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Bruker veröffentliche seine Ansichten in eigenen Büchern und Vorträgen. Lediglich zwei wissenschaftliche Arbeiten der sechziger Jahre ohne nennenswerte Resonanz sind von ihm bekannt. Seine Bücher werden im Emu-Verlag herausgegeben wurden aber auch im Verlag seines Sinnesgenossen, dem Zahnarzt und Autor [[Johann Georg Schnitzer]], Erfinder der Schnitzer-Kost und Anhänger der [[Germanische Neue Medizin|Germanischen Neuen Medizin]]. Bruker wurde mehrmals gedrängt sich für diese Aussenseiterlehre einzusetzen. Bruker nannte Hamer jedoch einen Wunderheiler und lehnte eine Zusammenarbeit ab. Seine Ansischten zur Entstehung von Krankheit (hauptsächlich ernährungsbedingt) unterscheiden sich auch fundamental von denen der GNM, die angenommene ''Konflikte'' als Auslöser postuliert.
Bruker veröffentliche seine Ansichten in eigenen Büchern und Vorträgen. Lediglich zwei wissenschaftliche Arbeiten der sechziger Jahre ohne nennenswerte Resonanz sind von ihm bekannt. Seine Bücher werden im Emu-Verlag herausgegeben wurden aber auch im Verlag seines Sinnesgenossen, dem Zahnarzt und Autor [[Johann Georg Schnitzer]], Erfinder der Schnitzer-Kost und Anhänger der [[Germanische Neue Medizin|Germanischen Neuen Medizin]]. Bruker wurde mehrmals gedrängt sich für diese Aussenseiterlehre einzusetzen. Bruker nannte Hamer jedoch einen Wunderheiler und lehnte eine Zusammenarbeit ab. Seine Ansischten zur Entstehung von Krankheit (hauptsächlich ernährungsbedingt) unterscheiden sich auch fundamental von denen der GNM, die angenommene ''Konflikte'' als Auslöser postuliert.
==Die Bruker-Kost==
Laut Bruker soll auf alles verzichtet werden, was industriell konserviert oder präpariert wurde, er nennt es ''tote Nahrung''. Seine Rohkost sei so zusammenzustellen, dass jeweils zwei Elemente unterirdisch und zwei oberirdisch gewachsen sind. Als Fettquellen kommen nur kalt gepresste Öle, Butter und Sahne in Frage. Pflanzliches Eiweiß wird bei der Vollwertkost dem tierischen vorgezogen. Milch gilt als für den menschlichen Organismus nicht geeignet, obwohl aus ihr die von ihm gepriese Butter gewonnen wird. Die dazu notwendigen Milchmengen sind auch schwer mit dem vegetarischen Anspruch vereinbar. Fruchtsäfte und Früchtetees sind laut Bruker nicht empfehlenswert. Statt dessen wird empfohlen, vor allem Wasser oder Kräutertee zu trinken, die gesamte Wassereinfuhr begrenzt jedoch Bruker und widerspricht damit Erkenntnissen der Ernährungswissenschaften. Gerade ältere Menschen müssen auf eine ausreichende Flüssigkeitszufuhr achten, was mit Brukers Empfehlungen nicht kompatibel ist.
==umstrittene Ansichten zu Ernährungsfragen==
==umstrittene Ansichten zu Ernährungsfragen==