Mikronährstoff

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Mikronährstoffe sind Substanzen die für für den menschlichen Stoffwechsel einerseits notwendig sind, andererseits selbst aber nicht zur Energiegewinnung betragen.

Zu den Mikronährstoffen werden gezählt:

  • Vitamine
  • Mineralstoffe
  • Spurenelemente
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