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[[image:Christine_Joyeux.jpg|250px| Sur la photo on voit Me Joyeux faisant une démonstration de cuisson à 110°, suivant le régime [[Jean Seignalet|Seignalet]], à l'aide du cuit-vapeur de [[Marion Kaplan]] Source La Dépêche : ''"Pour Christine Joyeux, c'est la cuisson à la vapeur douce qui est la meilleure" (2009)''|thumb]]
[[image:Christine_Joyeux.jpg|250px| Sur la photo on voit Me Joyeux faisant une démonstration de cuisson à 110°, suivant le régime [[Jean Seignalet|Seignalet]], à l'aide du cuit-vapeur de [[Marion Kaplan]] Source La Dépêche : ''"Pour Christine Joyeux, c'est la cuisson à la vapeur douce qui est la meilleure" (2009)''|thumb]]
Selon ses détracteurs, Henri Joyeux aurait des théories qui le rattachent au crudivorisme ou à l'instinctothérapie (de Guy Claude Burger). Ils lui reprochent d'avoir soutenu son ami [[Jean Seignalet]] et d'avoir préfacé son livre "L’alimentation ou la troisième médecine".
Selon ses détracteurs, Henri Joyeux aurait des théories qui le rattachent au crudivorisme ou à l'instinctothérapie (de [[Guy Claude Burger]]). Ils lui reprochent d'avoir soutenu son ami [[Jean Seignalet]] et d'avoir préfacé son livre "L’alimentation ou la troisième médecine".
Henri Joyeux, qui ne figure pas parmi les experts reconnus en nutrition de l'homme sain<ref>http://joyeuse-alimentation.tripod.com/auto-proclamation.htm Article intitulé "On n'est jamais mieux servi que par soi même : Henri JOYEUX, "spécialiste international en nutrition" ? en nutrition entérale et parentéale, oui. Mais pas en nutrition de l'homme sain..."</ref>, publie des vidéos et des livres diffusant ses conseils personnels sur l'alimentation et sillonne inlassablement la France, multiplant les conférences pour dénoncer les soi-disant méfaits du lait et du gluten. Citons un seul exemple, en avril 2012, à Moulin (Allier), au sujet de "''certaines « maladies de civilisation » comme le cancer''", il dit: "''On sait que 48 % des cancers sont liés à de mauvaises habitudes alimentaires. [...] Il faut foutre en l'air le lait, les yaourts, le beurre, la crème glacée, la crème brûlée, le chocolat au lait, le café au lait… Et le pain, les viennoiseries, les biscuits, les pizzas, les pâtes pour le gluten… Aujourd'hui, 50 % de la population française est allergique au gluten. [...] Il faut supprimer de l'alimentation tout ce qui créé de la [[Syndrome de l'intestin perméable|porosité intestinale]], en faisant mal passer les sucres, les acides aminés, le calcium… [...] Dans le lait de vache, il y a des facteurs de croissance, pas pour le cerveau, mais pour les muscles, la peau, les os du veau. Je vous fais remarquer que nous ne sommes pas des veaux ! [...]''"<ref>http://www.lamontagne.fr/auvergne/actualite/departement/allier/moulins/2012/04/27/une-centaine-de-personnes-a-ecoute-le-professeur-henri-joyeux-au-colisee-mercredi-soir_1154160.html Article "Une centaine de personnes a écouté le professeur Henri Joyeux au Colisée, mercredi soir" Par Mathilde Duchatelle
Henri Joyeux, qui ne figure pas parmi les experts reconnus en nutrition de l'homme sain<ref>http://joyeuse-alimentation.tripod.com/auto-proclamation.htm Article intitulé "On n'est jamais mieux servi que par soi même : Henri JOYEUX, "spécialiste international en nutrition" ? en nutrition entérale et parentéale, oui. Mais pas en nutrition de l'homme sain..."</ref>, publie des vidéos et des livres diffusant ses conseils personnels sur l'alimentation et sillonne inlassablement la France, multipliant les conférences pour dénoncer les soi-disant méfaits du lait et du gluten. Citons un seul exemple, en avril 2012, à Moulin (Allier), au sujet de "''certaines « maladies de civilisation » comme le cancer''", il dit: "''On sait que 48 % des cancers sont liés à de mauvaises habitudes alimentaires. [...] Il faut foutre en l'air le lait, les yaourts, le beurre, la crème glacée, la crème brûlée, le chocolat au lait, le café au lait… Et le pain, les viennoiseries, les biscuits, les pizzas, les pâtes pour le gluten… Aujourd'hui, 50 % de la population française est allergique au gluten. [...] Il faut supprimer de l'alimentation tout ce qui créé de la [[Syndrome de l'intestin perméable|porosité intestinale]], en faisant mal passer les sucres, les acides aminés, le calcium… [...] Dans le lait de vache, il y a des facteurs de croissance, pas pour le cerveau, mais pour les muscles, la peau, les os du veau. Je vous fais remarquer que nous ne sommes pas des veaux ! [...]''"<ref>http://www.lamontagne.fr/auvergne/actualite/departement/allier/moulins/2012/04/27/une-centaine-de-personnes-a-ecoute-le-professeur-henri-joyeux-au-colisee-mercredi-soir_1154160.html Article "Une centaine de personnes a écouté le professeur Henri Joyeux au Colisée, mercredi soir" Par Mathilde Duchatelle
, publié le 27/04/12</ref>. Certes, certains aliments cités sont trop riches en sucre et en matières grasses, mais "''foutre en l'air''" le lait, les yaourts non sucrés, le pain, les pâtes ... voilà qui ressemble fort au [[régime sans gluten et sans caséine]] actuellement à la mode, qui avait été prôné par son ami [[Jean Seignalet]] et que prône aujourd'hui également [[Thierry Souccar]] auteur du livre "Lait, mensonges et propagande" (préfacé par Henri Joyeux).
, publié le 27/04/12</ref>. Certes, certains aliments cités sont trop riches en sucre et en matières grasses, mais "''foutre en l'air''" le lait, les yaourts non sucrés, le pain, les pâtes ... voilà qui ressemble fort au [[régime sans gluten et sans caséine]] actuellement à la mode, qui avait été prôné par son ami [[Jean Seignalet]] et que prône aujourd'hui également [[Thierry Souccar]] auteur du livre "Lait, mensonges et propagande" (préfacé par Henri Joyeux).
==== Radiation du professeur Joyeux annulée : la déontologie médiatique en berne ====
==== Radiation du professeur Joyeux annulée : la déontologie médiatique en berne ====
Le contexte général a pesé dans le jugement de la Chambre Disciplinaire Nationale qui a annulé la radiation du professeur Joyeux. Comment faut-il interpréter cela ?<ref>https://www.contrepoints.org/2018/06/29/319204-radiation-du-professeur-joyeux-annulee-la-deontologie-mediatique-en-berne Publié le 29 Juin 2018 par Wackes Seppi.</ref>
Le contexte général a pesé dans le jugement de la Chambre Disciplinaire Nationale qui a annulé la radiation du professeur Joyeux. Comment faut-il interpréter cela ?<ref>https://www.contrepoints.org/2018/06/29/319204-radiation-du-professeur-joyeux-annulee-la-deontologie-mediatique-en-berne Publié le 29 Juin 2018 par Wackes Seppi.</ref>
== Essai clinique mené sans autorisation chez des patients atteints des maladies de Parkinson et d’Alzheimer ==
Informée de la tenue d’un essai clinique sauvage, l’Agence nationale de sécurité du médicament (ANSM) s’est fendue de deux rappels à l’ordre contre ses organisateurs, Jean-Bernard Fourtillan et Henri Joyeux. L’organisation de ce type de recherche est très réglementée. Il est donc possible de repérer les mauvaises pratiques.
Du lieu où s’est tenu l’essai clinique au produit testé : tout s’est déroulé dans la plus totale illégalité. Ces 19 et 27 septembre, l’Agence nationale de sécurité sanitaire (ANSM) a signé deux décisions à l’encontre du fonds de dotation Josefa et Jean-Bernard Fourtillan. Épaulé d’Henri Joyeux, codirigeant de ce fonds privé créé pour l’occasion, l’ancien pharmacologue a organisé une expérience hors cadre. Des patches encore à l’état expérimental ont été testés sur des volontaires. Ils contiendraient deux hormones apparentées à la mélatonine. Baptisées valentonine et 6-méthoxy-harmalan, elles seraient impliquées dans la régulation du sommeil.
Les apprentis chercheurs ne se sont pas contentés de cette fausse promesse : les tests ont été menés sur des personnes atteintes de la maladie d’Alzheimer ou de Parkinson, en vue d’une amélioration. L’expérience est désormais interdite, tout comme la distribution des patches. Une plainte a été déposée par l’Ordre des médecins et une enquête juridique est en cours. Car si le dispositif n’en portait pas le nom, il comportait tous les signes d’un essai clinique. Or, l’organisation et la participation à de telles recherches sont strictement encadrées, afin de protéger les volontaires.<br>[...] <ref>https://www.quechoisir.org/actualite-essai-clinique-sauvage-reperer-les-mauvaises-pratiques-n71587/ Publié le : 11/10/2019</ref>
L’ANSM interdit un essai clinique mené sans autorisation chez des patients atteints des maladies de Parkinson et d’Alzheimer - Point d'Information. 19/09/2019.
'''L’ANSM interdit immédiatement un essai clinique conduit illégalement par le « Fonds Josefa » chez des patients atteints des maladies de Parkinson, d’Alzheimer et d’autres pathologies neurologiques.'''
'''Les personnes qui auraient participé à cette expérimentation sont invitées à ne plus utiliser les produits testés (patchs cutanés de Valentonine et 6-méthoxy-harmalan) et à consulter rapidement leur médecin traitant pour réaliser un bilan de santé et s’assurer que leur pathologie est traitée de façon adéquate.'''
D’après les informations recueillies par l’ANSM lors d’une inspection, au moins 350 personnes ont été recrutées par le "Fonds Josefa "[1] pour participer à une expérimentation visant à tester des dérivés de la mélatonine (valentonine et 6-méthoxy-harmalan), présentés sous forme de patchs cutanés, dans le traitement de plusieurs maladies neurologiques (Parkinson, Alzheimer, troubles du sommeil, notamment). Des prises de sang étaient réalisées sur les participants, notamment au sein d’une abbaye près de Poitiers.
Cette expérimentation a été conduite sans autorisation de l’ANSM, avec des substances dont la qualité, les effets et la tolérance ne sont pas connus. Un risque pour la santé des participants ne peut être exclu.
'''L’ANSM demande au Professeur Jean-Bernard Fourtillan, président de « Fonds Josefa » de cesser immédiatement cet essai et d’informer sans délai chaque participant de cette interdiction.'''
'''L’ANSM a également saisi la justice sur ces pratiques illégales.'''
A l’attention des participants [...] <ref>https://www.ansm.sante.fr/S-informer/Points-d-information-Points-d-information/L-ANSM-interdit-un-essai-clinique-mene-sans-autorisation-chez-des-patients-atteints-des-maladies-de-Parkinson-et-d-Alzheimer-Point-d-Information</ref>
Sans confirmation de l’arrêt de l’essai clinique illégal, l’ANSM prend une nouvelle décision de police sanitaire à l’encontre du « Fonds Josefa » - Point d'Information 27/09/2019 <ref>https://www.ansm.sante.fr/S-informer/Points-d-information-Points-d-information/Sans-confirmation-de-l-arret-de-l-essai-clinique-illegal-l-ANSM-prend-une-nouvelle-decision-de-police-sanitaire-a-l-encontre-du-Fonds-Josefa-Point-d-Information</ref>
== Liens externes ==
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