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'''Epigallocatechingallat''' (EGCG) ist ein Polyphenol und der Hauptwirkstoff in grünem Tee. EGCG ist auch ein [[Antioxidantien|Antioxidant]].

'''Epigallocatechingallat''' (EGCG, engl. epigallocatechin gallate, epigallocatechin-3-gallate<ref>https://en.wikipedia.org/wiki/Epigallocatechin_gallate</ref>) ist ein Polyphenol und der Hauptwirkstoff in grünem Tee. EGCG ist auch ein [[Antioxidantien|Antioxidant]]. Der Verbindung werden zahlreiche gesundheitsfördernde Wirkungen nachgesagt, obwohl die orale Resorption ([https://de.wikipedia.org/wiki/Bioverf%C3%BCgbarkeit Bioverfügbarkeit]) gering ist. Ab einer Tagesdosis von 800 mg EGCG sind Leberschäden und eine Blutdruckerhöhung zu befürchten.<ref>EFSA Panel on Food Additives and Nutrient Sources added to Food (ANS), Maged Younes et al.: Scientific opinion on the safety of green tea catechins. In: EFSA Journal. Band 16, Nr. 4, April 2018, S. e05239, doi:10.2903/j.efsa.2018.5239, PMID 32625874, PMC 7009618</ref><ref>Hu, J; Webster, D; Cao, J; Shao, A (2018). "The safety of green tea and green tea extracts consumption in adults – Results of a systematic review". Regulatory Toxicology and Pharmacology. 95: 412–433. doi:10.1016/j.yrtph.2018.03.019. PMID 29580974.</ref><ref>Younes, Maged; Aggett, Peter; Aguilar, Fernando; et al. (18 April 2018). "Scientific opinion on the safety of green tea catechins". EFSA Journal. 16 (4): e05239. doi:10.2903/j.efsa.2018.5239. PMC 7009618. PMID 32625874</ref>

EGCG gehört zur Gruppe der "Pan-Assay Interference Compounds" ([https://de.wikipedia.org/wiki/Pan-Assay_Interference_Compounds PAINS])<ref>Jonathan Baell, Michael A. Walters: Chemistry: Chemical con artists foil drug discovery. In: Nature. Band 513, Nr. 7519, 25. September 2014, S. 481–483, doi:10.1038/513481a, PMID 25254460 (englisch).</ref>, was eine Aussagekraft von in-vitro-Beobachtungen erheblich beeinträchtigt. Substanzen der PAINS-Gruppe erscheinen bei der Suche nach potentiellen neuen Wirkstoffen mittels Hochdurchsatz-Screenings fälschlicherweise als aktive Substanzen, und liefern falschpositive Ergebnisse.<ref>Jonathan B. Baell, Georgina A. Holloway: New substructure filters for removal of pan assay interference compounds (PAINS) from screening libraries and for their exclusion in bioassays. In: Journal of Medicinal Chemistry. Band 53, Nr. 7, 8. April 2010, S. 2719–2740, doi:10.1021/jm901137j, PMID 20131845 (englisch).</ref><ref>Kurkuma – eine Pflanze für alle Fälle? In: Klartext Nahrungsergänzung. Verbraucherzentrale, 15. Dezember 2021</ref> Sie zeigen in verschiedenen Assays scheinbar eine positive Aktivität gegenüber einer Vielzahl biologischer Targets („Pan-Assay“) und lösen damit Effekte aus, die als positive Wirkungen fehlinterpretiert werden. Bereits 2015 waren rund 400 Substanzen der PAINS-Gruppe bekannt geworden<ref>https://www.longdom.org/open-access-pdfs/panassay-interference-compounds-pains-warning-signs-in-biochemicalpharmacological-evaluations-2167-0501-1000e173.pdf</ref>. Spezielle PAINS-Filter soll zukünftig Fehlinterpretationen vermeinden.

==Siehe auch==

==Siehe auch==

*[[Grüntee]]

*[[Grüntee]]

*[[Pu-Erh-Tee]]

*[[Pu-Erh-Tee]]

*[[Vital Stem]]

*[[Vital Stem]]

[[Kategorie:Nahrungsergänzungsmittel]]

[[Kategorie:Nahrungsergänzungsmittel]]