Nutrition

Entre désir de bien se porter, de le rester ou de le redevenir, le secteur de la nutrition est devenu un secteur porteur attirant un vaste public, à qui est proposé d'une part de nombreux régimes alimentaires à visées thérapeutiques ou de bien-être, et d'autre part des compléments alimentaires, appelés aussi alicaments, nutricaliments (d'où les termes nutriceutique ou nutraceutique), un secteur en forte expension, le tout souvent sur fond d'écologie, de produits bio et d'idéalisation de dame nature.

Les régimes alimentaires à visée thérapeutique

Nous ne nous attarderons pas sur régimes alimentaires amaigrissants dont certains d'ailleurs ne sont pas inoffensifs, pour nous intéresser aux régimes dangereux supposés prévenir ou guérir certaines maladies graves, dont voici une liste non exhaustive.

Le régime selon Seignalet, ou régime ancestral, est régime paléolitique censé avoir un éffet sur la spasmophilie, la tétanie, la fibromyalgie, l'acné, le psoriaris, la polyarthrite rhumatoïde, la sclérose en plaque, la maladie de crohn, l'asthme, la dépression nerveuse et toutes les maladies auto-immunes.

Le régime essénien, également appelé « Raw-Food Diet », « alimentation vivante », crudivorisme de du Hippocrates Health Institute (Etats-Unis) a atteint un succès particulier.

Citation

"Pour la très grande majorité de la population, une alimentation équilibrée suffit à apporter tous les nutriments nécessaires à la santé. Il n'y a donc pas, pour l'essentiel de la population, de bénéfice démontré à consommer des compléments alimentaires alors même que l'on manque d'études qui permettraient, lors de prises régulières et prolongées, de montrer leur innocuité et que des signalements d'effets indésirables susceptibles d'être liés à leur consommation ont été rapportés.""