Milchlüge
Die Milchlüge ist eine Verschwörungstheorie und lässt sich ebenso einordnen mit der Klimalüge, Chemtrails-Lüge, Entwicklungshilfe-Lüge etc. Ein emsiger Verfechter der Milchlüge ist Christian Anders.
Inhalt der Theorie
Laut Anhängern der Milchlüge sei Milch nicht gesund, sondern sogar schädlich. Milch verursache Kalziummangel in den Knochen (anstatt dem Körper Kalzium zu geben). Milch sei somit ein Hauptgrund für die Erkrankung an Osteoporose. Diese, auch als Knochenschwund bekannte, Krankheit fördert den Verfall von Knochengewebe und -struktur. Sie gilt als typische Alterskrankheit. Die Theorie weiter: Neben Kalzium seien in Milch auch bestimmte Eiweisse, vor allem das gefürchtete Kasein-Eiweiss, kurz: Kasein. Kasein sei für den Menschen artfremd. 50-70% des Kalziums aus der Milch würde durch die Magensäure gebunden werden, so dass dieses Kalzium nicht vom Körper gebraucht werden könne. Wegen dem hohen Eiweissgehalts der Milch würde dann letztendlich mehr Kalzium ausgeschieden als das, dass durch die Milch zugefügt wurde. Dies würde zu einer Übersäuerung der Blutes führen. Um dies zu verhindern, würde der Körper dann einen basischen Ausgleich vollführen, in dem er den Knochen Kalziumphosphat entzieht. Somit wird dann die Säurebildung durch das Milcheiweiß neutralisiert. Das Endprodukt von diesem Vorgang würde dann durch den Urin ausgeschieden. Der Beweis für die extreme Säurehaftigkeit würde sich an dem strengen Geruch in öffentlichen Toiletten finden. Dem Abhilfe verschaffen soll Basische Ernährung, ein Zweig der Alternativmedizin, an der jedoch (bisher) keine wissentschaftlichen Heilungschanchen festgestellt wurden.
Bekannte Unterstützer der Theorie
Bekennender Verfechter der Theorie ist der österreichische Schlagersänger und Verschwörungstheorethiker Christian Anders. Auch der selbsternannte Baron und Reichsfreiherr Michael Jessie Marsson-Dumanch (alias Frank Büntert) vom Fürstentum Germania glaubt an die Theorie. Der Ernährungswissenschaftler John Scharffenberg sagte laut den Verfechtern der Theorie auf einem Vortrag (wo und wann und worüber der Vortrag gehalten wurde, ist nicht bekannt): Lassen Sie mich nochmals feststellen, daß es sogar für experimentelle Zwecke äußers Schwierig ist, eine Kostform zusammenzustellen, die zu einem Eiweißmangel führen könnte. Die Richtigkeit dieser Theorie beweisen angeblich 5 wissentschaftliche Studien aus den USA (siehe Literaturverzeichnis).
Wahrheitsgehalt
Osteoporose wird kaum durch Kalziummangel entstehen, eher durch Mangel vom Vitamin B12, Folsäure und Gemüse und Obst.
Auch ist Kasein nicht artfremd für den Körper. Es stellt 80% der Gesamtproteine in der Milch (2,6 % Kasein in Milch). Vor allem für junge Säugetiere (also auch für Menschen) stellt Kasein die wichtigsten Protein-, Calcium-, und Phospatquelle dar.
Über das Kasein-Eiweiss, so, wie es in der Originaltheorie heißt, wurde nichts mit Hand und Fuß gefunden.
Literaturverzeichnis
New-Age-Bücher:
- Ernährung für ein neues Jahrtausend, von John Robbins, im Hans-Nietsch-Verlag
- Ernährung für Mensch und Erde, von Christian Opitz, im Hans-Nietsch-Verlag.
Wissenschaftliche Kalziumstudien:
- Anad, C. (1974). Effect of Protein Intake on Calcium Balance of Young Men Given 500 mg Calcium Daily, Journal of Nutrition, (104), S. 695.
- Hegsted, M. (1981). Urinary Calcium and Calcium Balance in Young Men as Affected by Level of Protein and Phosphorous Intake, Journal of Nutrition, (111), S. 53.
- Walker, R. (1972). Calcium Retention in the Adult Human Male as Affecred by Protein Intake , Journal of Nutrition