Der Emu-Verlag ist ein im Jahre 1984 von Max Otto Bruker und Ilse Gutjahr gegründeter Verlag, der ursprünglich die Ziele Brukers verbreiten sollte. Nach Ansicht der Verlagsgründer sollte auf diese Weise einer angeblichen Zensur begegnet werden.

Der Verlag ist im Gesundheitszentrum Dr.-Max-Otto-Bruker-Haus in Lahnstein angesiedelt.

Neben Titeln von Bruker werden auch Werke anderer Autoren verlegt, die ins Verlagskonzept passen, darunter Titel zu den Themen Impfen, Zucker oder Fluor. Im Jahr 2020 sind über 150 Titel des Verlags lieferbar.