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→Chemische Struktur
Chlorophylle sind srukturell den Hämen ähnlich, dem Bestandteil des Hämoglobins, des Myoglobins und der Cytochrome, die als Zentralion jedoch anstatt Magnesium Eisen enthalten (vgl. Abbildung 1).
Chlorophylle sind srukturell den Hämen ähnlich, dem Bestandteil des Hämoglobins, des Myoglobins und der Cytochrome, die als Zentralion jedoch anstatt Magnesium Eisen enthalten (vgl. Abbildung 1).
==Einsatz als Lebensmittelzusatzstoff==
Chlorophyll wird in der Lebensmittelindustrie als Zusatzstoff eingesetzt. Es ist mit der Kennnummer E 140 gekennzeichnet.
==Anwendung in der Pseudomedizin==
==Anwendung in der Pseudomedizin==