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* La Heart Outcome Prevention Evaluation Study (HOPE), elle aussi, a montré, sur la base de 9,541 patients cardiaques à haut risque, qu'après l'administration de 400 mg de vitamine E par jour pendant 4,5 ans, qu'il n'y avait aucune différence significative entre le taux d'événements coronariens chez les patients traités pour de vrai (16,2%) par rapport à ceux recevant le placebo (15,5%).<ref>http://www.nejm.org/doi/full/10.1056/NEJM200001203420302#t=articleTop Vitamin E Supplementation and Cardiovascular Events in High-Risk Patients. The Heart Outcomes Prevention Evaluation Study Investigators. N Engl J Med 2000; 342:154-160 January 20, 2000. Pour les résultats chiffrés voir "Table 4."</ref>
 
* La Heart Outcome Prevention Evaluation Study (HOPE), elle aussi, a montré, sur la base de 9,541 patients cardiaques à haut risque, qu'après l'administration de 400 mg de vitamine E par jour pendant 4,5 ans, qu'il n'y avait aucune différence significative entre le taux d'événements coronariens chez les patients traités pour de vrai (16,2%) par rapport à ceux recevant le placebo (15,5%).<ref>http://www.nejm.org/doi/full/10.1056/NEJM200001203420302#t=articleTop Vitamin E Supplementation and Cardiovascular Events in High-Risk Patients. The Heart Outcomes Prevention Evaluation Study Investigators. N Engl J Med 2000; 342:154-160 January 20, 2000. Pour les résultats chiffrés voir "Table 4."</ref>
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== Dangers et effets secondaires ==
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Le surdosage de substances vitales [essentielles à l'organisme] utilisées peut être nocif pour la santé. Plusieurs études montrent que la prise à des doses élevées de vitamines pendant de longues durées, telle qu'elle est pratiquée dans la médecine orthomoléculaire, conduit à des problèmes de santé graves et peut raccourcir l'espérance de vie moyenne.<ref name='Goran'>Goran Bjelakovic u. a.:[ http://jama.ama-assn.org/cgi/content/full/297/8/842 Mortality in randomized trials of antioxidant supplements for primary and secondary prevention: systematic review and meta-analysis.] In: JAMA. 297, Nr. 9, 2007, S. 842–857. </ref><ref>[ http://www.arznei-telegramm.de/html/2008_12/0812123_01.html Prävention mit Antioxidantien: Schaden überwiegt.] In: Arznei-Telegramm. 39 2008, S. 123–124.</ref>
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Les vitamines liposolubles telles que la vitamine A, la vitamine D et la vitamine K peuvent s'accumuler dans le corps et sont donc potentiellement dangereuses. Les vitamines hydrosolubles non nécessaires au corps peuvent certes être excrétées par les reins, mais elles peuvent également être surdosées. La vitamine E ne s'accumule certes pas dans le tissu adipeux, mais une augmentation de la mortalité a été constatée dans trois méta-analyses pour des doses supérieures à 400 UI,<ref name='Goran'></ref><ref>Edgar R. Miller u. a.: [http://www.annals.org/content/142/1/37.full Meta-Analysis: High-Dosage Vitamin E Supplementation May Increase All-Cause Mortality.] In: Annals of Internal Medicine. 142, Nr. 1, 2004.</ref><ref>Yedidia Dotan, Dov Lichtenberg, Ilya Pinchuk: No evidence supports vitamin E indiscriminate supplementation. In: BioFactors. 35, Nr. 6, 2009, S. 469–473</ref> même si d'autres scientifiques ont réfuté les résultats.<ref>Harri Hemilä: High-Dosage Vitamin E Supplementation and All-Cause Mortality. In: Annals of Internal Medicine. 143, Nr. 2, 2005, S. 156–158 (Kommentar zu dem Artikel von Miller u. a.).</ref><ref>Stacey J. Bell, Gregory T. Grochoski : How safe is vitamin E supplementation? In: Critical Reviews in Food Science and Nutrition. 48, Nr. 8, 2008, S. 760–774.</ref> A des doses élevées de vitamine C, à partir d'un gramme par jour, il se produit de la diarrhée et pour partie des coliques. La vitamine C modifie un certain nombre des taux d'hormones dans le sang, y compris ceux des œstrogènes, de l'hormone thyroïdienne ou de l'insuline. Elle détruit la vitamine B12 (...). Elle augmente l'absorption de l'aluminium, peut être nuisible pour les os et le cerveau, elle favorise la formation de calculs rénaux, de l'ostéoporose. En outre, la vitamine C peut transformer le fer en un générateur de radicaux libres et, de ce fait, favoriser les cardiomyopathies.<ref>Udo Pollmer, Susanne Warmuth: Lexikon der populären Ernährungsirrtümer. Piper, München 2002, S. 303. </ref>
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La vitamine B6 à hautes doses peut entraîner des neuropathies sensorielles allant jusqu'à des phénomènes de paralysie dans les mains et les pieds.<ref>Udo Pollmer, Susanne Warmuth: Lexikon der populären Ernährungsirrtümer. Piper, München 2002, S. 303.</ref> Überdosen von Vitamin B1 können zu Kopfschmerzen und Schlaflosigkeit führen, im Extremfall auch zu Lungenödemen, Bradykardie und Magen-Darm-Blutungen.<ref>Udo Pollmer, Susanne Warmuth: Lexikon der populären Ernährungsirrtümer. Piper, München 2002, S. 309. </ref>
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== Références ==
 
== Références ==
 
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