Bokashi: Unterschied zwischen den Versionen
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Version vom 22. September 2010, 09:10 Uhr
Bokashi ist ein japanisches Wort, das im Bereich der Anhängerschaft der so genannten Effektiven Mikroorganismen für ein Material verwendet wird, das als Dünger oder Bodenverbesserungsmittel eingesetzt werden soll.
Bokashi wird durch Fermentation aus organischen Reststoffen, wie Ernteabfällen oder Speiseresten, hergestellt. Im Gegensatz zur Kompostierung findet dieser Prozess unter Luftabschluss in geschlossenen Behältnissen statt. Es handelt sich vorwiegend um eine Milchsäuregärung, wie sie aus der Herstellung von Sauerkraut bekannt ist.
Entsprechende Behälter können zusammen mit weiterem Zubehör im Esoterik-Handel erworben werden.
Unter Luftabschluss findet die anaerobe Vergärung statt, die zur Bildung von Biogas führt, das als Energieträger dient. Dies ist aber wiederum ein anderer Prozess. Einzelne Vertreter aus der EM-Szene lehnen die Biogasproduktion als Fäulnisprozess strikt ab, was dem Ideengut der Anthroposophie entspricht (Biologisch-Dynamische Landwirtschaft) und behaupten, eine EM-Behandlung würde die Biogasproduktion hemmen. Laborversuche mit EM-silierten Pflanzen und die praktische Erfahrung von Landwirten, die EM-Silage verfüttern und EM im Stall anwenden, bestätigen das nicht.