Kangen-Wasser

Kangen Wasser ist ein mit pseudowissenschaftlichen Begründungen beworbenes Produkt und Lebensmittel auf dem Esoterikmarkt. Laut Werbung handelt es sich um Wasser mit hohem pH-Wert (Lauge), welches vom Kunden mit einem Aufbereitungsgerät (Wasserionisierer mit Filter) aus Leitungswasser herzustellen ist und zu trinken ist. Es handelt sich demnach um ein Produkt aus dem Bereich "basischer Wasser". Es werden jedoch auch Geräte angeboten, die Wasser mit sehr hohen pH-Werten von 11 erzeugen. Derartige Laugen sind gesundheitlich gefährlich. Der Hersteller empfiehlt derartige Kangen Laugen (Strong Kangen Water pH 11) zur Reinigung und Lebensmittelherstellung, aber nicht zum menschlichen Konsum an. Der Eigenname Kangen soll aus dem Japanischen kommen und bedeutet "Rückkehr zum Ursprung".

Der Name Kangen-Wasser ist markenrechtlich geschützt. Markeninhaber ist die japanische Firma Enagic, ein japanischer Hersteller und Vertreiber von Wasser-Ionisatoren. Enagic hat Distributoren weltweit. In Deutschland ist der entsprechende Anbieter eine Firma in Düsseldorf.

Enagic-Wasserionisatoren kosten zwischen 1900 € und 4300 €.

Kangen-Wasser ist eines von vielen Produkten aus dem Bereich einer basischen Ernährung, welche hilfreich sei einer behaupteten chronischen Übersäuerung entgegen zu wirken. Medizinisch völlig unsinnig und unbelegt ist die Behauptung des Herstellers Enagis, im menschlichen Körperflüssigkeiten einen pH-Wert von genau 7,365 anzustreben.

..Our bodies must maintain a pH balance of 7.365, which is slightly alkaline..

Selbst in gut ausgerüsteten Laboren ist ein derartiger Messwert mit drei Stellen hinter dem Komma nur sehr schwierig zu messen. Auch kommt es über den Tag zu deutlichen Schwankungen des pH im menschlichen Körper, sodass unklar bleibt wie mit dem Konsum des Produktes genau dieser Wert erreicht werden kann.

Kangen-Wasser laut Werbung

Nach Angaben aus der Werbung wird das produzierte Kangen-Wasser als "alkalisch" und "reduziert" bezeichnet. Es hat demnach die Eigenschaften einer Base oder Lauge mit einem pH-Wert über 7. Die Angabe "reduziert" und "freie Elektronen" aufweise, soll vermitteln dass das Wasser einen anti-oxidativen Effekt bewirke. Eine Eigenschaft, die jedoch Wasser ganz allgemein aufweist. In der Werbung wird auch behauptet, dass Kangen-Wasser kleinere Wassercluster aufweise als herkömmliches Leitungswasser, und bezeichnet das Ergebnis der Elektrolyse und Filterung als "basisches Microcluster Wasser".

In der Werbung wird beleglos dem Konsum von Kangen-Wasser eine ausschliesslich positive Auswirkung auf die körperliche Gesundheit beigemessen.

Selbstherstellung von Kangen Wasser

Enagic-Kunden müssen einen Wasserionisierer mit Filter erwerben. In diesem Gerät findet unter Energieverbrauch eine (teilweise) Elektrolyse des zugeführten Wassers statt. Bei der Elektrolyse von Wasser entsteht einerseits Sauerstoff und andererseits Wasserstoff. Obwohl auf dem entsprechenden Markt viele Anbieter sauerstoffangereichtes, angeblich gesundheitsförderndes so genanntes Sauerstoffwasser anbieten, so ist dies bei Kangen-Wasser genau umgekehrt: der Kunde soll das mit Wasserstoff angereicherte, und sauerstoffabgereicherte Wasser konsumieren um damit einen gesundheitlich relevanten Effekt zu erzielen.

Siehe auch

• Basisches Wasser