Weizengrassaft

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Als Weizengrassaft wird der Presssaft von geerntetem Weizen (Triticum aestivum aus der Familie der Poaceae) bezeichnet. Neben dem Presssaft und Konzentraten sind auch gefriergetrocknete Weizengrassäfte in Tablettenform oder als Pulver in Form von Nahrungsergänzungsmitteln erhältlich. Ein ähnliches Produkt ist der Weizenmalz oder Brauweizen.

In der Alternativmedizin werden dem Weizengrassaft heilende Eigenschaften nachgesagt und entsprechende Weizengras-Produkte sind dazu erhältlich. Es handelt sich dabei aber nicht um zugelassene Arzneimittel. Angeboten werden auch Weizengras-Sprays, Creme oder Massageöl. Auch unter Rohköstlern ist Weizengrassaft beliebt.

Inhaltsstoffe und Eigenschaften

Der Presssaft von Weizen (Weizengrassaft) enthält Substanzen wie sie in den meisten anderen Pflanzen auch gefunden werden. Weizengrassaft enthält Chlorophyll, Aminosäuren, Mineralstoffe, Vitamine und Enzyme.

Verwendung in der Alternativmedizin

Weizengrassaft ist in alternativmedizinischen Nahrungsergänzungsmitteln enthalten, wird aber auch von einigen Liebhabern privat angebaut und zum Eigenkonsum gepresst und konsumiert.

Vermarktung

Weizengrasprodukte werden im Internet agressiv beworben, teilweise mit haarsträubenden Argumentationen. So findet sich beispielsweise bei einem Anbieter die Behauptung dass es für den Menschen 250 bekannte Erkrankungen gebe, aber für grasfressende Tiere nur zehn. Dies wird als Beleg für den Konsum von Weizengrassaft gewertet. Beide genannte Zahlen sind jedoch völlig falsch. Für die alternativmedizinische Vermarktung von Weizengrassaft stellt sich das Problem, dass Weizenprodukte häufig in dieser Szene als gesundheitsschädlich bezeichnet werden. Dadurch tauchen in der entsprechenden Weizengras-Werbung kompliziert erscheinende Argumentationen auf, um das Dilemma zu lösen. So wird beispielsweise behauptet dass die Weizensaftprodukte nicht aus aktuellen "hochgezüchteten" Weizensorten hergestellt würden. Auch wird auf das Thema des Klebereiweiß Gluten eingegangen. Der Konsum von Gluten kann bei einem kleinen Anteil der deutschen Bevölkerung, die entsprechend genetisch disponiert ist (Glutenunverträglichkeit bei weniger als einem Prozent der Bevölkerung, in Deutschland etwa ein Mensch von 270 bis 500 Menschen) zur Krankheit der Zöliakie führen.

wissenschaftliche Studienlage

Laut der American Cancer Society gibt es keine verfügbaren wissenschaftlichen Erkenntnisse, die für eine Weizengrasdiät eine Krankheit heilende oder einer Krankheit vorbeugenden Wirkung belegten.

siehe auch

• Gerstengras (Gerstengrassaft)
• Dinkelsaft