Anthroposophische Ernährungslehre - Versionsgeschichte

Fulgor: /* Ernährung im Kindesalter */

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Ernährung im Kindesalter

Fulgor: /* Anthroposophie und die Kartoffel */

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Anthroposophie und die Kartoffel

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Biologisch-dynamische Lebensmittel

Halbmond am 7. Juni 2012 um 16:38 Uhr

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0815 am 22. September 2010 um 13:17 Uhr

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Skrzypczajk am 25. Juli 2009 um 06:27 Uhr

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Deceptor am 1. Juni 2009 um 11:30 Uhr

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EsoTypo: Typos, Kat

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Typos, Kat

Deceptor am 26. Mai 2009 um 19:08 Uhr

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 ==Ernährung im Kindesalter==
 Gleichzeitig werden jedoch anerkannte und wirksame Vorbeugungsmaßnahmen durch die Ernährung geleugnet und abgelehnt, wie z.B. die Vitamin&nbsp;D-Prophylaxe. Außerdem wird der hohe Fettbedarf eines Säuglings verkannt (Muttermilch ist mit ca. 3,5%&nbsp;Fett vergleichsweise fettreich). Es wird sehr früh eine Breikost aus Zwieback und Obst eingeführt, was eine Allergiewahrscheinlichkeit erhöht. Hinzu kommt die Möglichkeit des Eisenmangels aufgrund fleischfreier Ernährung.
+==Quellennachweise==
 [[category:Anthroposophie]]
 [[category:Ernährung]]

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 Die Lebensmittel sollen möglichst aus der [[Biologisch-dynamische Landwirtschaft|biologisch-dynamischen Landwirtschaft]] stammen. Nur so könnten sie besonders vitale Kräfte entfalten. Im Handel finden sich solche Lebensmittel heute als [[Demeter]]-Produkte.
 ==Anthroposophie und die Kartoffel==
 ==Ernährung im Kindesalter==

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 ==Biologisch-dynamische Lebensmittel==
 Die Lebensmittel sollen möglichst aus der [[Biologisch-dynamische Landwirtschaft|biologisch-dynamischen Landwirtschaft]] stammen. Nur so könnten sie besonders vitale Kräfte entfalten. Im Handel finden sich solche Lebensmittel heute als [[Demeter]]-Produkte.
 ==Ernährung im Kindesalter==

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 [[image:demeter_kuhhorn.jpg|[[Demeter]]-Werbung für Milch|250px|thumb]]
-Die '''Anthroposophische Ernährungslehre''' ist ein ovo-lacto-vegetabiles Ernährungskonzept der [[Anthroposophie]]. Die Ernährung soll entsprechend dem ''Ganzheitskonzept'' der anthroposophischen Lehre eine Ernährung mit hochwertiger Nahrung sein, bei deren Produktion bestimmte Regeln einzuhalten sind (Lichteinwirkung, Erwärmung, Sonneneinwirkung, astronomische Rhythmen, Jahreszeiten). Begründer der anthroposophischen Ernährungsweise ist der Anthroposophie-Erfinder [[Rudolf Steiner]]. Nach anthroposophisch-esoterischen Überlegungen befinden sich in allem Lebendigen &ndash; Pflanze, Tier und Mensch &ndash; so genannte Bilde- bzw. Ätherkräfte. Beim Verzehr eines Lebensmittels sollen nicht Nährstoffe für den Menschen eine Bedeutung haben, sondern auch die dem Lebensmittel innewohnenden Ätherkräfte, für deren Existenz jedoch keine Belege vorliegen. Nach Aussage der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) sind die Vorstellungen von ätherischen Bildekräften, die über die Nahrungsaufnahme den menschlichen [[Ätherleib]] aktivieren oder die Gedankenbildung durch den Verzehr bestimmter Lebensmittel beeinflussen, naturwissenschaftlich nicht nachvollziehbar.
+Die '''Anthroposophische Ernährungslehre''' ist ein ovo-lacto-vegetabiles Ernährungskonzept der [[Anthroposophie]]. Die Ernährung soll entsprechend dem ''Ganzheitskonzept'' der anthroposophischen Lehre eine Ernährung mit hochwertiger Nahrung sein, bei deren Produktion bestimmte Regeln einzuhalten sind (Lichteinwirkung, Erwärmung, Sonneneinwirkung, astronomische Rhythmen, Jahreszeiten). Begründer der anthroposophischen Ernährungsweise ist der Anthroposophie-Erfinder [[Rudolf Steiner]]. Nach anthroposophisch-esoterischen Überlegungen befinden sich in allem Lebendigen &ndash; Pflanze, Tier und Mensch &ndash; so genannte Bilde- bzw. Ätherkräfte. Beim Verzehr eines Lebensmittels sollen nicht Nährstoffe eine Bedeutung für den Menschen haben, sondern auch die dem Lebensmittel innewohnenden Ätherkräfte, für deren Existenz jedoch keine Belege vorliegen. Nach Aussage der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) sind die Vorstellungen von ätherischen Bildekräften, die über die Nahrungsaufnahme den menschlichen [[Ätherleib]] aktivieren oder die Gedankenbildung durch den Verzehr bestimmter Lebensmittel beeinflussen, naturwissenschaftlich nicht nachvollziehbar.
 Prinzipiell werden Lebensmittel in der anthroposophischen Ernährungslehre nach einem [[Esoterik|esoterischen]] Konzept in verschiedene ''Stoffzustände'' eingeteilt:

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 * Lebensäther (im Wurzelbereich)
 * Chemischer Äther (Stoffumwandlung in Blatt und Stengel)
-* Lichäther (Farbe, Assimilation)
+* Lichtäther (Farbe, Assimilation)
 * Wärmeäther (Reifung von Samen und Früchten)
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 ==Biologisch-dynamische Lebensmittel==
-Die Lebensmittel sollen möglichst aus der [[Biologisch-dynamische Landwirtschaft|biologisch-dynamischer Landwirtschaft]] stammen. Nur so könnten sie besonders vitale Kräfte entfalten. Im Handel finden sich solche Lebensmittel heute als [[Demeter]]-Produkte.
+Die Lebensmittel sollen möglichst aus der [[Biologisch-dynamische Landwirtschaft|biologisch-dynamischen Landwirtschaft]] stammen. Nur so könnten sie besonders vitale Kräfte entfalten. Im Handel finden sich solche Lebensmittel heute als [[Demeter]]-Produkte.
 ==Ernährung im Kindesalter==

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-[[image:demeter_kuhhorn.jpg|Demeter Werbung für Milch|250px|thumb]]
+[[image:demeter_kuhhorn.jpg|[[Demeter]]-Werbung für Milch|250px|thumb]]
-Die '''Anthroposophische Ernährungslehre''' ist ein ovo-lacto-vegetabiles Ernährungskonzept der [[Anthroposophie]]. Die Ernährung soll entsprechend dem ''Ganzheitskonzept'' der anthroposophischen Lehre eine Ernährung mit ''hochwertiger Nahrung'' sein, bei deren Produktion bestimmte Regeln einzuhalten sind (Lichteinwirkung, Erwärmung, Sonneneinwirkung, astronomische Rhythmen, Jahreszeiten). Begründer der anthroposophischen Ernährungsweise ist der Anthroposophie-Erfinder [[Rudolf Steiner]]. Nach anthroposophisch-esoterischen Überlegungen befinden sich in allem Lebendigen - Pflanze, Tier und Mensch - sogenannte Bilde- bzw. Ätherkräfte. Beim Verzehr eines Lebensmittels sollen nicht Nährstoffe für den Menschen eine Bedeutung haben, sondern auch die dem Lebensmittel innewohnenden Ätherkräfte, für deren Existenz jedoch keine Belege vorliegen. Nach Aussage der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) sind die Vorstellungen von ätherischen Bildekräften, die über die Nahrungsaufnahme den menschlichen Ätherleib aktivieren oder die Gedankenbildung durch den Verzehr bestimmter Lebensmittel beeinflussen, naturwissenschaftlich nicht nachvollziehbar.
+Die '''Anthroposophische Ernährungslehre''' ist ein ovo-lacto-vegetabiles Ernährungskonzept der [[Anthroposophie]]. Die Ernährung soll entsprechend dem ''Ganzheitskonzept'' der anthroposophischen Lehre eine Ernährung mit hochwertiger Nahrung sein, bei deren Produktion bestimmte Regeln einzuhalten sind (Lichteinwirkung, Erwärmung, Sonneneinwirkung, astronomische Rhythmen, Jahreszeiten). Begründer der anthroposophischen Ernährungsweise ist der Anthroposophie-Erfinder [[Rudolf Steiner]]. Nach anthroposophisch-esoterischen Überlegungen befinden sich in allem Lebendigen &ndash; Pflanze, Tier und Mensch &ndash; so genannte Bilde- bzw. Ätherkräfte. Beim Verzehr eines Lebensmittels sollen nicht Nährstoffe für den Menschen eine Bedeutung haben, sondern auch die dem Lebensmittel innewohnenden Ätherkräfte, für deren Existenz jedoch keine Belege vorliegen. Nach Aussage der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) sind die Vorstellungen von ätherischen Bildekräften, die über die Nahrungsaufnahme den menschlichen Ätherleib aktivieren oder die Gedankenbildung durch den Verzehr bestimmter Lebensmittel beeinflussen, naturwissenschaftlich nicht nachvollziehbar.
-Prinzipiell werden in der anthroposophischen Ernährungslehre die Lebensmittel nach einem [[Esoterik|esoterischen]] Konzept in verschiedene sogenannte Stoffzustände einteilt:
+Prinzipiell werden Lebensmittel in der anthroposophischen Ernährungslehre nach einem [[Esoterik|esoterischen]] Konzept in verschiedene ''Stoffzustände'' eingeteilt:
 * Lebensäther (im Wurzelbereich)
 * Chemischer Äther (Stoffumwandlung in Blatt und Stengel)
 * Lichäther (Farbe, Assimilation)
-* Wärmeäther (Reifung von Samen und Früchten
+* Wärmeäther (Reifung von Samen und Früchten)
 ==Das Konzept==
-Verzehrt werden sollen hauptsächlich pflanzliche Nahrungsmittel wie Vollkorngetreide, Gemüse und Obst, die möglichst aus ökologischem Anbau stammen. Fleisch und Fisch dagegen werden abgelehnt. Beides binde das ''Seelisch-Geistige'' zu sehr in die ''irdisch-materiellen'' Verhältnisse ein, meinen Anthroposophen. In einem strengen Sinne gibt es jedoch weder verbotene noch erlaubte Lebensmittel.
+Verzehrt werden sollen hauptsächlich pflanzliche Nahrungsmittel wie Vollkorngetreide, Gemüse und Obst, die möglichst aus ökologischem Anbau stammen. Fleisch und Fisch dagegen werden abgelehnt. Beides binde das "Seelisch-Geistige" zu sehr in die "irdisch-materiellen" Verhältnisse ein, meinen Anthroposophen. In einem strengen Sinne gibt es jedoch weder verbotene noch erlaubte Lebensmittel.
 Getreide aus vollem Korn ist eines der wichtigstes Nahrungsmittel in anthroposophischen Haushalten. Es stärke die Sinneskräfte, fördere die Konzentration und rege die Verdauung an, heißt es. Außerdem wirke es Wahrnehmungsstörungen, Schwindel, Schläfrigkeit, Haltungsschäden und Gelenkschmerzen entgegen. Auch Obst und Gemüse sollen täglich auf den Tisch kommen. Kartoffeln und andere Nachtschattengewächse wie Tomaten, Paprika und Auberginen sind angeblich für die seelische Entwicklung ungünstig. Kartoffeln förderten laut anthroposophischer Lehre den Instinktverlust. Milch und Milchprodukte dagegen werden ausdrücklich empfohlen, weil sie ein Gleichgewicht zwischen einer materialistischen und einer geistigen Bewusstseinshaltung herstellen sollen.
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 ==Dreigliederung der Lebensmittel==
-Ein Prinzip der anthroposophischen Ernährung ist die Dreigliederung der pflanzlichen Lebensmittel, nämlich in Wurzel, Blatt/Stängel und Blüte/Frucht. Jeder der drei Teile einer Pflanze soll nach der Lehre einen bestimmten Bereich des Körpers anregen. Während die Wurzel die Sinne und Nerven stärken soll, ist das Blatt bzw. der Stängel angeblich gut für Herz und Lungen. Blüte und Frucht wiederum sollen den Stoffwechsel und die Fortpflanzung anregen. Anthroposophen empfehlen zur Erlangung eines ''harmonischen Gleichgewichts'' täglich von allen drei Bereichen zu essen.
+Ein Prinzip der anthroposophischen Ernährung ist die Dreigliederung der pflanzlichen Lebensmittel, nämlich in Wurzel, Blatt/Stängel und Blüte/Frucht. Jeder der drei Teile einer Pflanze soll nach der Lehre einen bestimmten Bereich des Körpers anregen. Während die Wurzel die Sinne und Nerven stärken soll, ist das Blatt bzw. der Stängel angeblich gut für Herz und Lungen. Blüte und Frucht wiederum sollen den Stoffwechsel und die Fortpflanzung anregen. Anthroposophen empfehlen zur Erlangung eines "harmonischen Gleichgewichts" täglich von allen drei Bereichen zu essen.
 ==Biologisch-dynamische Lebensmittel==

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	Die '''Anthroposophische Ernährungslehre''' ist ein ovo-lacto-vegetabiles Ernährungskonzept der [[Anthroposophie]]. Die Ernährung soll entsprechend dem ''Ganzheitskonzept'' der anthroposophischen Lehre eine Ernährung mit ''hochwertiger Nahrung'' sein, bei deren Produktion bestimmte Regeln einzuhalten sind (Lichteinwirkung, Erwärmung, Sonneneinwirkung, astronomische Rhythmen, Jahreszeiten). Begründer der anthroposophischen Ernährungsweise ist der Anthroposophie-Erfinder [[Rudolf Steiner]]. Nach anthroposophisch-esoterischen Überlegungen befinden sich in allem Lebendigen - Pflanze, Tier und Mensch - sogenannte Bilde- bzw. Ätherkräfte. Beim Verzehr eines Lebensmittels sollen nicht Nährstoffe für den Menschen eine Bedeutung haben, sondern auch die dem Lebensmittel innewohnenden Ätherkräfte, für deren Existenz jedoch keine Belege vorliegen. Nach Aussage der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) sind die Vorstellungen von ätherischen Bildekräften, die über die Nahrungsaufnahme den menschlichen Ätherleib aktivieren oder die Gedankenbildung durch den Verzehr bestimmter Lebensmittel beeinflussen, naturwissenschaftlich nicht nachvollziehbar.		Die '''Anthroposophische Ernährungslehre''' ist ein ovo-lacto-vegetabiles Ernährungskonzept der [[Anthroposophie]]. Die Ernährung soll entsprechend dem ''Ganzheitskonzept'' der anthroposophischen Lehre eine Ernährung mit ''hochwertiger Nahrung'' sein, bei deren Produktion bestimmte Regeln einzuhalten sind (Lichteinwirkung, Erwärmung, Sonneneinwirkung, astronomische Rhythmen, Jahreszeiten). Begründer der anthroposophischen Ernährungsweise ist der Anthroposophie-Erfinder [[Rudolf Steiner]]. Nach anthroposophisch-esoterischen Überlegungen befinden sich in allem Lebendigen - Pflanze, Tier und Mensch - sogenannte Bilde- bzw. Ätherkräfte. Beim Verzehr eines Lebensmittels sollen nicht Nährstoffe für den Menschen eine Bedeutung haben, sondern auch die dem Lebensmittel innewohnenden Ätherkräfte, für deren Existenz jedoch keine Belege vorliegen. Nach Aussage der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) sind die Vorstellungen von ätherischen Bildekräften, die über die Nahrungsaufnahme den menschlichen Ätherleib aktivieren oder die Gedankenbildung durch den Verzehr bestimmter Lebensmittel beeinflussen, naturwissenschaftlich nicht nachvollziehbar.

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	Die '''Anthroposophische Ernährungslehre''' ist ein ovo-lacto-vegetabiles Ernährungskonzept der [[Anthroposophie]]. Die Ernährung soll entsprechend dem ''Ganzheitskonzept'' der anthroposophischen Lehre eine Ernährung mit ''hochwertiger Nahrung'' sein, bei deren Produktion bestimmte Regeln einzuhalten sind (Lichteinwirkung, Erwärmung, Sonneneinwirkung, astronomische Rhythmen, Jahreszeiten). Begründer der anthroposophischen Ernährungsweise ist der Anthroposophie-Erfinder [[Rudolf Steiner]]. Nach anthroposophisch-esoterischen Überlegungen befinden sich in allem Lebendigen - Pflanze, Tier und Mensch - sogenannte Bilde- bzw. Ätherkräfte. Beim Verzehr eines Lebensmittels sollen nicht Nährstoffe für den Menschen eine Bedeutung haben, sondern auch die im Lebensmittel innewohnenden Ätherkräfte, für deren Existenz jedoch keine Belege vorliegen. Nach Aussage der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) sind die Vorstellungen von ätherischen Bildekräften, die über die Nahrungsaufnahme den menschlichen Ätherleib aktivieren oder die Gedankenbildung durch den Verzehr bestimmter Lebensmittel beeinflussen, naturwissenschaftlich nicht nachvollziehbar.		Die '''Anthroposophische Ernährungslehre''' ist ein ovo-lacto-vegetabiles Ernährungskonzept der [[Anthroposophie]]. Die Ernährung soll entsprechend dem ''Ganzheitskonzept'' der anthroposophischen Lehre eine Ernährung mit ''hochwertiger Nahrung'' sein, bei deren Produktion bestimmte Regeln einzuhalten sind (Lichteinwirkung, Erwärmung, Sonneneinwirkung, astronomische Rhythmen, Jahreszeiten). Begründer der anthroposophischen Ernährungsweise ist der Anthroposophie-Erfinder [[Rudolf Steiner]]. Nach anthroposophisch-esoterischen Überlegungen befinden sich in allem Lebendigen - Pflanze, Tier und Mensch - sogenannte Bilde- bzw. Ätherkräfte. Beim Verzehr eines Lebensmittels sollen nicht Nährstoffe für den Menschen eine Bedeutung haben, sondern auch die im Lebensmittel innewohnenden Ätherkräfte, für deren Existenz jedoch keine Belege vorliegen. Nach Aussage der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) sind die Vorstellungen von ätherischen Bildekräften, die über die Nahrungsaufnahme den menschlichen Ätherleib aktivieren oder die Gedankenbildung durch den Verzehr bestimmter Lebensmittel beeinflussen, naturwissenschaftlich nicht nachvollziehbar.