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Zitronensaft besteht zu etwa&nbsp;5% (0,3&nbsp;Mol/Liter) aus Citronensäure, die dem sauren Saft einen pH von&nbsp;2 bis&nbsp;3 verleiht. Die Citronensäure ist in der EU als Lebensmittelzusatzstoff der Nummer E&nbsp;330 zugelassen. Citronensäure und ihre Salze (Citrate) werden in der Medizin zur Verhinderung der Blutgerinnung in Blutspendebeuteln eingesetzt. Zitronensaft kann (wie andere Fruchtsäfte auch) durch Pilze (z.B. Candida-Arten) kontaminiert sein.<ref>Uhitil S, Hadina S, Granić K, Jaksić S. Prevalence of Candida species in fresh fruit juices. Arh Hig Rada Toksikol. 2009 Dec;60(4):443-7.</ref><ref>Tournas VH, Heeres J, Burgess L. Moulds and yeasts in fruit salads and fruit juices. Food Microbiol. 2006 Oct;23(7):684-8. Epub 2006 Mar 20</ref>

Zitronensaft besteht zu etwa&nbsp;5% (0,3&nbsp;Mol/Liter) aus Citronensäure, die dem sauren Saft einen pH von&nbsp;2 bis&nbsp;3 verleiht. Die Citronensäure ist in der EU als Lebensmittelzusatzstoff der Nummer E&nbsp;330 zugelassen. Citronensäure und ihre Salze (Citrate) werden in der Medizin zur Verhinderung der Blutgerinnung in Blutspendebeuteln eingesetzt. Zitronensaft kann (wie andere Fruchtsäfte auch) durch Pilze (z.B. Candida-Arten) kontaminiert sein.<ref>Uhitil S, Hadina S, Granić K, Jaksić S. Prevalence of Candida species in fresh fruit juices. Arh Hig Rada Toksikol. 2009 Dec;60(4):443-7.</ref><ref>Tournas VH, Heeres J, Burgess L. Moulds and yeasts in fruit salads and fruit juices. Food Microbiol. 2006 Oct;23(7):684-8. Epub 2006 Mar 20</ref>

==Verwendungen==

==Experimentelle Verwendungen in der Alternativ- und Pseudomedizin==

[[image:zitronensaft1.jpg|Empfehlung zur Wundbehandlung und zur "Desinfektion" auf einer "Sanfte Therapien"-Webseite<ref>http://www.sanfte-therapien.de/Zitrone.htm</ref>|650px|thumb]]

[[image:zitronensaft1.jpg|Empfehlung zur Wundbehandlung und zur "Desinfektion" auf einer "Sanfte Therapien"-Webseite<ref>http://www.sanfte-therapien.de/Zitrone.htm</ref>|650px|thumb]]

Zitronensaft wird in Afrika (z.B. Nigeria) von Prostituierten für die Körperreinigung im Genitalbereich eingesetzt. Dieser Praktik liegt der Glaube an eine empfängnishemmende sowie eine Wirkung gegen Infektionskrankheiten (insbesondere HIV) zugrunde.<ref>Imade GE, Sagay AS, Onwuliri VA, Egah DZ, Potts M: Use of lemon or lime juice douches in women in Jos, Nigeria.Short RV.Sex Health. 2005;2(4):237-9</ref> Aufgrund eines nicht nachweisbaren Effekts wird von derartigen Anwendungen abgeraten.<ref>Anukam KC, Reid G: In vitro evaluation of the viability of vaginal cells (VK2/E6E7) and probiotic Lactobacillus species in lemon juice. Sex Health. 2009 Mar;6(1):67-74</ref>

Zitronensaft wird in Afrika (z.B. Nigeria) von Prostituierten für die Körperreinigung im Genitalbereich eingesetzt. Dieser Praktik liegt der Glaube an eine empfängnishemmende sowie eine Wirkung gegen Infektionskrankheiten (insbesondere HIV) zugrunde.<ref>Imade GE, Sagay AS, Onwuliri VA, Egah DZ, Potts M: Use of lemon or lime juice douches in women in Jos, Nigeria.Short RV.Sex Health. 2005;2(4):237-9</ref> Aufgrund eines nicht nachweisbaren Effekts wird von derartigen Anwendungen abgeraten.<ref>Anukam KC, Reid G: In vitro evaluation of the viability of vaginal cells (VK2/E6E7) and probiotic Lactobacillus species in lemon juice. Sex Health. 2009 Mar;6(1):67-74</ref>

Im [[Homöopathie]]-Umfeld ist Zitronensaft immer wieder als Mittel zur Behandlung von Wunden im Gespräch und wurde beispielsweise von der Impfgegnerin [[Anita Petek-Dimmer]] befürwortet.

Im [[Homöopathie]]-Umfeld ist Zitronensaft immer wieder als Mittel zur Behandlung von Wunden im Gespräch und wurde beispielsweise von der Impfgegnerin [[Anita Petek-Dimmer]] befürwortet.

Ebenfalls in der [[Alternativmedizin]] existiert die Methode [[Natron-Zitronen Therapie]]. Dabei handelt es sich um eine Kombination aus Zitronensaft und Natriumbicarbonat, die angeblich einen krebshemmenden Effekt hätte.

Ebenfalls in der [[Alternativmedizin]] existiert die Methode [[Natron-Zitronen Therapie]]. Dabei handelt es sich um eine Kombination aus Zitronensaft und Natriumbicarbonat, die angeblich einen krebshemmenden Effekt hätte. Auch wird Zitronensäure (und auch die stärkere Salzsäure) zur Aktivierung des Scharlataneriemittels [[MMS]] verwendet.

 

Zerriebene gefrorene Zitronen werden auch als Mittel gegen Krebs ins Gespräch gebracht, obwohl ein Nutzen nicht erwiesen ist. Befürworter empehlen vor allem den Nutzen der zerriebenen gefrorenen Schale. Die Behauptungen beziehen sich dabei auf den Inhaltsstoff [https://de.wikipedia.org/wiki/Limonen Limonen] (Limonene) aus der Gruppe der Terpene, der sich bei einigen Zitrusfrüchten finden lässt und der in Petrischalen (also im Labor) eine schwache, hemmende Wirkung auf Krebszellen entfaltet. Es gibt aber keine am Menschen durchgeführte Studien, die eine Anwendung plausibel machen.<ref>https://www.nationalacademies.org/based-on-science/lemons-cannot-cure-cancer</ref> Klinische Versuche zeigte keine Wirkung.<ref>https://aacrjournals.org/cancerpreventionresearch/article/6/6/577/50144/Human-Breast-Tissue-Disposition-and-Bioactivity-of</ref> Anhänger behaupten ohne Beleg dass diese Anwendung 10.000 mal effektiver als eine Chemotherapie sei. Der Wirkstoff Limonen wird auch als preiswerter Duftöl eingesetzt, ausserdem als Reiniger und Lösungsmittel in der Lackindustrie.

==Vorfälle an der Sankt-Antonius-Klinik in Wegberg==

==Vorfälle an der Sankt-Antonius-Klinik in Wegberg==

==Quellennachweise==

==Quellennachweise==

<references/>

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[[category:Therapie in der Pseudomedizin]]

[[category:Therapie in der Pseudomedizin]]