Änderungen

'''Functional Food''' (auch '''Nutraceutical''' - von ''nutrition'' = Ernährung und ''pharmaceutical''= Pharmazeutikum), auf deutsch '''funktionelle Lebensmittel''', sind Nahrungsmittel, die mit zusätzlichen Inhaltsstoffen angereichert werden, die laut Werbeaussage einen positiven Effekt auf die Gesundheit haben sollen. Diese Versprechen ([[Health Claims]]) sind jedoch nicht belegt. Zugesetzt werden vor allem Vitamine, Mineralstoffe, [[Probiotikum|Bakterienkulturen]] und ungesättigte Fettsäuren. Eine gesetzliche Definition für diese Produkte gibt es bislang in Europa nicht.

'''Functional Food''' (auch '''Nutraceutical''' - von ''nutrition'' = Ernährung und ''pharmaceutical''= Pharmazeutikum), auf deutsch '''funktionelle Lebensmittel''', sind Nahrungsmittel, die mit zusätzlichen Inhaltsstoffen angereichert werden, die laut Werbeaussage einen positiven Effekt auf die Gesundheit haben sollen. Diese Versprechen ([[Health Claims]]) sind jedoch in den meisten Fällen nicht belegt. Zugesetzt werden vor allem Vitamine, Mineralstoffe, [[Probiotikum|Bakterienkulturen]] und ungesättigte Fettsäuren. Eine gesetzliche Definition für diese Produkte gibt es bislang in Europa nicht.

Im Gegensatz zu [[Nahrungsergänzungsmittel]]n, die in Form von Extrakten, Kapseln oder anderen Zubereitungen verkauft werden, handelt es sich bei Functional Food um echte Lebensmittel.

Im Gegensatz zu [[Nahrungsergänzungsmittel]]n, die in Form von Extrakten, Kapseln oder anderen Zubereitungen verkauft werden, handelt es sich bei Functional Food um echte Lebensmittel.