81.394
Bearbeitungen
Änderungen
Zur Navigation springen
Zur Suche springen
Zeile 8:
Zeile 8: − + Zeile 31:
Zeile 31: + + Zeile 40:
Zeile 42: − +
→Inhaltsstoffe
==Inhaltsstoffe==
==Inhaltsstoffe==
Von allen Früchten enthalte die Goji-Beere die höchste Konzentration von [[Antioxidantien]], eine Behauptung, die auch über andere "[[Superfrucht|Superfrüchte]]" verbreitet wird. Vor allem wird der sehr hohe Anteil an Vitamin C angepriesen, der angeblich der höchste aller Früchte überhaupt sein soll. Tatsächlich ist der Vitamin C-Gehalt von Goji (29 bis 148 mg pro 100 Gramm) vergleichbar mit vielen Zitrusfrüchten und Erdbeeren und niedriger als der von Schwarzen Johannisbeeren und Sanddornfrüchten.<ref>http://en.wikipedia.org/wiki/Wolfberry#Marketing</ref> An weiteren wesentlichen Inhaltsstoffen fanden sich Beta-Carotin, Betain, Zeaxanthin und pflanzenspezifische Polysaccharide<ref>Leung AY, Foster S (2003): ''Encyclopedia of common natural ingredients used in food, drugs, and cosmetics.'' John Wiley & Sons, Inc., Hoboken, New Jersey</ref><ref>Hoffmann-Bohm K, Mechler E (2008): ''Lycii fructus.'' In: Hagers Handbuch der Drogen und Arzneistoffe, Online-Version, Springer-Verlag, Heidelberg.</ref>, zu denen aufgrund fehlender Studien keine Aussagen über Wirkungen oder Toxizität möglich sind.
Von allen Früchten enthalte die Goji-Beere die höchste Konzentration von [[Antioxidantien]], eine Behauptung, die auch über andere "[[Superfrucht|Superfrüchte]]" verbreitet wird. Vor allem wird der sehr hohe Anteil an Vitamin C angepriesen, der angeblich der höchste aller Früchte überhaupt sein soll. Tatsächlich ist der Vitamin C-Gehalt von Goji (29 bis 148 mg pro 100 Gramm) vergleichbar mit vielen Zitrusfrüchten und Erdbeeren und niedriger als der von Schwarzen Johannisbeeren und Sanddornfrüchten.<ref>http://en.wikipedia.org/wiki/Wolfberry#Marketing</ref> An weiteren wesentlichen Inhaltsstoffen fanden sich [[Carotinoide|Beta-Carotin]], Betain, Zeaxanthin und pflanzenspezifische Polysaccharide<ref>Leung AY, Foster S (2003): ''Encyclopedia of common natural ingredients used in food, drugs, and cosmetics.'' John Wiley & Sons, Inc., Hoboken, New Jersey</ref><ref>Hoffmann-Bohm K, Mechler E (2008): ''Lycii fructus.'' In: Hagers Handbuch der Drogen und Arzneistoffe, Online-Version, Springer-Verlag, Heidelberg.</ref>, zu denen aufgrund fehlender Studien keine Aussagen über Wirkungen oder Toxizität möglich sind.
==Wissenschaftliche Studien==
==Wissenschaftliche Studien==
==Weblinks==
==Weblinks==
*Bettina Levecke: [http://www.spiegel.de/gesundheit/ernaehrung/acai-und-goji-beeren-superfood-im-ernaehrungscheck-a-1068957.html Goji und Acai im Check: Was können die Superbeeren wirklich?] Spiegel Online, 26. Dezember 2015
*[http://gutepillen-schlechtepillen.de/in-vieler-munde-goji-beeren-riskante-exoten/ In vieler Munde: Goji-Beeren. Riskante Exoten.] Gute Pillen – Schlechte Pillen 3/2013 S. 22
*[http://www.verbraucherzentrale-sachsen.de/Nahrungsergaenzungsmittel-eine-Produktuebersicht-von-A-Z-16 Goji: Nahrungsergänzungsmittel - eine Produktübersicht von A-Z] Verbraucherzentrale Sachsen e.V., Stand: 4. April 2013
*[http://www.verbraucherzentrale-sachsen.de/Nahrungsergaenzungsmittel-eine-Produktuebersicht-von-A-Z-16 Goji: Nahrungsergänzungsmittel - eine Produktübersicht von A-Z] Verbraucherzentrale Sachsen e.V., Stand: 4. April 2013
*Eberhard Schüle: [http://www.cvuas.de/pub/beitrag.asp?subid=1&Thema_ID=5&ID=1276&Pdf=No Nachgefasst: Pestizide in Gojibeeren] Chemisches und Veterinäruntersuchungsamt Stuttgart, 3. März 2010
*Eberhard Schüle: [http://www.cvuas.de/pub/beitrag.asp?subid=1&Thema_ID=5&ID=1276&Pdf=No Nachgefasst: Pestizide in Gojibeeren] Chemisches und Veterinäruntersuchungsamt Stuttgart, 3. März 2010
*[http://en.wikipedia.org/wiki/Superfruits Superfruits] engl. Wikipedia-Artikel
*[http://en.wikipedia.org/wiki/Superfruits Superfruits] engl. Wikipedia-Artikel
*[http://www.botanikus.de/Beeren/Bocksdorn/bocksdorn.html Gemeiner Bocksdorn] botanikus.de
*[http://www.botanikus.de/Beeren/Bocksdorn/bocksdorn.html Gemeiner Bocksdorn] botanikus.de
*Bundesamt für Naturschutz (BfN): [http://www.floraweb.de/pflanzenarten/artenhome.xsql?suchnr=3555& Lycium barbarum L., Bocksdorn]
*Bundesamt für Naturschutz (BfN): [http://www.floraweb.de/pflanzenarten/artenhome.xsql?suchnr=3555& Lycium barbarum L., Bocksdorn]
==Quellenverzeichnis==
==Quellenverzeichnis==