Veganer sehen ihre Lebensweise als die gesündere an und begründen dies mit der "China-Studie" von [[Colin T. Campbell]], Professor für Biochemie an der Cornell University Ithaca, New York (USA), die jedoch in der Aussage, dass tierische Proteine generell gesundheitsschädlich sind, wissenschaftlich unhaltbar ist<ref>http://www.cholesterol-and-health.com/China-Study.html</ref> <ref>http://www.cholesterol-and-health.com/Campbell-Masterjohn.html</ref>. | Veganer sehen ihre Lebensweise als die gesündere an und begründen dies mit der "China-Studie" von [[Colin T. Campbell]], Professor für Biochemie an der Cornell University Ithaca, New York (USA), die jedoch in der Aussage, dass tierische Proteine generell gesundheitsschädlich sind, wissenschaftlich unhaltbar ist<ref>http://www.cholesterol-and-health.com/China-Study.html</ref> <ref>http://www.cholesterol-and-health.com/Campbell-Masterjohn.html</ref>. |