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Blutgruppendiät (Quelltext anzeigen)
Version vom 15. September 2008, 20:04 Uhr
, 20:04, 15. Sep. 2008→Quellennachweise
Aus einer Stellungnahme der ''Deutschen Gesellschaft für Ernährung'' (DGE): ''„In keinem Fall ist wissenschaftlich dokumentiert, dass Lectine aus Lebensmitteln im Blut zu Verklumpungen (Agglutinationen) führen. (…) D’Adamo verwendet ungesicherte, verführerisch einfach klingende Annahmen als Fakten und stellt Lectine in Nahrungsmitteln als eine generelle Gefahr dar. (…) Die meisten pflanzlichen Lectine sind unschädlich. (…) Zudem zerstört Erhitzen die Lectinaktivität in fast allen Nahrungsmitteln mit Ausnahme von gerösteten Erdnüssen (…).“''<ref name="dge">[http://www.dge.de/modules.php?name=News&file=article&sid=108 „Blutgruppendiät ist wissenschaftlich nicht haltbar“], Pressemitteilung, in DGE aktuell 19/00, 13. Juni 2000</ref>
Aus einer Stellungnahme der ''Deutschen Gesellschaft für Ernährung'' (DGE): ''„In keinem Fall ist wissenschaftlich dokumentiert, dass Lectine aus Lebensmitteln im Blut zu Verklumpungen (Agglutinationen) führen. (…) D’Adamo verwendet ungesicherte, verführerisch einfach klingende Annahmen als Fakten und stellt Lectine in Nahrungsmitteln als eine generelle Gefahr dar. (…) Die meisten pflanzlichen Lectine sind unschädlich. (…) Zudem zerstört Erhitzen die Lectinaktivität in fast allen Nahrungsmitteln mit Ausnahme von gerösteten Erdnüssen (…).“''<ref name="dge">[http://www.dge.de/modules.php?name=News&file=article&sid=108 „Blutgruppendiät ist wissenschaftlich nicht haltbar“], Pressemitteilung, in DGE aktuell 19/00, 13. Juni 2000</ref>
==Literatur==
*D'Adamo P.: Eat Right 4 your Type. Putnam Verlag 1996. ISBN 0-399-14255-X
==Quellennachweise==
==Quellennachweise==