Vollwerternährung: Unterschied zwischen den Versionen

Aus Psiram
Zur Navigation springen Zur Suche springen
(Die Seite wurde neu angelegt: „Die '''Vollwerternährung''' bezeichnet ein Ernährungskonzept, bei dem unbehandelte Nahrungsmittel (wie Vollkornprodukte) bevorzugt werden. Das Konzept basiert a…“)
 
Zeile 1: Zeile 1:
 
Die '''Vollwerternährung''' bezeichnet ein Ernährungskonzept, bei dem unbehandelte Nahrungsmittel (wie Vollkornprodukte) bevorzugt werden. Das Konzept basiert auf der '''Vollwertkost''' von [[Werner Kollath]]. Im allgemeinen Sprachgebrauch wird der Begriff häufig synonym zu ''Vollwertiger Ernährung'' und ''Vollwertkost'' benutzt.  
 
Die '''Vollwerternährung''' bezeichnet ein Ernährungskonzept, bei dem unbehandelte Nahrungsmittel (wie Vollkornprodukte) bevorzugt werden. Das Konzept basiert auf der '''Vollwertkost''' von [[Werner Kollath]]. Im allgemeinen Sprachgebrauch wird der Begriff häufig synonym zu ''Vollwertiger Ernährung'' und ''Vollwertkost'' benutzt.  
  
'''Vollwertige Ernährung''' basiert auf den Empfehlungen der "Deutschen Gesellschaft für Ernährung" und bezeichnet ein Mischkost-Konzept mit ernährungsmedizinischer Zielsetzung.  
+
Die '''Vollwert-Ernährung''' beansprucht ihren Begründern zufolge darüber hinaus auch die Umwelt-, Sozial- und Wirtschaftsverträglichkeit.<ref>Claus Leitzmann, Markus Keller, Andreas Hahn: ''Ansprüche der Vollwert-Ernährung als zeitgemäße Ernährungsform'' In: ''Alternative Ernährungsformen'', S. 138-139, 2. Auflage, Georg Thieme Verlag, 2005. ISBN 9783830453246 [http://books.google.de/books?id=Ex0TefPgOKgC&pg=PA138&dq=Anspr%C3%BCche+der+Vollwertern%C3%A4hrung Volltext]</ref> ''Vollwertkost'' besteht überwiegend aus [[Rohkost]] und Vollkornprodukten. Dieser Begriff stammt von Kollath.<ref>Brockhaus Ernährung, Mannheim 2001, Artikel ''Vollwerternährung'' und ''Vollwertige Ernährung'', S. 668f.</ref>
  
Die '''Vollwert-Ernährung''' beansprucht ihren Begründern zufolge darüber hinaus auch die Umwelt-, Sozial- und Wirtschaftsverträglichkeit.<ref>Claus Leitzmann, Markus Keller, Andreas Hahn: ''Ansprüche der Vollwert-Ernährung als zeitgemäße Ernährungsform'' In: ''Alternative Ernährungsformen'', S. 138-139, 2. Auflage, Georg Thieme Verlag, 2005. ISBN 9783830453246 [http://books.google.de/books?id=Ex0TefPgOKgC&pg=PA138&dq=Anspr%C3%BCche+der+Vollwertern%C3%A4hrung Volltext]</ref> ''Vollwertkost'' besteht überwiegend aus [[Rohkost]] und Vollkornprodukten. Dieser Begriff stammt von Kollath.<ref>Brockhaus Ernährung, Mannheim 2001, Artikel ''Vollwerternährung'' und ''Vollwertige Ernährung'', S. 668f.</ref>
+
==Vollwertige Ernährung==
 +
Der begriff der "Vollwertigen Ernährung" basiert auf den wissenschaftlichen Empfehlungen der "Deutschen Gesellschaft für Ernährung" und bezeichnet ein Mischkost-Konzept mit ernährungsmedizinischer Zielsetzung.  
 +
 
 +
==Quellennachweise==
 +
<references/>

Version vom 29. Oktober 2010, 12:38 Uhr

Die Vollwerternährung bezeichnet ein Ernährungskonzept, bei dem unbehandelte Nahrungsmittel (wie Vollkornprodukte) bevorzugt werden. Das Konzept basiert auf der Vollwertkost von Werner Kollath. Im allgemeinen Sprachgebrauch wird der Begriff häufig synonym zu Vollwertiger Ernährung und Vollwertkost benutzt.

Die Vollwert-Ernährung beansprucht ihren Begründern zufolge darüber hinaus auch die Umwelt-, Sozial- und Wirtschaftsverträglichkeit.[1] Vollwertkost besteht überwiegend aus Rohkost und Vollkornprodukten. Dieser Begriff stammt von Kollath.[2]

Vollwertige Ernährung

Der begriff der "Vollwertigen Ernährung" basiert auf den wissenschaftlichen Empfehlungen der "Deutschen Gesellschaft für Ernährung" und bezeichnet ein Mischkost-Konzept mit ernährungsmedizinischer Zielsetzung.

Quellennachweise

  1. Claus Leitzmann, Markus Keller, Andreas Hahn: Ansprüche der Vollwert-Ernährung als zeitgemäße Ernährungsform In: Alternative Ernährungsformen, S. 138-139, 2. Auflage, Georg Thieme Verlag, 2005. ISBN 9783830453246 Volltext
  2. Brockhaus Ernährung, Mannheim 2001, Artikel Vollwerternährung und Vollwertige Ernährung, S. 668f.