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Der Presssaft von Weizen (Weizengrassaft) enthält Substanzen wie sie in den meisten anderen Pflanzen auch gefunden werden. Weizengrassaft enthält Chlorophyll, Aminosäuren, Mineralstoffe, Vitamine und Enzyme.
Der Presssaft von Weizen (Weizengrassaft) enthält Substanzen wie sie in den meisten anderen Pflanzen auch gefunden werden. Weizengrassaft enthält Chlorophyll, Aminosäuren, Mineralstoffe, Vitamine und Enzyme.
==Verwendung in der Alternativmedizin==
==Verwendung in der Alternativmedizin==
Weizengrassaft ist in alternativmedizinischen Nahrungsergänzungsmitteln enthalten, wird aber auch von einigen Liebhabern privat angebaut und zum Eigenkonsum gepresst und konsumiert.
==wissenschaftliche Studienlage==
==wissenschaftliche Studienlage==
Laut der American Cancer Society gibt es keine verfügbaren wissenschaftlichen Erkenntnisse, die für eine Weizengrasdiät eine Krankheit heilende oder einer Krankheit vorbeugenden Wirkung belegten.<ref>[http://www.cancer.org/treatment/treatmentsandsideeffects/complementaryandalternativemedicine/dietandnutrition/wheatgrass Wheatgrass], [[American Cancer Society]], zuletzt aktualisiert am 1. November 2008</ref>
Laut der American Cancer Society gibt es keine verfügbaren wissenschaftlichen Erkenntnisse, die für eine Weizengrasdiät eine Krankheit heilende oder einer Krankheit vorbeugenden Wirkung belegten.<ref>[http://www.cancer.org/treatment/treatmentsandsideeffects/complementaryandalternativemedicine/dietandnutrition/wheatgrass Wheatgrass], [[American Cancer Society]], zuletzt aktualisiert am 1. November 2008</ref>