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* "Gluten, comment le blé moderne nous intoxique". Auteur : Julien Venesson. Editeur : [[Thierry Souccar]] éditions. Paru le 20 juin 2013.<ref>http://www.julienvenesson.fr/le-gluten-est-bien-implique-dans-lautisme/</ref>
 
* "Gluten, comment le blé moderne nous intoxique". Auteur : Julien Venesson. Editeur : [[Thierry Souccar]] éditions. Paru le 20 juin 2013.<ref>http://www.julienvenesson.fr/le-gluten-est-bien-implique-dans-lautisme/</ref>
 
* "Paléo Nutrition". Auteur : Julien Venesson. Editeur : [[Thierry Souccar]] éditions, parution prévue pour le 21 août 2014<ref>http://www.julienvenesson.fr/portfolio/paleo-nutrition/</ref>
 
* "Paléo Nutrition". Auteur : Julien Venesson. Editeur : [[Thierry Souccar]] éditions, parution prévue pour le 21 août 2014<ref>http://www.julienvenesson.fr/portfolio/paleo-nutrition/</ref>
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* "Wie der Weizen uns vergiftet" Der Ratgeber für Glutensensitive (Comment le blé nous empoisonne). Le guide pour la sensibilité au gluten) ISBN 978-3-86883-477-2 Editeur: riva Verlag, München 2014 Riva Verlag
    
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