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Nach Ansicht des Ehepaares Young liege bei Menschen mit chronischen Erkrankungen ursächlich ein so genanntes "Ungleichgewicht der Säuren und Basen" im Blut vor. So sei das Blut vieler Menschen in Industriestaaten zu "sauer", im Sinne des abwegigen [[alternativmedizin]]ischen Konzepts einer [[Übersäuerung]]. Ursache für die angebliche Übersäuerung seien Ernährungsfehler:
 
Nach Ansicht des Ehepaares Young liege bei Menschen mit chronischen Erkrankungen ursächlich ein so genanntes "Ungleichgewicht der Säuren und Basen" im Blut vor. So sei das Blut vieler Menschen in Industriestaaten zu "sauer", im Sinne des abwegigen [[alternativmedizin]]ischen Konzepts einer [[Übersäuerung]]. Ursache für die angebliche Übersäuerung seien Ernährungsfehler:
  
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