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→Pflanzliche Toxine
===Pflanzliche Toxine===
===Pflanzliche Toxine===
Lebensmittel die unverarbeitet aus Pflanzen oder Algen hergestellt werden, sind nicht immer unbedenklich. Zahlreiche Pflanzen weisen Toxine zum Frasschutz auf. Daraus resultiert in der Regel eine geringere Bekömmlichkeit und schlechtere Verdaubarkeit. Einige Pflanzen sind sogar ausgesprochen giftig.
Lebensmittel, die unverarbeitet aus Pflanzen oder Algen hergestellt werden, sind nicht immer unbedenklich. Zahlreiche Pflanzen weisen Toxine zum Fraßschutz auf. Daraus resultiert in der Regel eine geringere Bekömmlichkeit und schlechtere Verdaubarkeit. Viele Pflanzen sind sogar ausgesprochen giftig, einige davon nur in rohem Zustand, wie z.B. Bohnen.
===Unbehandelte Lebensmittel tierischer Herkunft===
===Unbehandelte Lebensmittel tierischer Herkunft===