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== Les convictions de Mr Venesson ==

== Les convictions de Mr Venesson ==

=== Autisme : Le gluten est bien impliqué dans l'autisme<ref>http://www.thierrysouccar.com/blog/le-gluten-est-bien-implique-dans-lautisme</ref> ===

=== Autisme : Le gluten est bien impliqué dans l'autisme<ref>http://www.thierrysouccar.com/blog/le-gluten-est-bien-implique-dans-lautisme</ref> ===

Avis de Julien Venesson sur le gluten:

Selon Julien Venesson, le gluten serait impliqué dans l'autisme en raison d'une [[Syndrome de l'intestin perméable|perméabilité intestinale]] augmentée chez les enfants autistes:

"''Depuis longtemps le régime sans gluten est promu dans les milieux alternatifs pour améliorer le traitement de l’autisme. Récemment des chercheurs suédois ont lancé une vaste étude dans le but de déterminer si les enfants autistes sont plus fréquemment intolérants au gluten ou non. Leur étude a...<br>Depuis longtemps le régime sans gluten est promu dans les milieux alternatifs pour améliorer le traitement de l’autisme. Récemment des chercheurs suédois ont lancé une vaste étude dans le but de déterminer si les enfants autistes sont plus fréquemment intolérants au gluten ou non.<br>Leur étude a porté sur plus de 15 000 enfants. L’intolérance au gluten a été recherchée par prise de sang. Les résultats montrent que les enfants autistes sont en moyenne 3 fois plus sujets à l’intolérance au gluten ! Mais ils sont surtout touchés par l’intolérance au gluten sous sa forme asymptomatique ou latente (1).<br>Dans l’intolérance au gluten latente ou asymptomatique, les enfants présentent peu ou pas de symptômes digestifs et si on leur fait une biopsie (l’examen standard pour diagnostiquer une intolérance au gluten en France) alors le résultat s’affiche comme normal. En fait il n’en est rien car l’organisme produit déjà des anticorps face au gluten, typiques de la maladie coeliaque mais qu’on ne peut voir que par une prise de sang spécifique. Les symptômes digestifs apparaissent mais parfois au bout de plusieurs dizaines d’années, laissant les enfants malades et sans traitement pendant tout ce temps.<br>Le régime sans gluten et sans produits laitiers inutile dans l’autisme ?<br>Dans un rapport rendu public en avril 2009 par l’Agence française de sécurité sanitaire des aliments (Afssa) et intitulé Efficacité et innocuité des [[régime sans gluten et sans caséine|régimes sans gluten et sans caséine]] proposés à des enfants présentant des troubles envahissants du développement (autisme et syndromes apparentés), l’agence déconseillait le [[régime sans gluten et sans caséine|régime sans gluten et sans lait]] aux enfants autistes. Bien entendu le fait que le comité d’experts ayant travaillé sur cette question ait été piloté par le Pr Jean-Louis Bresson, qui a été le président de la mission scientifique de Syndifrais, une organisation professionnelle qui regroupe les industriels des secteurs privés et fabricants des yaourts et laits fermentés, des fromages frais, des desserts lactés frais ainsi que des crèmes fraîches n’a absolument aucun rapport avec la conclusion !<br>A côté de ça, une récente analyse de la littérature médicale dirigée par un groupe de chercheurs anglais et norvégiens a conclu que le [[régime sans gluten et sans caséine]] pouvait être efficace chez un certain nombre d’enfants bien qu’on n’en connaisse pas la raison (2). Les recherches montrent en effet une perméabilité intestinale augmentée chez les enfants autistes, ce qui a poussé fort logiquement de nombreux chercheurs et parents à mettre en place un régime sans blé ni produits laitiers c’est-à-dire sans gluten ni caséine. Les recherches montrent souvent (mais pas toujours) une amélioration de nombreux symptômes même si une rémission totale semble exclue (3).''"

"''Depuis longtemps le régime sans gluten est promu dans les milieux alternatifs pour améliorer le traitement de l’autisme. Récemment des chercheurs suédois ont lancé une vaste étude dans le but de déterminer si les enfants autistes sont plus fréquemment intolérants au gluten ou non. Leur étude a...<br>Depuis longtemps le régime sans gluten est promu dans les milieux alternatifs pour améliorer le traitement de l’autisme. Récemment des chercheurs suédois ont lancé une vaste étude dans le but de déterminer si les enfants autistes sont plus fréquemment intolérants au gluten ou non.<br>Leur étude a porté sur plus de 15 000 enfants. L’intolérance au gluten a été recherchée par prise de sang. Les résultats montrent que les enfants autistes sont en moyenne 3 fois plus sujets à l’intolérance au gluten ! Mais ils sont surtout touchés par l’intolérance au gluten sous sa forme asymptomatique ou latente (1).<br>Dans l’intolérance au gluten latente ou asymptomatique, les enfants présentent peu ou pas de symptômes digestifs et si on leur fait une biopsie (l’examen standard pour diagnostiquer une intolérance au gluten en France) alors le résultat s’affiche comme normal. En fait il n’en est rien car l’organisme produit déjà des anticorps face au gluten, typiques de la maladie coeliaque mais qu’on ne peut voir que par une prise de sang spécifique. Les symptômes digestifs apparaissent mais parfois au bout de plusieurs dizaines d’années, laissant les enfants malades et sans traitement pendant tout ce temps.<br>Le régime sans gluten et sans produits laitiers inutile dans l’autisme ?<br>Dans un rapport rendu public en avril 2009 par l’Agence française de sécurité sanitaire des aliments (Afssa) et intitulé Efficacité et innocuité des [[régime sans gluten et sans caséine|régimes sans gluten et sans caséine]] proposés à des enfants présentant des troubles envahissants du développement (autisme et syndromes apparentés), l’agence déconseillait le [[régime sans gluten et sans caséine|régime sans gluten et sans lait]] aux enfants autistes. Bien entendu le fait que le comité d’experts ayant travaillé sur cette question ait été piloté par le Pr Jean-Louis Bresson, qui a été le président de la mission scientifique de Syndifrais, une organisation professionnelle qui regroupe les industriels des secteurs privés et fabricants des yaourts et laits fermentés, des fromages frais, des desserts lactés frais ainsi que des crèmes fraîches n’a absolument aucun rapport avec la conclusion !<br>A côté de ça, une récente analyse de la littérature médicale dirigée par un groupe de chercheurs anglais et norvégiens a conclu que le [[régime sans gluten et sans caséine]] pouvait être efficace chez un certain nombre d’enfants bien qu’on n’en connaisse pas la raison (2). Les recherches montrent en effet une [[Syndrome de l'intestin perméable|perméabilité intestinale]] augmentée chez les enfants autistes, ce qui a poussé fort logiquement de nombreux chercheurs et parents à mettre en place un régime sans blé ni produits laitiers c’est-à-dire sans gluten ni caséine. Les recherches montrent souvent (mais pas toujours) une amélioration de nombreux symptômes même si une rémission totale semble exclue (3).''"

Les références citées par Venesson:

Les références citées par Venesson:

===== En résumé pour la référence (1) =====

===== En résumé pour la référence (1) =====

L'étude a constaté que les 3719 patients, qui n'étaient pas [encore pourrait-on dire] coéliatiques mais qui avaient un résultat de test positif pour des anticorps couramment observés dans la maladie coéliaque, avaient un taux de probabilité supérieur d'être détectés ultérieurement atteints de TSAs, mais la conclusion la plus importante était que "''L'analyse a montré que d'avoir un diagnostic préalable d'un TSA n'était pas associé à la maladie cœliaque ou à une inflammation intestinale''". En quoi cette étude permet-elle de conclure, que "Le gluten est bien impliqué dans l'autisme" ?

L'étude a constaté que les 3719 patients [non TSAs], qui n'étaient pas coéliatiques mais qui avaient un résultat de test positif pour des anticorps couramment observés dans la maladie coéliaque, avaient un taux de probabilité 3 fois supérieur d'être détectés ultérieurement atteints de TSAs.

 

Mr Venesson a mal lu l'étude, celle-ci '''n'a pas constaté''' que "''les enfants autistes sont en moyenne 3 fois plus sujets à l’intolérance au gluten !''". Par contre elle dit que "'''''L'analyse a montré que d'avoir un diagnostic préalable d'un TSA n'était pas associé à la maladie cœliaque ou à une inflammation intestinale'''''". Ce qui veut dire que parmi les enfants TSAs, il y avait le même taux d'enfants coéliaques ou souffrants d'une inflammation intestinale que parmi les 213,208 participants de contrôle.

==== La référence (2) est l'étude Whiteley, [[Paul Shattock|Shattock]], Knivsberg, [[Karl Reichelt|Reichelt]] de 2012<ref name='paul'></ref> ====

==== La référence (2) est l'étude Whiteley, [[Paul Shattock|Shattock]], Knivsberg, [[Karl Reichelt|Reichelt]] de 2012<ref name='paul'></ref> ====