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*[http://www.dge.de/modules.php?name=News&file=article&sid=1213 Deutsche Gesellschaft für Ernährung: Geschmacksverstärker und Übergewicht] Kommentar von Prof. Dr. Wolfgang Langhans. DGE-Info 03/2012
*[http://www.dge.de/modules.php?name=News&file=article&sid=1213 Deutsche Gesellschaft für Ernährung: Geschmacksverstärker und Übergewicht] Kommentar von Prof. Dr. Wolfgang Langhans. DGE-Info 03/2012
*[http://www.welt.de/gesundheit/article13707602/Die-Maer-vom-ungesunden-Teufelszeug-Glutamat.html Lajos Schöne: Die Mär vom ungesunden Teufelszeug Glutamat] Welt online 09.11.2011
*[http://www.welt.de/gesundheit/article13707602/Die-Maer-vom-ungesunden-Teufelszeug-Glutamat.html Lajos Schöne: Die Mär vom ungesunden Teufelszeug Glutamat] Welt online 09.11.2011
*[http://mobil.derstandard.at/1361241218599/Glutamat-Alles-wird-gut Tobias Müller: Glutamat: Alles wird gut!] Der Standard 1. März 2013
==Quellenverzeichnis==
==Quellenverzeichnis==