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Ptomaine (Leichenalkaloide) sind eine Klasse basischer, organischer Stickstoffverbindungen, die bei der Zersetzung von Eiweiß durch Fäulnisbakterien entstehen. Bekannte Ptomaine sind u. a. Cadaverin, Putrescin und Neurin. Ptomaine ähnlich in ihren chemischen Eigenschaften den pflanzlichen Alkaloiden.

Ptomaine (Leichenalkaloide) sind eine Klasse basischer, organischer Stickstoffverbindungen, die bei der Zersetzung von Eiweiß durch Fäulnisbakterien entstehen. Bekannte Ptomaine sind u. a. Cadaverin, Putrescin und Neurin. Ptomaine ähnlich in ihren chemischen Eigenschaften den pflanzlichen Alkaloiden.

In der Vergangenheit war den Ptomainen fälschlich eine hohe Giftigkeit unterstellt worden. Ledoglich Neurin besitzt ein gewisse akute Toxizität.

In der Vergangenheit war den Ptomainen fälschlich eine hohe Giftigkeit unterstellt worden. Lediglich Neurin besitzt ein gewisse akute Toxizität.

==Weblinks==

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