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**Polyphenole (z. B. [[Resveratrol]])
 
**Polyphenole (z. B. [[Resveratrol]])
 
***Phenolsäuren (Vanillin- und Kaffeesäure)
 
***Phenolsäuren (Vanillin- und Kaffeesäure)
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***[[Resveratrol]]
 
***Flavonoide
 
***Flavonoide
**** z.B '''Quercetin'''->Zwiebeln/  '''Myricetin-'''> Trauben, Heidelbeeren Walnüsse/  '''Kaempferöl'''-> Ginko/ Luteolin->Sellerie / '''Xanthohumanol'''-> Bier/ '''[[Anthocyane]]''' ->Beerenfrüchte
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**** z.B '''Quercetin'''->Zwiebeln/  '''Myricetin-'''> Trauben, Heidelbeeren Walnüsse/  '''Kaempferöl'''-> Ginko/ Luteolin->Sellerie / '''Xanthohumanol'''-> Bier/ '''[[Anthocyane]]'''->Beerenfrüchte,
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***Tannine
 
**[[Curcumin]]
 
**[[Curcumin]]
 
**andere sekundäre Pflanzenstoffe,
 
**andere sekundäre Pflanzenstoffe,
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