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[[image:Nachtmilchkristalle.jpg|(Bild: Milchkristalle GmbH, München)|thumb]]

Unter der Bezeichnung '''Nachtmilchkristalle''' wird Milchpulver aus getrockneter Kuhmilch von nachts gemolkenen Kühen angeboten. Dieses Lebensmittel soll eine hohe Konzentration des Hormons [[Melatonin]] aufweisen und schlaffördernde Effekte haben. Ein Beutel Nachtmilchkritalle kostet pro 9 Gramm Packung etwa 1,55€.  

Unter der Bezeichnung '''Nachtmilchkristalle''' wird Milchpulver aus getrockneter Kuhmilch von nachts gemolkenen Kühen angeboten. Dieses Lebensmittel soll eine hohe Konzentration des Hormons [[Melatonin]] aufweisen und schlaffördernde Effekte haben. Ein Beutel Nachtmilchkritalle kostet pro 9 Gramm Packung etwa 1,55€.  

Hersteller im deutschsprachigen Raum ist die Milchkristalle GmbH des deutschen Kaufmanns Tony Gnann, die auch Inhaberin eines Patents zur Milcherzeugung ist.<ref>http://www.patent-de.com/20070614/DE102005059518A1.html</ref>

Hersteller im deutschsprachigen Raum ist die Münchener Milchkristalle GmbH<ref>Milchkristalle GmbH

Occamstr. 9, 80802 München </ref> des deutschen Kaufmanns Tony Gnann, die auch Inhaberin eines Patents zur Milcherzeugung ist.<ref>http://www.patent-de.com/20070614/DE102005059518A1.html</ref>

Die Verarbeitung der Milch zum endgültigen Produkt erfolgt durch Gefriertrocknung unter Vakuum.

Die Verarbeitung der Milch zum endgültigen Produkt erfolgt durch Gefriertrocknung unter Vakuum.