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Anthocyanes (voir la source)

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→‎Utilisation dans l'industrie alimentaire

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== Utilisation dans l'industrie alimentaire ==

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Les anthocyanines sont autorisées en tant qu'additifs alimentaires sous le numéro E 163 dans toute l'UE sans restriction de quantité maximale pour les denrées alimentaires. Ils sont principalement utilisés pour colorer les confiseries, les confitures, les fruits en conserve et les glaces

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Les anthocyanines sont autorisées en tant qu'additifs alimentaires sous le numéro E 163 dans toute l'UE sans restriction de quantité maximale pour les denrées alimentaires. Ils sont principalement utilisés pour colorer les confiseries, les confitures, les fruits en conserve et les glaces.

== Les anthocyanines en tant que compléments alimentaires ==

Pascal

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