Quercetin: Unterschied zwischen den Versionen

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'''Quercetin'''
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'''Quercetin''' ist ein gelber, pflanzlicher Naturfarbstoff aus der Gruppe der Polyphenole und Flavonoide. Als Pentahydroxyflavon zählt es zur Untergruppe der Flavonole. Quercetin ist ein Oxidationsprodukt des Anthocyanin-Farbstoffs Cyanidin.
 
==Weblinks==
 
==Weblinks==
 
*[http://de.wikipedia.org/wiki/Quercetin Quercetin bei Wikipedia]
 
*[http://de.wikipedia.org/wiki/Quercetin Quercetin bei Wikipedia]

Version vom 12. September 2020, 08:59 Uhr


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Quercetin ist ein gelber, pflanzlicher Naturfarbstoff aus der Gruppe der Polyphenole und Flavonoide. Als Pentahydroxyflavon zählt es zur Untergruppe der Flavonole. Quercetin ist ein Oxidationsprodukt des Anthocyanin-Farbstoffs Cyanidin.

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Quellennachweise