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Wenn der Körper gezwungen wird, einen Großteil seiner Kalorien aus Protein zu gewinnen, tritt ein Phänomen auf, das [http://en.wikipedia.org/wiki/Rabbit_starvation rabbit starvation] (Hasen-Hungern) genannt wird. Das ist eine Art von Hungersnot, die bei Inuit auftritt, wenn nur Hasen, aber keine fettreichen Meerestiere zur Verfügung stehen. Der hohe Stickstoffanteil des Proteins überfordert die Niere, was innerhalb von 3 Wochen zu ernsten Gesundheitsstörungen oder sogar zum Tod führen kann.
Wenn der Körper gezwungen wird, einen Großteil seiner Kalorien aus Protein zu gewinnen, tritt ein Phänomen auf, das [http://en.wikipedia.org/wiki/Rabbit_starvation rabbit starvation] (Hasen-Hungern) genannt wird. Das ist eine Art von Hungersnot, die bei Inuit auftritt, wenn nur Hasen, aber keine fettreichen Meerestiere zur Verfügung stehen. Der hohe Stickstoffanteil des Proteins überfordert die Niere, was innerhalb von 3 Wochen zu ernsten Gesundheitsstörungen oder sogar zum Tod führen kann.
==Quellenverzeichnis und Weblinks==
==Weblinks und Weblogs==
*Udo Pollmer: [http://www.euleev.de/images/EULEN-SPIEGEL/2005/2005-5-6_i3_web_EULE.pdf Steinzeitmärchen] EU.L.E.N-SPIEGEL – www.das-eule.de 11. JAHRGANG – NR. 5-6 – 20.12.2005
* Kirsten Milhan: [http://www.stern.de/wissen/ernaehrung/steinzeit-diaet-schlank-und-gesund-durch-reichlich-fleisch-558196.html Steinzeit-Diät. Schlank und gesund durch reichlich Fleisch?] Magazin stern 17.04.2006
*Alexander Ströhle, Andreas Hahn: Evolutionäre Ernährungswissenschaft und ,steinzeitliche‘ Ernährungsempfehlungen – Stein der alimentären Weisheit oder Stein des Anstoßes?
**[http://www.dr-moosburger.at/pub/pub058.pdf Teil 1: Konzept, Begründung und paläoanthropologische Befunde] Ernährungs-Umschau 53 (2006) Heft 1, S. 10–16
**[http://www.dr-moosburger.at/pub/pub059.pdf Teil 2: Ethnographische Befunde und ernährungswissenschaftliche Implikationen] Ernährungs-Umschau 53 (2006), S. 52–58
*Jutta Muth: Steinzeitdiät. Deutschlandradio Kultur, März 2006 (entnommen aus: EU.L.E.n.SPIEGEL 5-6/2005)
**[http://www.dradio.de/dkultur/sendungen/mahlzeit/476000/ Teil 1: Märchenhafte Urkost]
**[http://www.dradio.de/dkultur/sendungen/mahlzeit/476398/ Teil 2: Das Fett - ungesättigte Spekulationen]
**[http://www.dradio.de/dkultur/sendungen/mahlzeit/476401/ Teil 3: Die Fehlanzeige - ausgewogenes Schlaraffenland]
**[http://www.dradio.de/dkultur/sendungen/mahlzeit/476402/ Teil 4: Die Frischkost - kerngesundes Risiko]
*Oliver Gerke: Mammutsteak auf Eis. Die Ernährung im Jungpaläolithikum in Mitteleuropa. Wissenschaftliche Hausarbeit (Auszüge) [http://www.feuer-steinzeit.de/ressourcen/ernaehrung.php] 07.11.2000
*Blog auf www.psiram.com [http://blog.psiram.com/?p=363#more-363 Strunzdumm und glücklich dabei] 27.01.2010
==Quellenverzeichnis==
<references/>
<references/>
{{Wikipedia|Wikititel=Steinzeitern%C3%A4hrung|Jahr=2010|Monat=2}}
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[[category:Diät]]
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