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Sur le site du CNFA (Centre de formation en Nutrithérapie et en Phytothérapie Appliquées) où Curtay est formateur, on lit : "''Le Dr Jean Paul CURTAY a commencé à s’intéresser aux relations entre aliments, nutriments et santé à l’Université de Californie en 1980. Il est resté 7 ans aux Etats-Unis pour faire une première synthèse des informations dans ce domaine et n’a cessé, depuis, de suivre les publications et congrès internationaux s’y rapportant.<br>Il a créé la première consultation de nutrithérapie en France et, à partir de 1989, les premiers séminaires de formation qu’il a, ensuite, donnés dans la plupart des pays d’Europe, au Moyen Orient, aux Caraïbes, en Amérique Centrale et du Sud, aux U.S.A, dans le Pacifique et au Vietnam''"<ref>http://www.cfna.be/comite-scientifique/dr-jean-paul-curtay/ Siège du CFNA Facultés universitaires Notre-Dame de la Paix (FUNDP, Namur) n°2, rue Joseph Grafé</ref><ref>http://www.cfna.be/cursus-en-cours-2014-2016/ Orateur, exclusivement le Dr Jean-Paul Curtay</ref><ref>http://www.cfna.be/formation-nutritherapie/ Le programme de formation en nutrithérapie du CNFA prévu pour 2016-2018 organisé par J.P. Curtay et enseigné en grande partie par lui-même. Tarif du cursus complet de 12 modules: 2.750 Eur</ref><ref>http://www.cfna.be/formation-nutritherapie/la-nutritherapie/ La nutrithérapie selon J. P. Curtay. Quant à la phytothérapie, elle est enseignée par Marc Jacquemin, médecin belge, formé en [[Homéopathie]], Phytothérapie, Aromathérapie, Micro-Nutrition</ref>. Sur le site lanutrition.fr est rajouté: "''Il est à l’origine de plusieurs protocoles utilisés dans cette discipline. Il est membre de l’Académie des Sciences de New York et de l’équipe éditoriale du Journal of Nutritional and Environmental Medicine.<br>En tant que Président de la Société de Médecine Nutritionnelle, il s’emploie à développer l’enseignement de la nutrithérapie auprès des médecins, à introduire l’éducation nutritionnelle dans les écoles à partir d’un projet coordonné à Bruxelles et d’amener les agriculteurs et l’industrie agro-alimentaire à évoluer vers des produits intégrant les demandes « mieux-être et santé »"''<ref>http://www.thierrysouccar.com/auteur/jean-paul-curtay-396</ref>.
 
Sur le site du CNFA (Centre de formation en Nutrithérapie et en Phytothérapie Appliquées) où Curtay est formateur, on lit : "''Le Dr Jean Paul CURTAY a commencé à s’intéresser aux relations entre aliments, nutriments et santé à l’Université de Californie en 1980. Il est resté 7 ans aux Etats-Unis pour faire une première synthèse des informations dans ce domaine et n’a cessé, depuis, de suivre les publications et congrès internationaux s’y rapportant.<br>Il a créé la première consultation de nutrithérapie en France et, à partir de 1989, les premiers séminaires de formation qu’il a, ensuite, donnés dans la plupart des pays d’Europe, au Moyen Orient, aux Caraïbes, en Amérique Centrale et du Sud, aux U.S.A, dans le Pacifique et au Vietnam''"<ref>http://www.cfna.be/comite-scientifique/dr-jean-paul-curtay/ Siège du CFNA Facultés universitaires Notre-Dame de la Paix (FUNDP, Namur) n°2, rue Joseph Grafé</ref><ref>http://www.cfna.be/cursus-en-cours-2014-2016/ Orateur, exclusivement le Dr Jean-Paul Curtay</ref><ref>http://www.cfna.be/formation-nutritherapie/ Le programme de formation en nutrithérapie du CNFA prévu pour 2016-2018 organisé par J.P. Curtay et enseigné en grande partie par lui-même. Tarif du cursus complet de 12 modules: 2.750 Eur</ref><ref>http://www.cfna.be/formation-nutritherapie/la-nutritherapie/ La nutrithérapie selon J. P. Curtay. Quant à la phytothérapie, elle est enseignée par Marc Jacquemin, médecin belge, formé en [[Homéopathie]], Phytothérapie, Aromathérapie, Micro-Nutrition</ref>. Sur le site lanutrition.fr est rajouté: "''Il est à l’origine de plusieurs protocoles utilisés dans cette discipline. Il est membre de l’Académie des Sciences de New York et de l’équipe éditoriale du Journal of Nutritional and Environmental Medicine.<br>En tant que Président de la Société de Médecine Nutritionnelle, il s’emploie à développer l’enseignement de la nutrithérapie auprès des médecins, à introduire l’éducation nutritionnelle dans les écoles à partir d’un projet coordonné à Bruxelles et d’amener les agriculteurs et l’industrie agro-alimentaire à évoluer vers des produits intégrant les demandes « mieux-être et santé »"''<ref>http://www.thierrysouccar.com/auteur/jean-paul-curtay-396</ref>.
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Selon un petit site lagrandesante de Raïssa Blankoff<ref>http://www.lagrandesante.com/articles/nutrition/la-nutrith%C3%A9rapie-m%C3%A9decine-mill%C3%A9naire-devient-une-science-incontournable</ref>, Jean-Paul Curtay est "''membre du bureau éditorial du Journal of Nutritional and Environmental Medicine''", une revue que Stephen Barrett<ref>https://en.wikipedia.org/wiki/Stephen_Barrett (anglais)</ref> classe dans la catégorie des journaux fondamentalement viciés (Fundamentally Flawed) <ref>http://www.quackwatch.org/04ConsumerEducation/nonrecperiodicals.html</ref> et rajoute qu'il a "''achevé ses études de médecine en France''". Information à vérifier, parce que, si c'était vrai, Mr Curtay le préciserait certainement, et, d'autre part, parce que ses nombreuses activités littéraires et artistiques commencées très jeune<ref name='facebook'></ref> rendent la chose bien improbable. D'où lui vient son titre de docteur reste un mystère.
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Selon un petit site lagrandesante de Raïssa Blankoff<ref>http://www.lagrandesante.com/articles/nutrition/la-nutrith%C3%A9rapie-m%C3%A9decine-mill%C3%A9naire-devient-une-science-incontournable</ref>, on lit également que Jean-Paul Curtay est "''membre du bureau éditorial du Journal of Nutritional and Environmental Medicine''" (une revue que Stephen Barrett<ref>https://en.wikipedia.org/wiki/Stephen_Barrett (anglais)</ref> classe dans la catégorie des journaux fondamentalement viciés (Fundamentally Flawed) <ref>http://www.quackwatch.org/04ConsumerEducation/nonrecperiodicals.html</ref>) et encore qu'il a "''achevé ses études de médecine en France''". Information à vérifier, parce que, si c'était vrai, Mr Curtay le préciserait certainement, et, d'autre part, parce que ses nombreuses activités littéraires et artistiques commencées très jeune<ref name='facebook'></ref> rendent la chose bien improbable. D'où lui vient son titre de docteur reste un mystère.
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Jean-Paul Curtay est président de la "Société de Médecine Nutritionnelle" créée en juin 1998<ref>[http://www.journal-officiel.gouv.fr/association/index.php?ctx=eJwlybENwjAQBdA*CkpLAT7nfJgBmID!ZBkjIllxuJjsxBwsBhLNa55W3A26zUjr2jL0idvnXafN0pzLLjdbmqVeDt1KOQ*XtgzQjL0TEheYPEUaoxOJgf7Bnv3xR!TxJBREnIc!pn551QpifAEACiAg&page=2&WHAT=d%E9livrance Création de l'association SOCIETÉ DE MEDECINE NUTRITIONNELLE en juin 1998 à Maisons-Alfort]</ref> ayant tout d'abord pour siège social voie Saint-Michel, 63, rue Victor-Hugo, 94701 Maisons-Alfort Cedex, puis le 112-114 rue Victor Hugo 14800 Deauville<ref>[http://www.journal-officiel.gouv.fr/association/index.php?ctx=eJxtjMEOgjAQBfdTCFdjui2ldD1K4tGD4d40sApJoViQ75folePLzDwX4JnAbRP4ZYktuDe0Mc0x!ZXFmpgveRNnUceOm55HFigNIuZZdqQ9!DXESVz3Lz7fYxr91A0sah8238UlP4pycC2cpFSkJBUKi8pShZW15gdoH1brgqSy1W7Jgv6B0daWSGQJtSGNCnfQD!vtEwKoEr7FXz!l&page=2&JTH_ID=016000&JRE_ID=Basse-Normandie/Calvados Transfert du siège social de la SOCIETÉ DE MEDECINE NUTRITIONNELLE en juin 2000 à Deauville, lieu de résidence à cette époque de [[Jean-Marc Robin]]]</ref><ref>[http://www.nutranews.org/data/pdf/numeros/fr/nutranews200007.pdf L'annonce du transfert du siège social de l'association SOCIETÉ DE MEDECINE NUTRITIONNELLE est faite dans le journal [[Nutra News]] dès juillet 2000. Voir à la dernière page]</ref> et pour objet "''développement et promotion de la médecine nutritionnelle par l’information, l’enseignement, la recherche et l’expertise ; la conception, l’organisation et l’évaluation d’actions de formation continue ; la délivrance de diplômes''" et dont [[Jean-Marc Robin]] est le secrétaire Général et fondateur<ref name='CV Robin'>http://www.phytonutrition.info/images/stories/pdf/cv-jmrobin.pdf</ref>. On retrouve Jean-Paul Curtay et [[Jean-Marc Robin]] (qui a suivi ses séminaires de nutrithérapies de décembre 93 à juin 98<ref name='CV Robin'></ref>), avec régularité dans les mêmes manifestations ou cycles de formation.
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Jean-Paul Curtay est président de l'association "Société de Médecine Nutritionnelle", ayant pour objet: "''développement et promotion de la médecine nutritionnelle par l’information, l’enseignement, la recherche et l’expertise ; la conception, l’organisation et l’évaluation d’actions de formation continue ; la délivrance de diplômes.''", créée le 1er juin 1998<ref>[http://www.journal-officiel.gouv.fr/association/index.php?ctx=eJwlybENwjAQBdA*CkpLAT7nfJgBmID!ZBkjIllxuJjsxBwsBhLNa55W3A26zUjr2jL0idvnXafN0pzLLjdbmqVeDt1KOQ*XtgzQjL0TEheYPEUaoxOJgf7Bnv3xR!TxJBREnIc!pn551QpifAEACiAg&page=2&WHAT=d%E9livrance Création de l'association SOCIETÉ DE MEDECINE NUTRITIONNELLE le 1er juin 1998 à Maisons-Alfort]</ref>, ayant tout d'abord pour siège social voie Saint-Michel, 63, rue Victor-Hugo, 94701 Maisons-Alfort Cedex, puis, à partir du 26 juin 2000, le 112-114 rue Victor Hugo 14800 Deauville<ref>[http://www.journal-officiel.gouv.fr/association/index.php?ctx=eJxtjMEOgjAQBfdTCFdjui2ldD1K4tGD4d40sApJoViQ75folePLzDwX4JnAbRP4ZYktuDe0Mc0x!ZXFmpgveRNnUceOm55HFigNIuZZdqQ9!DXESVz3Lz7fYxr91A0sah8238UlP4pycC2cpFSkJBUKi8pShZW15gdoH1brgqSy1W7Jgv6B0daWSGQJtSGNCnfQD!vtEwKoEr7FXz!l&page=2&JTH_ID=016000&JRE_ID=Basse-Normandie/Calvados Transfert du siège social de la SOCIETÉ DE MEDECINE NUTRITIONNELLE à Deauville en juin 2000]</ref>, lieu de résidence à cette époque de [[Jean-Marc Robin]], secrétaire Général et fondateur de cette association<ref name='CV Robin'>[[media:Cv-Jean-Marc_Robin.pdf|CV de Mr Robin (publié par lui-même)]]</ref>. Ce transfert est immédiatement annoncé dans journal du mois suivant (juillet 2000) de [[Nutra News]], à la suite d'un long article "La testostérone, ses précurseurs et ses promoteurs naturels" de [[Jean-Marc Robin]], à cette époque rédacteur en chef de [[Nutra News]]<ref>[[media:Nutranews_juillet_2000.pdf|Nutranews de juillet 2000. Voir en dernière page l'annonce du transfert de la "Société de Médecine Nutritionnelle"]]</ref>. On retrouve naturellement Jean-Paul Curtay et [[Jean-Marc Robin]], qui a suivi ses séminaires de nutrithérapies de décembre 93 à juin 98<ref name='CV Robin'></ref>, avec régularité dans les mêmes manifestations ou cycles de formation, par exemple au 2e Symposium International Nutraceutique & Environnement Santé organisé en janvier 2011 par [[Jean-Marc Robin]] au Château l’Hospitalet près de Narbonne.
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Le premier organisme où enseigne Curtay (à notre connaissance) est le CERDEN (Centre Européen de Recherche pour le Développement et l'Enseignement de la Nutrithérapie) à Bruxelles. [[Jean-Marie Magnien]] à suivi cette formation: "''Je décide de suivre à Bruxelles la formation du Dr Jean-Paul Curtay, organisée par le CERDEN (Centre Européen de Recherche pour le Développement et l'Enseignement de la Nutrithérapie). Le cycle de formation dure deux ans, il est de haut niveau, c'est 120 heures de formation avec en appui 1500 pages de polycopiés. En 2007, Jean-Paul Curtay arrête cette formation après 15 ans d'enseignement. Néanmoins, la formation continue sous la responsabilité d'un Docteur en Biochimie, Marc Brissat.''"<ref>http://m3micronutrition.com/content/28-introduction Site de [[Jean-Marie Magnien]]</ref>. Le site du CERDEN en 2015 semble en réfection, mais on peut cependant y constater que [[Jean-Marie Magnien]] Pharmacien biologiste et chargé de cours au Cerden, et Diplômé Nutritionniste et Nutrithérapeute Cerden® y est enseignant<ref>http://www.cerden.be/fr/Formations/formation-de-nutrithérapeute.html</ref>.  
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Le premier organisme où a enseigné Curtay (à notre connaissance) est le CERDEN (Centre Européen de Recherche pour le Développement et l'Enseignement de la Nutrithérapie) à Bruxelles. [[Jean-Marie Magnien]] à suivi cette formation: "''Je décide de suivre à Bruxelles la formation du Dr Jean-Paul Curtay, organisée par le CERDEN (Centre Européen de Recherche pour le Développement et l'Enseignement de la Nutrithérapie). Le cycle de formation dure deux ans, il est de haut niveau, c'est 120 heures de formation avec en appui 1500 pages de polycopiés. En 2007, Jean-Paul Curtay arrête cette formation après 15 ans d'enseignement. Néanmoins, la formation continue sous la responsabilité d'un Docteur en Biochimie, Marc Brissat.''"<ref>http://m3micronutrition.com/content/28-introduction Site de [[Jean-Marie Magnien]]</ref>. On peut en déduire que Curtay aurait débuté son enseignement au CERDEN vers 1992. Le site du CERDEN en 2015 semble en réfection, mais on peut cependant y constater que [[Jean-Marie Magnien]] Pharmacien biologiste et chargé de cours au Cerden, et Diplômé Nutritionniste et Nutrithérapeute Cerden® y est enseignant<ref>http://www.cerden.be/fr/Formations/formation-de-nutrithérapeute.html</ref>.  
    
Outre les cours de nutrithérapie dispensés au CNFA déjà mentionnés, Curtay enseigne également à l'Institut Européen de Nutrithérapie & Phytothérapie Appliquées (IENPA)<ref>http://ienpa.com/# Site de l'Institut Européen de Nutrithérapie & Phytothérapie Appliquées (IENPA)</ref>, créé récemment en janvier 2012 au Puy en Velay (Haute Loire)<ref>http://www.manageo.fr/fiche_info/789403383/19/institut-europeen-de-nutritherapie-et-phytotherapie-appliquees.html</ref>, les formations se font soit à Paris dans des hotels, soit en ligne par e-learning. Les autres formateurs sont le Dr. Franck GIGON (phytothérapie) et François Couplan (ethnobotanique), ce dernier collaborateur de la revue [[Néosanté]] d'[[Yves Rasir]]. Les "liens utiles" de cet organisme mentionnent, outre les sites des formateurs de l'IENPA déjà cités, les sites de [[Thierry Souccar]], de [[Michel De Lorgeril]]<ref>http://www.sante-verte.fr/ Site de [[Michel De Lorgeril]]</ref>, d'ARTAC du Pr [[Dominique Belpomme]]<ref>http://www.artac.info Site ARTAC de Dominque Belpomme</ref>, de Passeportsante.net (un site qui n'a pas bonne presse chez la MIVILUDES<ref>http://www.derives-sectes.gouv.fr/quest-ce-quune-d%C3%A9rive-sectaire/o%C3%B9-la-d%C3%A9celer/les-d%C3%A9rives-sectaires-dans-le-domaine-de-la-sant%C3%A9/quell Dans la rubrique "Le décodage biologique et les pratiques assimilées", on lit : "''Quelques exemples des liens établis entre une pathologie et une situation précise de la vie courante sont donnés sur le site Passeportsanté.net : ainsi la sclérose en plaques aurait pour origine une perte d’emploi après une chute au travail. Le cancer des os serait dû à un patron constamment méprisant …''"</ref> et de [[Bruno Comby]]]<ref>http://joyeux-bio.pagesperso-orange.fr/preface-stress.htm</ref>.  
 
Outre les cours de nutrithérapie dispensés au CNFA déjà mentionnés, Curtay enseigne également à l'Institut Européen de Nutrithérapie & Phytothérapie Appliquées (IENPA)<ref>http://ienpa.com/# Site de l'Institut Européen de Nutrithérapie & Phytothérapie Appliquées (IENPA)</ref>, créé récemment en janvier 2012 au Puy en Velay (Haute Loire)<ref>http://www.manageo.fr/fiche_info/789403383/19/institut-europeen-de-nutritherapie-et-phytotherapie-appliquees.html</ref>, les formations se font soit à Paris dans des hotels, soit en ligne par e-learning. Les autres formateurs sont le Dr. Franck GIGON (phytothérapie) et François Couplan (ethnobotanique), ce dernier collaborateur de la revue [[Néosanté]] d'[[Yves Rasir]]. Les "liens utiles" de cet organisme mentionnent, outre les sites des formateurs de l'IENPA déjà cités, les sites de [[Thierry Souccar]], de [[Michel De Lorgeril]]<ref>http://www.sante-verte.fr/ Site de [[Michel De Lorgeril]]</ref>, d'ARTAC du Pr [[Dominique Belpomme]]<ref>http://www.artac.info Site ARTAC de Dominque Belpomme</ref>, de Passeportsante.net (un site qui n'a pas bonne presse chez la MIVILUDES<ref>http://www.derives-sectes.gouv.fr/quest-ce-quune-d%C3%A9rive-sectaire/o%C3%B9-la-d%C3%A9celer/les-d%C3%A9rives-sectaires-dans-le-domaine-de-la-sant%C3%A9/quell Dans la rubrique "Le décodage biologique et les pratiques assimilées", on lit : "''Quelques exemples des liens établis entre une pathologie et une situation précise de la vie courante sont donnés sur le site Passeportsanté.net : ainsi la sclérose en plaques aurait pour origine une perte d’emploi après une chute au travail. Le cancer des os serait dû à un patron constamment méprisant …''"</ref> et de [[Bruno Comby]]]<ref>http://joyeux-bio.pagesperso-orange.fr/preface-stress.htm</ref>.  
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