Diätetisches Lebensmittel

Diätetische Lebensmittel sind Lebensmittel, die sowohl den Bestimmungen der Diätverordnung (DiätV) als auch denjenigen des Lebensmittel- und Futtergesetzbuches entsprechen.

Laut Diätverordnung sind die diätetischen Lebensmittel für eine bestimmte Personengruppe ("definierte Personengruppe") bestimmt, und zu einem Ernährungszweck bestimmt. Sie müssen darüber hinaus sich von "Lebensmitteln des allgemeinen Verzehrs" unterscheiden.

Die in der Diätverordnung erwähnte "definierte Personengruppe" bezieht sich dabei auf verschiedene Gruppen von Menschen:

1. Personen mit Störungen von Verdauung, Resorption und Stoffwechsel (Beispiel Diabetiker) sowie Menschen mit Allergien und bekannten Lebensmittelunverträglichkeiten
2. Personen, die sich "in besonderen physiologischen Umständen" befinden, Beispiel: Übergewicht
3. gesunde Säuglinge und Kleinkinder
4. Sportler mit intensiver Muskelarbeit

Beispiels für Diätetische Lebensmittel

• Babynahrung
• Glutenfreie Nahrungsmittel, Lebensmittel für Lebensmittelallergiker
• Lebensmittel mit geringem Brennwert zur Gewichtsverringerung
• Lebensmittel für besondere medizinische Zwecke (bilanzierte Diät)
• Sportlernahrung
• Lebensmittel für Diabetiker

Die bilanzierte Nahrung (bilanzierte Diät)

Als Bilanzierte Nahrung bezeichnet eine zumeist in flüssigem Aggregatzustand befindliche ausgewogene Kost. Als solche wird sie überwiegend von Raumfahreren eingenommen. Abgesehen davon wird sie auch im Krankenhaus, z. B. bei Komapatienten, verwendet.

Weblinks

• Diätverordnung bei juris.de