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[[image:Schoenfeld Ioannidis.jpg|Quelle: Schoenfeld JD, Ioannidis JP. 2013. <ref>Schoenfeld JD, Ioannidis JP., Is everything we eat associated with cancer? A systematic cookbook review., Am J Clin Nutr. 2013 Jan;97(1):127-34. doi: 10.3945/ajcn.112.047142. </ref>|320px|thumb]]

[[image:Schoenfeld Ioannidis.jpg|Quelle: Schoenfeld JD, Ioannidis JP. 2013. ([http://ajcn.nutrition.org/content/97/1/127.long Volltext])<ref>Schoenfeld JD, Ioannidis JP., Is everything we eat associated with cancer? A systematic cookbook review., Am J Clin Nutr. 2013 Jan;97(1):127-34. doi: 10.3945/ajcn.112.047142. </ref>|320px|thumb]]

Als '''Ernährungsmedizin''' wird eine medizinische Sparte bezeichnet, die sich mit der Frage der Prävention und Therapie von Krankheiten durch die Beeinflussung der menschlichen Ernährung befasst. Ernährungsmedizinisch können insbesondere bestimmte ernährungsbedingte Mangelzustände behoben oder günstig beeinflusst werden.

Als '''Ernährungsmedizin''' wird eine medizinische Sparte bezeichnet, die sich mit der Frage der Prävention und Therapie von Krankheiten durch die Beeinflussung der menschlichen Ernährung befasst. Ernährungsmedizinisch können insbesondere bestimmte ernährungsbedingte Mangelzustände behoben oder günstig beeinflusst werden.