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[[image:Steviapflanze.jpg|''Stevia rebaudina''|thumb]]

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'''''Stevia rebaudina''''' (Süß- oder Honigkraut, Süßblatt) ist eine  mehrjährige, krautige Pflanze aus der Familie der Korbblütengewäche (''Asteraceae''). Die Stevia-Pflanze enthält u.a. ein sehr süß schmeckendes Glycosid, Steviosid, was in vielen Ländern zu ihrer Verwendung als kohlenhydratfreien Zuckerersatz führte.

'''''Stevia rebaudina''''' (Süß- oder Honigkraut, Süßblatt) ist eine  mehrjährige, krautige Pflanze aus der Familie der Korbblütengewäche (''Asteraceae''). Die Stevia-Pflanze enthält u.a. ein sehr süß schmeckendes Glycosid, Steviosid, was in vielen Ländern zu ihrer Verwendung als kohlenhydratfreien Zuckerersatz führte.