Evelyn Torrence (geborene Levy) ist eine brasilianisch-us amerikanische Geschäftsfrau für Reinigungsprodukte, die angibt seit 1999 keine herkömmliche Nahrung mehr zu sich genommen zu haben.

Im Jahre 1998 besuchte sie den Ort Machupicchu in Peru, was dazu führte dass sie sich Gedanken über ihre Ernährung machte.

Als ihr Ehemann Steven im Internet eine Webseite über das Lichtfasten nach Jasmuheen (Ellen greve) fand, beschlossen beide nichts mehr zu essen.

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