morale de l'histoire dans le post "Pour en finir avec la mode SANS GLUTEN" sur le site du pharmachien <ref>http://lepharmachien.com/gluten/ posté le 14 septembre 2014</ref>.
Vous trouverez la morale de l'histoire dans le post "Pour en finir avec la mode SANS GLUTEN" sur le site du pharmachien <ref>http://lepharmachien.com/gluten/ posté le 14 septembre 2014</ref>.
=== L'UFC ''Que choisir'' et le livre ''Gluten, comment le blé moderne nous intoxique'' de Mr Venesson ===
La propagande pour le régime sans gluten de Mr Venesson dans son livre "Gluten, comment le blé moderne nous intoxique" a attiré l'attention du magazine ''Que choisir'' qui préparait un article publié en septembre 2013 sous le titre ''Gluten, un coupable trop idéal''<ref>http://www.bonsansgluten.com/wp-content/uploads/2013/10/QueChoisir_2013_09-Gluten.pdf Article "Gluten, un coupable trop idéal" paru en septembre 2013 dans Que choisir</ref>. L'article "Gluten, un coupable trop idéal" de Que choisir n'a pas été du goût de Mr Venesson, on y lisait par exemple: "''Effet de mode ou nécessité? [...] Il n'est pas sûr que nous consommions plus de gluten que dans le passé [...] La rumeur veut que la teneur en protéine (et donc en gluten) des blés ait sensiblement augmenté pendant ces dernières décennies. Elle est démentie par Gérard Branlard, chercheur à l'INRA (Institut national de la recherche agronomique) selon qui la hausse a seulement atteint 1 à 2% pendant les Trente glorieuses et a cessé depuis.<br>[...] Les consommateurs dont l'alimentation est très riche en produits de type industriel pourraient donc ingérer davantage de gluten que leurs ancêtres. Mais ce n'est pas sûr: ce qui en apporte le plus dans notre alimentation, c'est le pain. Or, nous en mangeons deux fois moins qu'en 1960, quatre fois moins qu'il y a un siècle. L'invasion de nos assiettes par le gluten est donc loin d'être avérée.''" Après des renseignements sur la maladie coéliaque qui nécessite des tests pour être diagnostiquée et un régime exclant totalement le gluten, l'article analyse la mode du régime sans gluten prescrites à des personnes non coéliaques: "''Cette propension de certains médecins à prescrire ce régime repose sur l'idée qu'il existerait, à côté de la maladie coéliaque, une pathologie voisine que faute de mieux on nomme "hypersensibilité" (et non "intolérance) au gluten. Pour l'heure, cette idée n'est pas étayée par beaucoup d'éléments concrets, à part les témoignages des malades. Mais ils se multipient. [...] L'idée fausse que le gluten est dangereux pour tous se répand. [...] Conclusion, ceux qui se disent soulagés par ce régime peuvent être uniquement influencés par le discours anti-gluten ambiant, ils peuvent aussi être réellement incommodés par ce composé. [...] Pour l'instant, on n'a pas de données claires ni sur le mécanisme qui serait en jeu ni sur les moyens de diagnostic. [...] Leur absence actuelle [de méthodes d'analyse fiables] laisse une place démesurée aux marchands de peur... et de produits sans gluten.''" L'article est accompagné d'un encart intitulé "Produits sans Gluten. Un marché juteux": "''Le chiffre d'affaire des produits sans gluten, au prix prohibitif, a triplé en trois ans. [...] Exploitant le filon, les industriels de l'agroalimentaire ont étoffé leur offre de produits ans gluten. Cela facilite la vie des personnes réellement intolérantes mais favorise aussi une mode qui n'est pas forcément à encourager.''"
L'article de Que choisir a été commenté par Julien Venesson dans un article intitulé « Gluten : Que Choisir nous roule dans la farine ! », Que choisir a demandé un droit de réponse qu'on trouve à la suite de l'article de Venesson ...
<ref>http://www.lanutrition.fr/communaute/opinions/point-de-vue/julien-venesson-gluten-que-choisir-nous-roule-dans-la-farine.html</ref>.
== Julien Venesson dispense sans compter ses conseils en tant que "''spécialiste de nutrition et micro-nutrition''" ... ==
== Julien Venesson dispense sans compter ses conseils en tant que "''spécialiste de nutrition et micro-nutrition''" ... ==
== Liens externes ==
== Liens externes ==
* https://guide-sante.io/julien-venesson-avis/ Julien Venesson Expert... Ou Charlatan ?<br>Qui est vraiment Julien Venesson ? Serait-il un charlatan ? Révélations au travers de cette enquête sur cet expert auto-proclamé, spécialiste du buzz, et ses différentes méthodes marketing. Vous allez voir pourquoi, malgré sa compréhension limitée des études qu’il cite, il continue malheureusement à toucher une communauté peu renseignée. Lumière !<br>'''Curriculum Vitae'''<br>Julien Venesson ne dispose d’aucun bagage scientifique (hormis un BAC S), cependant dans la rubrique “qui suis-je” de son blog, il expose son CV :<br>[...]<br>1/ Journaliste: il faut comprendre que [[Thierry Souccar]] a formé Venesson. Mais journaliste professionnel, c’est bien différent: 2 ans d’études minimum à l’université ou dans une école dédiée ce qui n’est pas son cas.<br>2/ Formulateur auprès de marques: il a effectivement une société dans le développement et recherche. Notez que dans les 4 laboratoires cités, 2 sont en lien avec SNI Editions. J’ai enquêté sur Santé nature innovation dont je remets sérieusement en question l’éthique.<br>3/ Consultant en nutrition: via son blog et son programme de nutrition. Il aurait aussi fait des consultations. Je n’ai pu trouver aucune société en lien avec ces activités. De plus ce statut n’existe pas, on est soit nutritionniste, soit diététicien. Il n’est ni l’un ni l’autre.<br>4/ Formations à des coach diplômés: idem ici, aucune trace d’une quelconque activité d’un point de vue légal (enregistrement de société avec ce domaine correspondant), et ce statut n’existe pas.<br>[...]
* https://www.santescience.fr/julien-venesson-curcuma/ Pourquoi Julien Venesson a tout faux sur le curcuma<br>Article publié le 16 décembre 2018. [...]
* http://briandeer.com/solved/2010-buie-gastro-consensus.pdf Étude "Evaluation, Diagnosis, and Treatment of Gastrointestinal Disorders in Individuals With ASDs: A Consensus Report" (Évaluation, diagnostic et traitement des troubles gastro-intestinaux chez les personnes atteintes d'ADS: Un rapport de consensus) Auteurs : Barry K. Wershil, Sharon C. Weston, Lonnie Zeltzer and Harland Winter Levy, Jeffery D. Lewis, Katherine F. Murray, Marvin R. Natowicz, Aderbal Sabra, Jirapinyo, Harumi Jyonouchi, Koorosh Kooros, Rafail Kushak, Pat Levitt, Susan E. Arthur L. Beaudet, Edward G. Carr, Michael D. Gershon, Susan L. Hyman, Pipop Levy, Judy VandeWater, Agnes H. Whitaker, Dan Atkins, Margaret L. Bauman. Publiée en 2010 dans Pediatrics, Official Journal of the American Academy of Pedriatics (Journal Officiel de l'Académie Américaine de Pédiatrie)<br>Essai de traduction du paragraphe concernant les régimes alimentaires GFCF (sans gluten et sans caséine) page 60 :<br>''"Les données de recherche disponibles ne justifient pas l'utilisation d'un régime sans caséine, d'un régime sans gluten, ou, d'un régime combiné sans gluten et sans caséine (GFCF) en tant que traitement de première intention pour les personnes atteintes d'ASD [désordres du spectre autistique].<br>Peu d'études se sont penchées sur les effets d'un régime sans caséine, d'un régime sans gluten, ou sur le régime combinée GFCF sur le comportement des personnes atteintes d'ADS. À notre connaissance, seule une étude contrôlée par placebo en double aveugle a été publiée à ce jour.'' [L'étude en question est "Elder JH, Shankar M, Shuster J, Theriaque D, Burns S, Sherrill L. The gluten-free, casein-free diet in autism: results of a preliminary double blind clinical trial. ''J Autism Dev Disord''. 2006;36(3):413– 420"]<br>''Dans cette étude en double aveugle avec permutation des régimes alimentaires GFCF ou d'une alimentation normale menée sur 15 enfants atteints d'ADS, il n'y avait pas de différences dans les mesures de la sévérité des symptômes d'ADS, communication, réactivité sociale et niveaux des peptides urinaires après 12 semaines. Néanmoins, après avoir été informés des résultats, 9 parents voulaient continuer le régime alimentaire et faisaient état de changements cliniques positifs subjectifs quand leurs enfants suivaient le régime GFCF. Les limites de l'étude comprenaient la petite taille et l'hétérogénéité de l'échantillon, le respect et les infractions alimentaires possibles des sujets de l'étude, et l'absence d'une mesure des résultats par observation directe.<br>Les parents ont besoin d'informations pour les aider à planifier une alimentation équilibrée lors des restrictions imposées par le régime choisi. Étant donné les difficultés réelles de la mise en œuvre d'un régime GFCF strict, des études complémentaires sont nécessaires pour évaluer les facteurs de risque et les marqueurs possibles qui identifient les personnes pour qui ces régimes pourraient être bénéfiques.<br>Le groupe [du consensus signataire] a souligné que les parents et les fournisseurs de soin devraient se mettre d'accord sur des mesures objectives qui doivent, dans l'idéal, être évaluées par des observateurs en aveugle pour examiner l'effet de l'intervention ainsi que les délais raisonnables avant de se lancer dans des régimes restrictifs ou inhabituels. La littérature actuelle ne permet pas de recommandation quant à la durée d'un essai d'intervention sur l'alimentation. En l'absence de données, tout essai devra être suffisament long pour s'assurer que la variabilité du comportement n'est pas responsable de la réponse au régime alimentaire perçue."''
* http://briandeer.com/solved/2010-buie-gastro-consensus.pdf Étude "Evaluation, Diagnosis, and Treatment of Gastrointestinal Disorders in Individuals With ASDs: A Consensus Report" (Évaluation, diagnostic et traitement des troubles gastro-intestinaux chez les personnes atteintes d'ADS: Un rapport de consensus) Auteurs : Barry K. Wershil, Sharon C. Weston, Lonnie Zeltzer and Harland Winter Levy, Jeffery D. Lewis, Katherine F. Murray, Marvin R. Natowicz, Aderbal Sabra, Jirapinyo, Harumi Jyonouchi, Koorosh Kooros, Rafail Kushak, Pat Levitt, Susan E. Arthur L. Beaudet, Edward G. Carr, Michael D. Gershon, Susan L. Hyman, Pipop Levy, Judy VandeWater, Agnes H. Whitaker, Dan Atkins, Margaret L. Bauman. Publiée en 2010 dans Pediatrics, Official Journal of the American Academy of Pedriatics (Journal Officiel de l'Académie Américaine de Pédiatrie)<br>Essai de traduction du paragraphe concernant les régimes alimentaires GFCF (sans gluten et sans caséine) page 60 :<br>''"Les données de recherche disponibles ne justifient pas l'utilisation d'un régime sans caséine, d'un régime sans gluten, ou, d'un régime combiné sans gluten et sans caséine (GFCF) en tant que traitement de première intention pour les personnes atteintes d'ASD [désordres du spectre autistique].<br>Peu d'études se sont penchées sur les effets d'un régime sans caséine, d'un régime sans gluten, ou sur le régime combinée GFCF sur le comportement des personnes atteintes d'ADS. À notre connaissance, seule une étude contrôlée par placebo en double aveugle a été publiée à ce jour.'' [L'étude en question est "Elder JH, Shankar M, Shuster J, Theriaque D, Burns S, Sherrill L. The gluten-free, casein-free diet in autism: results of a preliminary double blind clinical trial. ''J Autism Dev Disord''. 2006;36(3):413– 420"]<br>''Dans cette étude en double aveugle avec permutation des régimes alimentaires GFCF ou d'une alimentation normale menée sur 15 enfants atteints d'ADS, il n'y avait pas de différences dans les mesures de la sévérité des symptômes d'ADS, communication, réactivité sociale et niveaux des peptides urinaires après 12 semaines. Néanmoins, après avoir été informés des résultats, 9 parents voulaient continuer le régime alimentaire et faisaient état de changements cliniques positifs subjectifs quand leurs enfants suivaient le régime GFCF. Les limites de l'étude comprenaient la petite taille et l'hétérogénéité de l'échantillon, le respect et les infractions alimentaires possibles des sujets de l'étude, et l'absence d'une mesure des résultats par observation directe.<br>Les parents ont besoin d'informations pour les aider à planifier une alimentation équilibrée lors des restrictions imposées par le régime choisi. Étant donné les difficultés réelles de la mise en œuvre d'un régime GFCF strict, des études complémentaires sont nécessaires pour évaluer les facteurs de risque et les marqueurs possibles qui identifient les personnes pour qui ces régimes pourraient être bénéfiques.<br>Le groupe [du consensus signataire] a souligné que les parents et les fournisseurs de soin devraient se mettre d'accord sur des mesures objectives qui doivent, dans l'idéal, être évaluées par des observateurs en aveugle pour examiner l'effet de l'intervention ainsi que les délais raisonnables avant de se lancer dans des régimes restrictifs ou inhabituels. La littérature actuelle ne permet pas de recommandation quant à la durée d'un essai d'intervention sur l'alimentation. En l'absence de données, tout essai devra être suffisament long pour s'assurer que la variabilité du comportement n'est pas responsable de la réponse au régime alimentaire perçue."''
[[category:Coach]]
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[[category:Journaliste]]
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[[category:Nutritionniste]]
[[category:Partisan des compléments alimentaires]]
[[category:Pseudo-thérapeute]]
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