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In der Medizin werden verschiedene Phasen unterschieden:
 
In der Medizin werden verschiedene Phasen unterschieden:
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*Absorptive Phase, die sich nach der Nahrungsaufnahme bis zur 3. Stunde erstreckt
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*Absorptive Phase, die sich nach der Nahrungsaufnahme bis zur 3. Stunde erstreckt. Durch Einwirkung des Hormons Insulin wird Traubenzucker (Glucose) in die Muskel aufgenommen. Gleichzeitig wird Glykogen ("Stärke") in den Glykogenspeichern des Menschen (Leber, Muskel) gespeichert, und Speicherfett in den Fettdepots gespeichert. Es findet eine Zunahme der Eiweißsynthese statt.
 
*Postabsorptive Phase, für den Zeitraum 3 bis 9 Stunden nach letzter Nahrungsaufnahme
 
*Postabsorptive Phase, für den Zeitraum 3 bis 9 Stunden nach letzter Nahrungsaufnahme
 
*Hungerphase
 
*Hungerphase
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