Are Waerland

Are Waerland (1876 - 1955) war ein schwedischer Arzt und Erfinder einer vegetarischen Ernährungsweise und Ernährungs-Ideologie.

Waerlandkost

Waerlands Ernährungsregeln sind als "Waerlandkost" bekannt. Eier, Fisch und Fleisch sind verboten. Scharfe Gewürze und Kochsalz sind ebenfalls verboten.

Neben Ernährungsregeln umfasst die Waerlandkost auch bestimmte weitere Regeln. So muss die Nahrung lange gekaut werden, bevor sie geschluckt werden darf. Zwischen den Mahlzeiten soll sehr viel getrunken werden (bis zu 1,5 Liter). Alkohol und "Genussmittel" sind verboten.