Curcumin - Versionsgeschichte

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Quellenverzeichnis

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Weblinks

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Curcumin-Infusion

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Curcumin als Arzneimittel in der Alternativmedizin

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Curcumin als Arzneimittel in der Alternativmedizin

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Curcumin als Arzneimittel in der Alternativmedizin

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Curcumin als Arzneimittel in der Medizin

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-'''Curcumin''' (engl.  turmeric) ist ein intensiv orange-gelber, jedoch nicht lichtbeständiger Farbstoff, der in natürlicher Form in den Rhizomen der '''Kurkuma'''-Pflanze (Gelbwurz, lat. ''Curcuma longa''), einem Ingwergewächs, vorkommt und daher auch seinen Namen hat. Er ist auch synthetisch herstellbar. Curcuma verliert bei Lichteinwirkung schnell an Farbe und Aroma.
+'''Curcumin''' (engl.  turmeric) ist ein intensiv orange-gelber, jedoch nicht lichtbeständiger Farbstoff, der in natürlicher Form in den Rhizomen der '''Kurkuma'''-Pflanze (Gelbwurz oder Gelbwurzel, lat. ''Curcuma longa''), einem Ingwergewächs, vorkommt und daher auch seinen Namen hat. Er ist auch synthetisch herstellbar. Curcuma verliert bei Lichteinwirkung schnell an Farbe und Aroma.
 == Verwendung ==
 ===Lebensmittel===

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-'''Curcumin''' (engl.  turmeric) ist ein intensiv orange-gelber, jedoch nicht lichtbeständiger Farbstoff, der in natürlicher Form in den Rhizomen der Kurkuma-Pflanze (Gelbwurz, lat. ''Curcuma longa''), einem Ingwergewächs, vorkommt und daher auch seinen Namen hat. Er ist auch synthetisch herstellbar. Curcuma verliert bei Lichteinwirkung schnell an Farbe und Aroma.
+'''Curcumin''' (engl.  turmeric) ist ein intensiv orange-gelber, jedoch nicht lichtbeständiger Farbstoff, der in natürlicher Form in den Rhizomen der '''Kurkuma'''-Pflanze (Gelbwurz, lat. ''Curcuma longa''), einem Ingwergewächs, vorkommt und daher auch seinen Namen hat. Er ist auch synthetisch herstellbar. Curcuma verliert bei Lichteinwirkung schnell an Farbe und Aroma.
 == Verwendung ==
 ===Lebensmittel===

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-'''Curcumin''' ist ein intensiv orange-gelber, jedoch nicht lichtbeständiger Farbstoff, der in natürlicher Form in den Rhizomen der Kurkuma-Pflanze (Gelbwurz, lat. ''Curcuma longa''), einem Ingwergewächs, vorkommt und daher auch seinen Namen hat. Er ist auch synthetisch herstellbar. Curcuma verliert bei Lichteinwirkung schnell an Farbe und Aroma.
+'''Curcumin''' (engl.  turmeric) ist ein intensiv orange-gelber, jedoch nicht lichtbeständiger Farbstoff, der in natürlicher Form in den Rhizomen der Kurkuma-Pflanze (Gelbwurz, lat. ''Curcuma longa''), einem Ingwergewächs, vorkommt und daher auch seinen Namen hat. Er ist auch synthetisch herstellbar. Curcuma verliert bei Lichteinwirkung schnell an Farbe und Aroma.
 == Verwendung ==
 ===Lebensmittel===
 Curcumin findet weitreichende Verwendung als Lebensmittelzusatzstoff mit der Nummer ''E 100'' zur Färbung von Nahrungsmitteln,<ref>http://das-ist-drin.de/glossar/e-nummern/e100-kurkumin/</ref> z.B. bei der Herstellung von Margarine, Teigwaren, Kartoffelflocken, Reis-Fertiggerichten, Konfitüre, Marmelade und Senf. Curcumin wird auch als billiger Ersatz zum Vortäuschen der Farbe von Safran in Gerichten verwendet. Getrocknetes Pulver aus dem Rhizom der Kurkuma-Pflanze bildet einen wesentlichen Bestandteil von Currypulver.
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 * Verbaucherzentrale: [https://www.verbraucherzentrale.de/werbung-mit-gesundheit-meist-zu-viel-versprochen Gesundheitsversprechen Nahrungsergänzungmittel]
 * https://www.medizin-transparent.at/curry-gewurz-gegen-krebs
+==Weblinks (englischsprachig)==
 ==Quellenverzeichnis==
 <references/>

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 ==Quellenverzeichnis==
 <references/>
 [[category:Phytotherapie]]
 [[category:Naturheilkunde]]
 [[category:Antioxidantien]]

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 ==Weblinks==
 * https://www.krebsinformationsdienst.de/fachkreise/nachrichten/2019/fk14-curcumin-kurkuma-krebs.php
 * Verbaucherzentrale: [https://www.verbraucherzentrale.de/werbung-mit-gesundheit-meist-zu-viel-versprochen Gesundheitsversprechen Nahrungsergänzungmittel]
 * https://www.medizin-transparent.at/curry-gewurz-gegen-krebs

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 Der Frankfurter Alternativmediziner [[Gerhard Siebenhüner]] bietet das Verfahren von Curcumininfusionen in seiner Praxis an. Der Apothker Uwe-Bernd Rose (Burg Apotheke Königstein / Eurozyto GmbH, auch Lieferant von [[Amygdalin]]), ist Inhaber von Patenten zu i.v.-Gabe von Curcumin.
-Eine Curcumin-Infusion wird im Deutschen Ärzteblatt im Zusammenhang mit einer Portkomplikation erwähnt. Es wird auch darauf hingewiesen, dass Curcumin die Wirkung einiger Chemotherapeutika einschränken kann und schwerwiegende allergische Reaktionen bekannt sind.
+Eine Curcumin-Infusion wird im Deutschen Ärzteblatt im Zusammenhang mit einer Portkomplikation erwähnt.<ref>https://www.aerzteblatt.de/archiv/portkomplikation-durch-curcumin-infusion-2d9d1e66-3ed5-48d5-835f-10a552496547</ref> Es wird auch darauf hingewiesen, dass Curcumin die Wirkung einiger Chemotherapeutika einschränken kann und schwerwiegende allergische Reaktionen bekannt sind.
 ===Curcumin als Nahrungsergänzung===

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	Der Frankfurter Alternativmediziner [[Gerhard Siebenhüner]] bietet das Verfahren von Curcumininfusionen in seiner Praxis an. Der Apothker Uwe-Bernd Rose (Burg Apotheke Königstein / Eurozyto GmbH, auch Lieferant von [[Amygdalin]]), ist Inhaber von Patenten zu i.v.-Gabe von Curcumin.		Der Frankfurter Alternativmediziner [[Gerhard Siebenhüner]] bietet das Verfahren von Curcumininfusionen in seiner Praxis an. Der Apothker Uwe-Bernd Rose (Burg Apotheke Königstein / Eurozyto GmbH, auch Lieferant von [[Amygdalin]]), ist Inhaber von Patenten zu i.v.-Gabe von Curcumin.
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		+	Eine Curcumin-Infusion wird im Deutschen Ärzteblatt im Zusammenhang mit einer Portkomplikation erwähnt. Es wird auch darauf hingewiesen, dass Curcumin die Wirkung einiger Chemotherapeutika einschränken kann und schwerwiegende allergische Reaktionen bekannt sind.

	===Curcumin als Nahrungsergänzung===		===Curcumin als Nahrungsergänzung===

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 === Curcumin als Arzneimittel in der Alternativmedizin ===
 [[image:Goldenes Pulver.jpg|Werbung für "Goldenes Pulver" als vermeintliches Wundermittel|300px|thumb]]
-In der [[Alternativmedizin]] werden Curcuma verschiedene Wirkungen zugeschrieben, z.B. als cholesterinsenkendes, [[Leberreinigung|leberentgiftendes]], antibakterielles, antivirales und entzündungshemmendes Mittel, als [[Antioxidantien|Radikalfänger]], als Insektizid sowie als Mittel gegen Tumore ("Komsakap T" / "Complex T" nach [[Rainer Schäfer]]). In der [[Ayurveda]] wird Kurkuma als entzündungshemmendes Mittel verwendet, dem eine reinigende und energiespendende Wirkung zugesprochen wird. Curcumin-Präparate werden daher ebenfalls als [[Nahrungsergänzungsmittel]] vermarktet, beispielsweise auch unter der Bezeichnung [[Goldenes Pulver]]. Allgemein problematisch ist der Umstand, dass Curcumin nur eine geringe Bioverfügbarkeit hat. Ein grosser Teil des oral (über den Mund) eingenommenen Curcumins wird entweder vor Aufnahme verstoffwechselt oder passiert den Darm ohne aufgenommenen zu werden. Daher wenden einige Anwender Curcumininfusionen (Curcumininfusion HSA) an.
+In der [[Alternativmedizin]] werden Curcuma verschiedene Wirkungen zugeschrieben, z.B. als cholesterinsenkendes, [[Leberreinigung|leberentgiftendes]], antibakterielles, antivirales und entzündungshemmendes Mittel, als [[Antioxidantien|Radikalfänger]], als Insektizid sowie als Mittel gegen Tumore ("Komsakap T" / "Complex T" nach [[Rainer Schäfer]]). In der [[Ayurveda]] wird Kurkuma als entzündungshemmendes Mittel verwendet, dem eine reinigende und energiespendende Wirkung zugesprochen wird. Curcumin-Präparate werden daher ebenfalls als [[Nahrungsergänzungsmittel]] vermarktet, beispielsweise auch unter der Bezeichnung [[Goldenes Pulver]]. Allgemein problematisch ist der Umstand, dass Curcumin nur eine geringe Bioverfügbarkeit hat. Ein grosser Teil des oral (über den Mund) eingenommenen Curcumins wird entweder vor Aufnahme verstoffwechselt oder passiert den Darm ohne aufgenommenen zu werden. Daher wenden einige Anwender Curcumininfusionen (Curcumininfusion HSA) an. HSA steht hier für humanes Serumalbumin (engl. ''human serum albumin'').
 Zu einer Wirkung von Curcumin gegen Krebs liegen bislang nur widersprüchliche Tier- und Zellkulturversuche sowie Tests an Menschen vor, die den Anforderungen an einen klinischen Wirksamkeitsnachweis nicht genügen. Viele der Studien weisen grobe Mängel im Design und in der Ausführung auf und haben keine Aussagekraft. Daher gilt eine Wirkung von Curcumin gegen Krebs wissenschaftlich als nicht erwiesen.<ref>http://www.medizin-transparent.at/curry-gewurz-gegen-krebs</ref>