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[[image:Howard_Hay.jpg|Howard Hay|thumb]]

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'''Howard Hay''' (geb. 1866, gest. 1940) war ein US-amerikanischer Arzt und Buchautor und Erfinder der [[Trennkost]].  

'''Howard Hay''' (geb. 1866, gest. 1940) war ein US-amerikanischer Arzt und Buchautor sowie Erfinder der [[Trennkost]].  

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) rät von der Hayschen Trennkost ab und hält die zugrundeliegende Theorie für ''wissenschaftlich nicht haltbar''. Sie verweist unter anderem darauf, dass eine Vielzahl von Lebensmitteln sowohl Kohlenhydrate wie auch Eiweiße und Fette enthält.<ref>Deutsche Gesellschaft für Ernährung: ''Haysche Trennkost ist als langfristige Ernährungsform nicht zu empfehlen'', DGE-special 02/98 vom 21. April 1998</ref>

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) rät von der Hayschen Trennkost ab und hält die zugrundeliegende Theorie für ''wissenschaftlich nicht haltbar''. Sie verweist unter anderem darauf, dass eine Vielzahl von Lebensmitteln sowohl Kohlenhydrate wie auch Eiweiße und Fette enthält.<ref>Deutsche Gesellschaft für Ernährung: ''Haysche Trennkost ist als langfristige Ernährungsform nicht zu empfehlen'', DGE-special 02/98 vom 21. April 1998</ref>

Hay trennte streng nach kohlenhydratreichen und eiweißreichen Mahlzeiten. Nach dieser Ernährungslehre sollen täglich drei Mahlzeiten eingenommen werden. Die erste Mahlzeit soll nur basische Lebensmittel beinhalten, Mahlzeit 2 Eiweiße, Gemüse, Früchte und Salate und Mahlzeit 3 Salate, Gemüse und Früchte.

Hay trennte streng nach kohlenhydratreichen und eiweißreichen Mahlzeiten. Nach dieser Ernährungslehre sollen täglich drei Mahlzeiten eingenommen werden. Die erste Mahlzeit soll nur basische Lebensmittel beinhalten, Mahlzeit 2 Eiweiße, Gemüse, Früchte und Salate und Mahlzeit 3 Salate, Gemüse und Früchte.

Zur Hay-Diät liegt eine einzige peer reviewte Studie vor, die keinen Wirksamkeitsnachweis im Sinne des Erfinders aufzeigen konnte.<ref>Golay A, Allaz A, Ybarra J, Bianchi P, Saraiva S, Mensi N, Gomis R, de Tonnac N: ''Similar weight loss with low-energy food combining or balanced diets'', Int. J. Obes. Relat. Metab. Disord. volume 24, 4, Seiten 492–496 (2000). pmid 10805507, doi=10.1038/sj.ijo.0801185</ref>

Zur Hay-Diät liegt eine einzige peer-reviewte Studie vor, die keinen Wirksamkeitsnachweis im Sinne des Erfinders Hay aufzeigen konnte.<ref>Golay A, Allaz A, Ybarra J, Bianchi P, Saraiva S, Mensi N, Gomis R, de Tonnac N: ''Similar weight loss with low-energy food combining or balanced diets'', Int. J. Obes. Relat. Metab. Disord. volume 24, 4, Seiten 492–496 (2000). pmid 10805507, doi=10.1038/sj.ijo.0801185</ref>

Die Haysche Trennkost fand mehrere Nachahmerverfahren, so beispielsweise die "nutripathy" nach Gary A. Martin oder KFZ-Diät nach Olaf Adam. Eine andere Variante ist die so genannte Insulin-Trennkost von Detlef Pape. Auch die [[Montignac-Methode]] basiert teilweise auf dem Ansatz der Trennkost.

Die Haysche Trennkost fand mehrere Nachahmerverfahren, so beispielsweise die "nutripathy" nach Gary A. Martin oder die KFZ-Diät nach Olaf Adam. Eine andere Variante ist die so genannte Insulin-Trennkost von Detlef Pape. Auch die [[Montignac-Methode]] basiert teilweise auf dem Ansatz der Trennkost.

In Deutschland wurde die Hay-Diät später von Ludwig Walb als "Trennkost" propagierte.

In Deutschland wurde die Hay-Diät später von Ludwig Walb als "Trennkost" propagiert.

Das "Deutsche Ernährungsberatungs- und -informationsnetz" (DEBInet) schreibt zur Hayschen Trennkost:  

Das "Deutsche Ernährungsberatungs- und -informationsnetz" (DEBInet) schreibt zur Hayschen Trennkost:  

:''Die Aussagen über die Verdauung und den Säure-Basen-Haushalt sind schlichtweg falsch. Eine Trennung von Eiweiß und Kohlenhydraten ist nicht möglich, weil viele Lebensmittel beide Hauptnährstoffe enthalten. Kohlenhydrat- und eiweißspaltende Enzyme werden gleichzeitig in den Darm abgegeben, so dass beim gesunden Menschen eine gleichzeitige Verdauung von Kohlenhydraten und Eiweiß gewährleistet ist.''<ref>http://www.ernaehrung.de/tipps/diaeten/diaeten15.php</ref>

:''"Die Aussagen über die Verdauung und den Säure-Basen-Haushalt sind schlichtweg falsch. Eine Trennung von Eiweiß und Kohlenhydraten ist nicht möglich, weil viele Lebensmittel beide Hauptnährstoffe enthalten. Kohlenhydrat- und eiweißspaltende Enzyme werden gleichzeitig in den Darm abgegeben, so dass beim gesunden Menschen eine gleichzeitige Verdauung von Kohlenhydraten und Eiweiß gewährleistet ist."''<ref>http://www.ernaehrung.de/tipps/diaeten/diaeten15.php</ref>

==Weblinks==

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