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*http://www.glutamat.info/media/Glutamat_News.asp
*[http://www.glutamat.info/media/Glutamat_News.asp Ist der Geschmacksverstärker Glutamat gesundheitsschädlich?], Deutsche Gesellschaft für Ernährung, DGE-aktuell 08/2003 vom 10.06.2003
*[http://www.aerzteblatt.de/nachrichten/42528/Migraene-Gen_Warum_Glutamat_eine_Migraene_ausloesen_kann.htm Migräne-Gen: Warum Glutamat eine Migräne auslösen kann] Deutsches Ärzteblatt vom 30.08.2010
*[http://www.aerzteblatt.de/nachrichten/42528/Migraene-Gen_Warum_Glutamat_eine_Migraene_ausloesen_kann.htm Migräne-Gen: Warum Glutamat eine Migräne auslösen kann] Deutsches Ärzteblatt vom 30.08.2010
*[http://www.welt.de/gesundheit/article13707602/Die-Maer-vom-ungesunden-Teufelszeug-Glutamat.html Die Mär vom ungesunden Teufelszeug Glutamat] aus: Welt online vom 09.11.2011, abgerufen am 10.11.2011
*[http://www.welt.de/gesundheit/article13707602/Die-Maer-vom-ungesunden-Teufelszeug-Glutamat.html Die Mär vom ungesunden Teufelszeug Glutamat] aus: Welt online vom 09.11.2011, abgerufen am 10.11.2011
[[category: Abkürzung/Begriffserklärung]]
[[category: Abkürzung/Begriffserklärung]]