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→Le régime sans caséine et sans gluten
== Le [[régime sans caséine et sans gluten]] ==
== Le [[régime sans caséine et sans gluten]] ==
Le livre "« Lait, mensonges et propagande » de Thierry Souccar préfacé par [[Henri Joyeux]] et paru en 1ere édition en 2007, réavive la polémique entre les scientifiques (dont Jean-Marie Bourre, de l'Académie Nationale de médecine, qui avait déjà signé la lettre des nutritionnistes de Hercberg) et Souccar <ref>http://www.grand-seigneur.com/2011/03/22/qui-veut-la-peau-du-lait/</ref><ref>http://www.lanutrition.fr/grand-prix-de-la-propagande/le-gagnant-du-mois/grand-prix-de-la-propagande-septembre-2006-le-dr-jean-marie-bourre.html</ref><ref>http://www.grand-seigneur.com/2011/05/26/thierry-souccar-nous-ecrit-2/</ref>.
Le livre "« Lait, mensonges et propagande » de Thierry Souccar préfacé par [[Henri Joyeux]] et paru en 1ere édition en 2007, réavive la polémique entre les scientifiques (dont Jean-Marie Bourre, de l'Académie Nationale de médecine, qui avait déjà signé la lettre des nutritionnistes de Hercberg) et Souccar <ref>http://www.grand-seigneur.com/2011/03/22/qui-veut-la-peau-du-lait/</ref><ref>http://www.lanutrition.fr/grand-prix-de-la-propagande/le-gagnant-du-mois/grand-prix-de-la-propagande-septembre-2006-le-dr-jean-marie-bourre.html</ref><ref>http://www.grand-seigneur.com/2011/05/26/thierry-souccar-nous-ecrit-2/</ref><ref>http://www.pseudo-sciences.org/spip.php?article1735 Propagandes mensongères contre les produits laitiers, par Jean-Marie Bourre - SPS n° 297, juillet 2011</ref>.
Thierry Souccar défend le régime sans gluten et sans caséine de [[Jean Seignalet]]<ref>http://www.lanutrition.fr/communaute/opinions/editorial/le-regime-sans-gluten-et-sans-caseine.html</ref> et sa maison d'édition propose maints livres sur les régimes sans gluten et sans lait<ref>http://www.thierrysouccar.com/nutrition/solution/sans-gluten-et-sans-lait/index</ref>.
Thierry Souccar défend le régime sans gluten et sans caséine de [[Jean Seignalet]]<ref>http://www.lanutrition.fr/communaute/opinions/editorial/le-regime-sans-gluten-et-sans-caseine.html</ref> et sa maison d'édition propose maints livres sur les régimes sans gluten et sans lait<ref>http://www.thierrysouccar.com/nutrition/solution/sans-gluten-et-sans-lait/index</ref>.