Crème Budwig
La Crème Budwig, dite aussi délice du matin ou crème de cent ans, est un mélange composé de fruits, céréales fraîchement moulues, oléagineux et produits laitiers. Elle a été créée par Catherine Kousmine qui l'a ainsi nommée en hommage à Johanna Budwig, biologiste allemande, chercheuse ayant participé à nombre de ses travaux, et devenue une amie proche au fil des années. Johanna Budwig soutiennait que le cancer était aisément guérissable grâce à un régime alimentaire approprié. Cette crème, conseillée au petit-déjeuner, ou pendant les périodes plus exigentes, a la particularité d'être composée uniquement d'aliments crus et naturels[1].
Recette de la crème Budwig[2]
Suzanne Preney, présidente de l'Association Kousmine Française depuis 2001 et médecin pédiatre de Montbéliard à la retraite donne la recette de cette préparation lors d'une interview en 2011:
La crème Budwig en rééquilibrant les apports en vitamine E et F notamment, est un petit déjeuner équilibré à prendre tous les jours, mis au point par le docteur Catherine Kousmine et qui va faire le tour du monde.
Les ingrédients :
- 4 cuillères à café (cc) de fromage blanc à 20% ou ½ yaourt nature à 20% ou ½ yaourt de soja
2 cc d'huile de lin (devant être conservée maximum un mois au réfrigérateur après ouverture) ou d'huile de cameline - 2 cc de sucre intégral biologique ou 1 cc de miel + 1cc de pollen ou ½ banane mûre ou 3 pruneaux ou 2 figues sèches ou 3 cc de raisins secs
- 2 cc fraîchement et finement moulues de : cas avec gluten d'avoine ou d'orge et cas sans gluten de riz complet, de millet ou de quinoa
- 2 cc fraîchement moulues, concassées, cru et biologique de lin ou de tournesol ou de sésame ou d'amande ou de noix ou de noisette ou de cajou ou de pignon (sans les mélanger)
- 150 à 200 g de fruits crus bio de saison et le jus d'un demi citron
La préparation : Mélanger le fromage blanc ou l'équivalent avec l'huile dans un bol et émulsionner, puis ajouter les autres ingrédients. C'est prêt !
Voir la publicité enthousiaste faite par l'Association Kousmine Française à cette préparation[3] qui est aussi promue par le Laboratoire Nutergia[4]. Somme toute, en prévention, pourquoi pas, mais cela devient dangereux lorsque ces pratiques se substituent à un traitement classique en cas de maladie grave, et les malades, appâtés par ces publicités, le font.[5].
La Crème Budwig et cancer
Au propos des malades du cancer, le rapport 2010 de la Miviludes[6], dans la rubrique "Les « méthodes » offertes aux malades", consacre dans un paragraphe "Les traitements par ingestion de produits divers" un passage à la Crème Budwig:
Johanna Budwig prétend s’attaquer au cancer en faisant ingérer au malade de l’huile essentielle de lin non chauffée et non traitée et du lait caillé, appelé la crème Budwig, connue en France par l’intermédiaire de Catherine Kousmine, installée en Suisse.
Pour les adeptes de Johanna Budwig, « cette méthode est prouvée mais elle serait étouffée par l’industrie du cancer ». Elle aurait été nominée à sept reprises pour le prix Nobel de médecine, mais l’industrie pharmaceutique s’y serait opposée. La théorie du complot expliquerait tout.
Le Budwig Center
Un centre de ce nom a été ouvert en Espagne, Calle Huéscar nº 5, Ed. Galaxia 1º planta local # 11, 29007 Málaga[7]. Ce centre propose un "Alternative Cancer Treatment"[8], des séjours de 2 semaines dont le coût peut aller jusqu'à €9,500 Euros, mais aussi des traitements à distance. On y propose outre la crème Budwig et divers régimes alimentaires, Diagnostics with VEGA Bio Resonance Machine, Electro-Magnetic therapy, Hyperthermia, Royal Rife frequencies, Biomagnetic Therapy, Heavy Metal detox, Reflexology, Laser Light Therapy, homeopathic formulas, Meridian balancing therapy, E.F.T. (Emotional Freedom Technique) "Tapping", Bach Flower, essential oils and minerals, Hydro Colon Therapy. Et d'après ce document[9], on comprend que ces traitements peuvent être complétés à l'étranger, par exemple au Mexique avec de la vitamine B17. Le centre est la propriété et est dirrigé par un certain Dr. Lloyd Jenkins[10], canadien semble-t-il (né à Calgary); on remarquera que ses références se situent en Equateur et en Russie.
Références
- ↑ http://fr.wikipedia.org/wiki/Johanna_Budwig
- ↑ http://lintervieweb.blogspot.fr/2011/04/la-methode-kousmine-pour-une.html
- ↑ http://www.kousmine.fr/50/Cr%C3%A8me_Budwig.html
- ↑ http://www.nutergia.fr/?sMenu=0&menu=3&faq=1
- ↑ http://www.sos-derive-sectaire.fr/03%20ARCHIVES%202011%20M.htm#MIVILUDES La Miviludes ne compte plus les pseudo-traitements par ingestion: ainsi la "crème Budwig", à base d'huile essentielle de lin non chauffée et non traitée et de lait caillé. Ou la cure de jus de citron à haute dose d'Alain Scohy, (par voie orale ou en lavement). La méthode Amaroli recommande l'absorption d'urine, la méthode Simoncini, le traitement par bicarbonate de soude.
- ↑ http://www.miviludes.gouv.fr/sites/default/files/publications/francais/ra2010_mise_en_ligne.pdf voir page 141
- ↑ http://www.budwigcenter.com/
- ↑ http://www.budwigcenter.com/our-fees.php
- ↑ http://checkmedaily.com/wp-content/uploads/2011/10/ALTERNATIVE-CANCER-TREATMENTS-AND-TESTIMONIALS-2012.pdf
- ↑ http://www.holistic-approach.org/category/professionalstalking/dr-lloyd-jenkins/#