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== Commission du Codex Alimentarius ==
== Commission du Codex Alimentarius ==
Le mouvement pour la liberté de la santé s'oppose avec véhémence aux Directives concernant les compléments alimentaires en vitamines et minéraux, adoptées par la Commission du Codex Alimentarius en tant que norme volontaire lors de sa réunion à Rome en juillet 2005, qui comprennent des exigences en matière d'emballage et d'étiquetage des compléments en vitamines et minéraux. Le texte précise que "les compléments doivent contenir des vitamines/provitamines et des minéraux dont la valeur nutritionnelle pour les êtres humains a été prouvée par des données scientifiques et dont le statut de vitamines et de minéraux est reconnu par la FAO et l'OMS". Il précise en outre que les "sources de vitamines et de minéraux peuvent être naturelles ou synthétiques" et que "leur sélection devrait être fondée sur des considérations telles que la sécurité et la biodisponibilité."
L'Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) et l'Organisation mondiale de la santé (OMS) ont déclaré que les lignes directrices sont une mesure de protection des consommateurs "afin d'empêcher les consommateurs de faire une overdose de compléments alimentaires en vitamines et minéraux." La Commission du Codex Alimentarius (CAC) a déclaré que les directives préconisent "un étiquetage contenant des informations sur les niveaux de consommation maximums des compléments alimentaires en vitamines et minéraux." L'OMS a également déclaré que les lignes directrices "garantissent que les consommateurs bénéficient des effets bénéfiques des vitamines et des minéraux sur la santé".
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